Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư 33 quy định đặc điểm kinh tế - kỹ thuật đối với sữa và thực phẩm chức năng dành cho trẻ em dưới 6 tuổi thuộc diện bình ổn giá, kê khai giá.
Nước ta có tới 10% dân số mắc các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. Đáng lo ngại hơn, con số này ngày càng gia tăng, trong đó các tình trạng phổ biến gồm: tiêu chảy, táo bón, viêm đại tràng, hội chứng ruột kích thích… Tại Việt Nam, ung thư đường tiêu hóa là nhóm bệnh thường gặp nhất trong số các loại bệnh ung thư.
Bệnh đái tháo đường là bệnh rối loạn chuyển hóa, có đặc điểm tăng glucose máu mạn tính do khiếm khuyết về tiết insulin, về tác động của insuline hoặc cả hai.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, nước hầm xương có thể mang lại nhiều lợi ích không ngờ cho làn da lẫn cơ thể của bạn.
Khoa học đã chứng minh, khoảng 86% chiều cao tối đa của con người đạt được trong độ tuổi dưới 12 tuổi, đây chính là giai đoạn quyết định sự phát triển tối đa tầm vóc, thể lực và trí lực của con người.
Mukbang – một trào lưu mới mẻ, chỉ đơn thuần từ việc chia sẻ bữa ăn thành một hiện tượng độc, lạ trong thời đại số hóa. Để tăng tương tác, kiếm tiền, nhiều người bất chấp việc bị tổn hại sức khỏe bởi những màn mukbang đồ sống, đồ cay, món ăn độc lạ…
Lão hóa không còn là vấn đề chỉ gặp ở người cao tuổi, mà đã trở thành nỗi lo của nhiều người từ độ tuổi 30.
Thiếu canxi ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của bé.
Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong phòng ngừa và nâng cao sức khỏe. Dinh dưỡng can thiệp là 'trợ thủ' đắc lực trong điều trị các bệnh lý tiêu hóa ở trẻ em.
Mỗi ngày học sinh tới trường, chúng ta lại lo ngay ngáy về sự an toàn của bữa ăn ở trường học. Khi có vài vụ ngộ độc ở trường học, vấn đề lại được xới lên rồi nhanh chóng xẹp xuống.
Trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể tăng trưởng, tuy nhiên, cần lưu ý 3 vấn đề cần tránh khi sử dụng thực phẩm này.
Hải sản rất giàu sắt và kẽm, là nguồn dưỡng chất tuyệt vời giúp cải thiện các vấn đề thiếu máu. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn nhiều hải sản.
Bộ Y tế bác bỏ thông tin toàn dân sử dụng muối i-ốt sẽ dẫn đến nguy cơ cường giáp hoặc bệnh lý khác do thừa i-ốt.
Bộ Y tế bác bỏ thông tin toàn dân sử dụng muối i-ốt sẽ dẫn đến nguy cơ cường giáp hoặc bệnh lý khác do thừa i-ốt.
Bộ Y tế khẳng định không có bất kỳ lo ngại nào liên quan đến việc sử dụng muối i-ốt dẫn đến nguy cơ cường giáp hoặc bệnh lý khác
Chiều cao của người Việt Nam đã tăng thêm khoảng 3cm ở nam giới và gần 2cm ở nữ giới so với người cùng lứa tuổi cách đây 20 năm. Tuy nhiên con số này vẫn ở mức thấp trên thế giới.
Nếu ăn quá nhiều thịt lợn sẽ dẫn đến chứng béo phì hoặc máu nhiễm mỡ.
Hiện nay, chiều cao trung bình của người Việt Nam còn thua kém nhiều so với thế giới, tốc độ tăng chiều cao trung bình của người Việt còn chậm so với kỳ vọng. Nguyên nhân của thực trạng này do nhiều yếu tố, trong đó có việc bổ sung dinh dưỡng chưa đúng và chưa hợp lý theo từng lứa tuổi.
Tình trạng dinh dưỡng của người Việt Nam đã được cải thiện đáng kể trong 30 năm qua. Tuy nhiên, suy dinh dưỡng thể thấp còi ở trẻ em vẫn còn có tỷ lệ cao.
Béo phì ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện đại, gây nhiều biến chứng nguy hiểm cho cơ thể.
Theo thống kê, chỉ khoảng 27% hộ gia đình tại Việt Nam sử dụng muối I-ốt đủ tiêu chuẩn, thấp hơn rất nhiều so với khuyến cáo của WHO. Phụ trách khoa Bệnh không lây Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh - Bác sĩ (BS) chuyên khoa I Trần Huỳnh Đức chia sẻ một số nội dung xoay quanh việc bổ sung vi chất I-ốt vào bữa ăn.
Theo báo cáo của Mạng lưới toàn cầu về Phòng Chống các rối loạn do thiếu i-ốt, Việt Nam đang nằm trong nhóm 26 nước còn lại trên thế giới bị thiếu i-ốt. Chỉ 27% hộ gia đình ở Việt Nam sử dụng muối i-ốt đủ tiêu chuẩn...
Theo báo cáo của Mạng lưới toàn cầu về Phòng Chống các rối loạn do thiếu i-ốt, Việt Nam đang nằm trong nhóm 26 nước còn lại trên thế giới bị thiếu i-ốt. Chỉ 27% hộ gia đình ở Việt Nam sử dụng muối i-ốt đủ tiêu chuẩn...
Những năm gần đây, sức khỏe người Việt đang đối mặt với nhiều thách thức, nổi bật là tình trạng thừa cân béo phì, thiếu canxi, thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em và sự gia tăng các bệnh lý liên quan đến đường huyết. Những vấn đề này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe cá nhân mà còn tạo gánh nặng cho toàn xã hội.
Theo PGS.TS Trương Tuyết Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tổ chức bữa ăn học đường theo tiêu chuẩn dinh dưỡng là câu chuyện không phải của riêng ngành giáo dục. Muốn bữa ăn cho trẻ đạt được đúng tiêu chuẩn dinh dưỡng cần sự nỗ lực, giám sát thực thi rất nghiêm túc từ phía chính quyền địa phương, vai trò của phía nhà trường, cùng sự vào cuộc của phụ huynh...
Cơm trắng là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt, vậy có nên ăn cơm trong cả 2 bữa mỗi ngày?
Không hẹn mà gặp, các chuyên gia, nhà khoa học dự Hội thảo quốc tế dinh dưỡng người Việt (lần 2) đều cho rằng, dinh dưỡng học đường không chỉ là chìa khóa nâng cao sức khỏe học sinh, mà còn là nền móng vững chắc cho một xã hội khỏe mạnh và phát triển bền vững.
Dưa, cà muối là thực phẩm lên men, nếu chế biến, bảo quản không an toàn thì có thể gây ngộ độc botulinum. Chuyên gia y tế khuyến cáo, để phòng ngừa ngộ độc botulinum, khi ăn các thực phẩm lên men, thực phẩm đó đảm bảo phải có độ chua, mặn.
Cơm trắng là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình, vậy ăn cơm trắng nhiều có béo không?
Dinh dưỡng học đường không chỉ là việc cung cấp thức ăn hàng ngày cho học sinh mà còn là nền tảng xây dựng sức khỏe, trí tuệ và tương lai của đất nước...
Ngày 21-10, tại TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, Cục Quân y (Tổng cục Hậu cần) tổ chức khai mạc Lớp tập huấn dinh dưỡng và sức khỏe nghề nghiệp toàn quân năm 2024, với sự tham gia của 90 đại biểu là lãnh đạo, bác sĩ quân y của các đơn vị trong toàn quân.
Sau 10 năm, Hà Nội khôi phục việc tổ chức hội thi nhân viên nuôi dưỡng giỏi cấp mầm non và 140 người xuất sắc nhất vừa được khen thưởng.
Nhân dịp chào mừng ngày Phụ nữ Việt Nam (20/10), tại Công viên Du lịch Yang Bay, Tổng công ty Khánh Việt tổ chức Hội thi 'Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu'.
'Khoa học đã chứng minh, 86% chiều cao của đời người phát triển ở độ tuổi vàng 0 - 12, 14% phát triển trong giai đoạn tới 25 tuổi. Cho nên cần thúc đẩy sự ra đời của các chính sách về dinh dưỡng học đường', Anh hùng Lao động Thái Hương, Nhà sáng lập, Chủ tịch Hội đồng Chiến lược Tập đoàn TH nêu ý kiến.
Theo Anh hùng Lao động Thái Hương, dinh dưỡng học đường không chỉ là phát triển chiều cao, mà cả thể lực và trí lực cũng được hun đúc và hình thành theo tỷ lệ tương ứng.
Các chuyên gia cho rằng, cần nhân rộng mô hình bữa ăn học đường và tiến tới luật hóa dinh dưỡng học đường để nâng cao tầm vóc người Việt.
Đề xuất sớm ban hành tiêu chuẩn dinh dưỡng đối với bữa ăn học đường là thông tin được đưa ra tại Hội thảo quốc tế 'Dinh dưỡng người Việt' lần II với chủ đề 'Dinh dưỡng học đường'.
Tại Hội thảo quốc tế Dinh dưỡng người Việt, các vấn đề về dinh dưỡng học đường tiếp tục được đề cập với các góc nhìn cấp thiết và giải pháp quan trọng, trong đó có việc cần xây dựng hành lang pháp lý cho dinh dưỡng học đường.
Magie là một trong 7 vi chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể con người cần với số lượng đáng kể. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe lớn nhất của magie.
Anh hùng lao động Thái Hương, Nhà Sáng lập - Chủ tịch Hội đồng chiến lược Tập đoàn TH – bày tỏ: 'Một quốc gia chỉ vững mạnh khi con người được phát triển toàn diện cả thể lực và trí lực...'.
Suy sinh dưỡng thể thấp còi, thừa cân béo phì và thiếu vi chất dinh dưỡng là 3 gánh nặng về dinh dưỡng mà trẻ em Việt Nam đang phải đối mặt.
Cần tiến tới luật hóa dinh dưỡng học đường và đây sẽ là cơ sở pháp lý để cơ quan quản lý, nhà trường, doanh nghiệp chuẩn bị và tuân thủ các điều kiện về cơ sở vật chất, nhân lực, quy trình, chuyên môn phục vụ bữa ăn học đường.
Hiện chiều cao trung bình của nam giới Việt là 168,1 cm và chiều cao nữ giới khoảng 156,2 cm.
'Việt Nam đang đứng thứ 15 từ dưới lên trên thế giới về chiều cao. Do đó, chúng ta cần một hành lang pháp lý cho dinh dưỡng học đường và nhà các nhà kinh doanh thực phẩm phải thực hiện sứ mệnh của mình, cùng gánh vác trọng trách của đất nước về dinh dưỡng học đường'.
Những ý kiến đóng góp từ chuyên gia dinh dưỡng quốc tế hàng đầu sẽ giúp Việt Nam những bài học kinh nghiệm quý báu trong việc thực hiện dinh dưỡng học đường, cải thiện tầm vóc Việt.
Ngày 12/10, Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) với sự đồng hành của Tập đoàn TH đã tổ chức hội thảo quốc tế về 'Dinh dưỡng học đường kinh nghiệm thế giới và khuyến nghị cho Việt Nam', với hơn 300 đại biểu là các chuyên gia hàng đầu trong và ngoài nước, tham dự.