Độc đáo món ngon xứ Quảng từ cá chuồn

'Hẹn hò' với bữa ngon từ những ngày chớm xuân sang hạ, con cá chuồn biết 'gây nghiện' cho nhiều người bởi lớp da xanh óng ả và sớ thịt chắc nịch, trắng ngần thơm phức.

Nỗi nhớ tháng 7

Sau khi vết thương đã lành, Thanh trở về đơn vị cũ. Đại được cấp trên sắp xếp cho một công việc ở tuyến sau. Thanh mải mê chinh chiến, lúc rỗi rãi, anh ngồi viết thư thăm gia đình và Đại trên chiếc hòm quân dụng. Ngoài lán, những cây bị thương đã bắt đầu hồi sinh. Từ những vết bom đạn chém, mọc ra những nhánh xanh non. Nắng chiếu xuống, từng tán lá lấp lánh như tráng bạc.

Phan Thiết, lối cũ đường xưa

Thị xã Phan Thiết của tôi, cái mảnh đất khiêm tốn nằm ép tận cuối dải đất miền Trung. Tuy nhỏ nhắn, mảnh mai, không lầu cao đường rộng, không thành quách, đền đài.

Tản mạn nhớ tết xưa

Những ngày cuối năm nhà nhà, người người hối hả lo công việc ổn thỏa để đón một năm mới sắp đến. Công việc nhà đã tạm ổn, tôi lại nhớ đến những ngày tháng đã xa , cũng phải mấy chục năm về trước.

Nhờ có bàng, những con phố Hà Nội thật đẹp đẽ, thật thơ và thật Hà Nội

Không phải ngẫu nhiên, bàng được người Pháp chọn và quy hoạch là cây được trồng trên hè phố của Hà Nội, cùng xà cừ và sấu. Nhờ có bàng mà những con phố của Hà Nội trở nên đẹp đẽ, thật thơ và thật Hà Nội.

Người thăng trầm cùng cây hồng

Một người phụ nữ xứ Xuân Trường, vùng đất của những cây hồng Tám Hải, hồng trứng lốc đã trải qua những thăng trầm với loại cây này, từ khi khó khăn tới lúc thịnh vượng. Và, cùng với sự đổi thay của cả vùng hồng Đà Lạt - Đơn Dương, người phụ nữ ấy cũng chuyển mình, hòa nhập nhanh chóng với việc đưa cây hồng tham gia thị trường kinh tế số.

Em đã thấy mùa thu chưa?

Hơn một tuần công tác trở về, ùa vào trong tôi cảm giác thu xốn xang từ mảnh vườn nhỏ bé!

Góp mật cho đời

Trong một dịp tình cờ tôi gặp PGS, TS Huỳnh Ngọc Sang và được anh tặng cuốn sách mà anh là tác giả với nhan đề 'Góp mật cho đời'. Cuốn sách do Nhà xuất bản Hội Nhà văn ấn hành năm 2022, dày 250 trang, đã để lại trong tôi ấn tượng sâu sắc.

Quả ngon cuối mùa

Giữa mùa mưa, Phố núi mờ sương, những đám mây xám trĩu nặng hơi nước như kéo bầu trời sà xuống thấp. Người ra đường dường như ít hơn, hàng cây ven đường đang dần trút lá. Ghé vào hàng hoa quả, chạm mắt vào những quả hồng mới chợt nhớ trời đã sang thu tự lúc nào.

Vằn thắn Xưởng đẻ

Dân Hải Phòng quen miệng gọi Bệnh viện phụ sản là Xưởng đẻ. Ngày xưa, bệnh viện bé tý, cổ lỗ sỹ đã đành. Bây giờ là nhà cao tầng hiện đại thì vẫn cứ là Xưởng đẻ thôi. Đối diện cái Xưởng đẻ trứ danh ấy là một hàng mỳ vằn thắn cũng trứ danh không kém.

Loài cá có buồng trứng to bằng cổ tay người, có ở VN

Cá cháy có cùng họ với cá trích, tập trung nhiều nhất ở Trà Ôn (Vĩnh Long). Mặc dù có nhiều xương nhưng cá cháy lại có vị ngậy rất đặc trưng, phần quý nhất chính là hai buồng trứng to bằng cổ tay người lớn.