Tăng cường giám sát, kiểm nghiệm và hậu kiểm thực phẩm trên thị trường
Theo thông tin từ Bộ Y tế, thời gian gần đây cơ quan chức năng tại một số quốc gia như Đức, Anh, Pháp và Australia đã tiến hành thu hồi nhiều lô sản phẩm sữa sau khi phát hiện nguy cơ nhiễm độc tố cereulide - loại độc tố nguy hiểm do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra.
Bộ Y tế đã có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương khẩn trương tăng cường giám sát, kiểm nghiệm và hậu kiểm thực phẩm trên thị trường, đặc biệt đối với các sản phẩm dành cho trẻ nhỏ nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Bộ đề nghị các địa phương chỉ đạo cơ quan chuyên môn triển khai đồng bộ nhiều giải pháp giám sát. Trong đó, các địa phương cần xây dựng kế hoạch kiểm tra đối với các mặt hàng sữa và sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ theo các cảnh báo của Cục An toàn thực phẩm.
Hoạt động giám sát phải tập trung vào các sản phẩm đang lưu thông trên thị trường nhằm kịp thời phát hiện nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Trường hợp phát hiện sản phẩm không đạt yêu cầu, các đơn vị chức năng phải khẩn trương thu hồi và công bố thông tin cảnh báo rộng rãi để người dân chủ động phòng tránh. Bên cạnh đó, Bộ Y tế cũng yêu cầu củng cố năng lực hậu kiểm tại địa phương, nâng cao hiệu quả hệ thống kiểm nghiệm để đáp ứng yêu cầu quản lý chất lượng thực phẩm một cách thực chất và kịp thời.
