Các nghiên cứu chỉ ra trong ớt chứa nhiều hoạt chất, dược tính tốt cho sức khỏe và có giá trị điều trị, ngừa bệnh tật.
Nồng độ axit uric quá cao là nguyên nhân chính gây nên bệnh Gout và nhiều hệ quả sức khỏe khác.