Tết về Hưng Yên quê Sơn Tùng M-TP, thưởng thức loạt món ngon nức tiếng
Không chỉ nổi tiếng là quê hương của ca sĩ Sơn Tùng M-TP, Hưng Yên còn gây thương nhớ bởi loạt món ăn dân dã, đậm vị đồng quê, khiến ai từng thưởng thức cũng khó quên.
Sơn Tùng M-TP quê ở Thái Bình - vùng đất sau sáp nhập đã trở thành một phần của tỉnh Hưng Yên. Mảnh đất từng thuộc tỉnh Thái Bình trước khi điều chỉnh địa giới hành chính nay vẫn lưu giữ trọn vẹn hương vị quê nhà qua từng món ăn truyền thống.
Hình ảnh mới nhất của Sơn Tùng và gia đình trong dịp Tết 2026.
Bún cá rô đồng – tinh hoa đồng quê
Nhắc đến ẩm thực Hưng Yên, không thể bỏ qua bún cá rô đồng. Cá rô được làm sạch, rán vàng giòn rồi thả vào nồi nước dùng ninh từ xương cá và xương ống. Nước dùng trong, ngọt thanh, dậy mùi thì là, hành hoa. Tô bún nóng hổi, điểm thêm chút rau cải chần và ớt chưng cay nhẹ, đủ khiến thực khách xuýt xoa ngay từ miếng đầu tiên.
Canh cá Quỳnh Côi – đậm đà khó quên
Canh cá Quỳnh Côi vốn nổi tiếng khắp vùng đồng bằng Bắc Bộ. Sợi bánh đa mềm dai, nước dùng chua thanh, cá chiên giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ độ ngọt bên trong. Món ăn mộc mạc này thường được người dân thưởng thức vào buổi sáng hoặc những ngày se lạnh.
Nem chạo – món nhắm “hao bia”
Nem chạo ở đây có vị chua nhẹ, thơm mùi thính gạo rang, trộn cùng bì lợn và thịt nạc thái nhỏ. Khi ăn cuốn cùng lá sung, đinh lăng, chấm nước mắm chua ngọt, tạo nên sự hòa quyện vừa bùi, vừa giòn, vừa đậm vị.
Bánh cáy – thức quà nức tiếng
Bánh cáy là đặc sản lâu đời, thường xuất hiện trong dịp lễ Tết. Bánh được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, mỡ lợn, lạc rang, vừng và mứt bí, tạo nên vị ngọt thanh, thơm béo đặc trưng. Miếng bánh nhỏ nhưng đủ để gợi nhớ hương vị quê nhà mỗi khi nhắc đến.
Ổi Đông Dư – ngọt thơm khó cưỡng
Không chỉ có món mặn, Hưng Yên còn nổi tiếng với ổi Đông Dư. Ổi giòn, ít hạt, vị ngọt mát, thường được chấm muối ớt hoặc muối tôm – món quà vặt giản dị nhưng khiến nhiều người mê mẩn.
Giữa nhịp sống hiện đại, ẩm thực Hưng Yên vẫn giữ được nét chân chất, mộc mạc như chính con người nơi đây. Nếu có dịp về thăm quê hương của Sơn Tùng M-TP, đừng quên dành thời gian thưởng thức những món ngon trứ danh để cảm nhận trọn vẹn hương vị miền quê Bắc Bộ.
