Thăm Mộc Châu mùa hoa ban khoe sắc

Bên cạnh hoa mận, hoa mơ – những loài hoa đã quen thuộc với du khách khi nhắc đến Mộc Châu – hoa ban cũng góp phần tạo nên vẻ đẹp của vùng đất này. Ảnh: Phạm Tú

Nếu hoa mận, hoa mơ thường nở rộ vào mùa Xuân, thì hoa ban xuất hiện khi tiết trời đã ấm hơn, kéo dài từ tháng 3 đến tháng 4. Ảnh: Phạm Tú

Sắc trắng của hoa ban không dày đặc như hoa mận, nhưng lại trải rộng trên những sườn núi, vươn ra khỏi vách đá, tạo thành những "dải hoa" mềm mại giữa đại ngàn. Ảnh: Phạm Tú

Đến Mộc Châu thời điểm này, du khách có thể ngắm hoa ban ở khu vực Mu Náu. Hoa ban tại đây nở thành cụm lớn, có nơi trải dài theo triền đồi, có nơi len lỏi giữa rừng cây. Ảnh: Phạm Tú

Không chỉ có màu trắng, hoa ban còn có sắc phớt hồng hoặc tím tùy theo từng cây. Ảnh: Phạm Tú

Hoa nở nhiều, lá cây dần rụng, để lại những cành hoa vươn lên giữa bầu trời tháng 4. Ảnh: Phạm Tú

Ngoài giá trị cảnh quan, hoa ban còn xuất hiện trong ẩm thực địa phương. Người dân sử dụng hoa để chế biến thành nhiều món ăn như xào với măng đắng, làm nộm với rau rừng, nấu canh xương hay nhồi cá nướng. Ảnh: Phạm Tú

Một số quán ăn ở Mộc Châu còn kết hợp hoa ban với dâu tây để làm salad. Khi ăn sống, hoa có vị hơi chát, ngọt nhẹ, khi chế biến tạo ra hương vị đặc trưng. Ảnh: Phạm Tú

Mùa hoa ban kéo dài khoảng một tháng, kết thúc vào khoảng giữa tháng 4, tùy điều kiện thời tiết. Ảnh: Phạm Tú

Với khí hậu mát mẻ và cảnh sắc thay đổi theo mùa, Mộc Châu là điểm đến thích hợp cho những ai muốn khám phá vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa vùng cao. Ảnh: Phạm Tú

Đăng Huy Phạm Tú