Rau hẹ rất quen thuộc với người Việt trong những bữa ăn, tuy nhiên không chỉ là thực phẩm nó còn có tác dụng chữa bệnh.
Rau hẹ là một loại rau gia vị quen thuộc với nhiều người, không chỉ ngon miệng mà rau hẹ còn rất tốt cho sức khỏe.
Hẹ được người dân dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và còn có tác dụng phòng bệnh.
Tìm hiểu trong sử sách , điển lệ chúng ta thấy theo truyền thống Phật giáo Việt Nam pháp vị Hòa thượng rất được tôn quý, hoàn toàn do hội chúng Tăng-già quyết định, rất ít vị Tăng sĩ được suy tôn lên pháp vị này.
Mỗi khi xuân về, lòng tôi thường bâng khuâng nhớ những kỷ niệm xưa. Tất cả đã là quá vãng, nhưng lòng tôi cứ ngỡ vừa mới đâu đây.
Với các món ăn được xem là đặc sản thì các công thức sơ chế và làm sạch cần độ hiểu biết cao. Điển hình như món thịt dê được rất nhiều người ưa thích giờ đây đã có những mẹo khử mùi hôi hiệu quả, giúp người dùng cảm thấy ngon miệng.
Rau bó xôi được xếp vào loại giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các khoáng tố. Nó có ưu điểm bổ dưỡng, dễ dung nạp, mọi người có thể dùng được.
'Dưới vòng nôi mọc từng nấm mộ/ Dưới chân ngày cỏ xót xa đưa' (Trịnh Công Sơn). Diễn tả vòng đời đấy chăng? Mà, 'chân ngày' là gì đây ta? Là cuối ngày, lúc hoàng hôn xế bóng bởi sáng sớm mai lên, còn gọi 'đầu ngày'.