'Thèm nhỏ dãi' những món ăn hấp dẫn của người Ai Cập cổ

1. Bánh mì. Bánh mì là món ăn chủ yếu trong bữa ăn của người Ai Cập cổ đại, với nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Bánh mì được làm từ lúa mì emmer (một loại lúa cổ đại) và đôi khi trộn thêm các loại hạt hoặc gia vị để tăng hương vị. Ảnh: Pinterest.

2. Bia. Bia là thức uống phổ biến của người Ai Cập và có vai trò quan trọng trong đời sống hàng ngày. Người Ai Cập làm bia từ lúa mì hoặc đại mạch (barley) và thường uống kèm với bánh mì. Bia còn được dùng trong các nghi lễ tôn giáo, dâng lên thần linh và được xem là thức uống “thiêng liêng. Ảnh: Pinterest.

3. Cá. Sông Nile cung cấp nguồn cá phong phú như cá rô, cá chép và cá trê, là thực phẩm phổ biến của người Ai Cập. Cá thường được nướng, hun khói hoặc phơi khô để bảo quản. Một số hình ảnh chạm khắc cho thấy người Ai Cập có cả kỹ thuật muối cá để bảo quản lâu dài. Ảnh: Pinterest.

4. Thịt bò, cừu và dê. Thịt không phải là thực phẩm hàng ngày mà thường chỉ được ăn trong các dịp lễ. Người Ai Cập nuôi bò, cừu, dê, và chúng là nguồn thịt chính. Ngoài ra, họ còn săn bắt các loài hoang dã. Thịt thường được nướng, phơi khô, hoặc chế biến thành các món hầm. Ảnh: Pinterest.

5. Gia cầm và chim hoang dã. Các loài chim như vịt, ngỗng, bồ câu và chim cút cũng là nguồn thực phẩm phổ biến. Người Ai Cập biết thuần hóa vịt và ngỗng, nhưng họ cũng săn bắn các loài chim hoang dã. Chim thường được nướng hoặc hầm với các loại gia vị khác nhau. Ảnh: Pinterest.

6. Trái cây và rau củ. Người Ai Cập cổ đại trồng nhiều loại rau và trái cây để làm phong phú bữa ăn của họ. Rau củ phổ biến bao gồm hành, tỏi, rau mùi, đậu lăng, đậu xanh, dưa leo và rau diếp. Trái cây như nho, chà là, lựu, dưa và quả sung được trồng nhiều nhờ vào hệ thống tưới tiêu từ sông Nile. Ảnh: Pinterest.

7. Mật ong và mật chà là. Người Ai Cập cổ đại không có đường, nên họ sử dụng mật ong và mật chà là để tạo vị ngọt cho các món ăn. Mật ong là nguyên liệu quý giá và thường được dùng trong các món ăn đặc biệt, bánh ngọt, hoặc các món lễ vật dâng thần linh. Ảnh: Pinterest.

8. Các loại hạt. Các loại hạt như hạt vừng, hạt lanh và hạt cây thầu dầu là một phần trong chế độ ăn uống của người Ai Cập. Chúng được dùng để làm dầu hoặc trộn vào bánh mì và món ăn để tăng thêm hương vị. Ảnh: Pinterest.

9. Phô mai và sữa chua. Người Ai Cập nuôi gia súc và từ đó sản xuất các sản phẩm từ sữa như phô mai và sữa chua. Tuy không có bằng chứng rõ ràng về quy trình sản xuất, nhưng phô mai và các sản phẩm từ sữa đã được ghi nhận trong các bức họa và ghi chép cổ. Ảnh: Pinterest.

10. Các loại gia vị và thảo mộc. Người Ai Cập cổ đại sử dụng nhiều loại gia vị và thảo mộc để làm gia vị cho các món ăn, như rau mùi, thì là, thì là Ai Cập, húng quế và bạc hà. Họ cũng trồng cây gai dầu và các loại thảo mộc khác để phục vụ cho mục đích y học. Ảnh: Pinterest.

11. Các món hầm. Người Ai Cập cổ đại có các món hầm từ thịt, rau củ và các loại đậu. Họ sử dụng nồi đất nung và các phương pháp nấu nướng đơn giản để tạo ra các món hầm đậm đà, bổ dưỡng. Ảnh: Pinterest.

12. Bánh ngọt và đồ ăn lễ hội. Bánh ngọt thường được làm từ lúa mì, mật ong, và hạt cây. Các bức tranh cho thấy người Ai Cập đã làm những chiếc bánh ngọt hình dáng phong phú để dâng thần linh trong các dịp lễ. Ảnh: Pinterest.

13. Đậu lăng và đậu xanh. Đậu lăng và đậu xanh là thực phẩm chính của người Ai Cập, thường được nấu chín để ăn cùng bánh mì hoặc hầm với thịt. Các loại đậu này cung cấp chất đạm và dinh dưỡng cần thiết, giúp người dân có thể chống chịu trong các điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Ảnh: Pinterest.

14. Rượu vang. Rượu vang là thức uống dành cho các tầng lớp thượng lưu và hoàng gia. Nho được trồng và lên men để sản xuất rượu, chủ yếu phục vụ trong các buổi tiệc hoàng gia và nghi lễ tôn giáo. Rượu vang được xem là một loại thức uống cao cấp. Ảnh: Pinterest.

15. Món ăn dâng thần và nghi lễ. Thực phẩm không chỉ là đồ ăn hàng ngày mà còn là một phần trong nghi thức tôn giáo. Người Ai Cập cổ đại thường chuẩn bị những món ăn đặc biệt để dâng lên thần linh, như bánh ngọt, bia, và thịt. Những món ăn này được đặt trên các bàn thờ trong đền thờ hoặc lăng mộ. Ảnh: Pinterest.

T.B (tổng hợp)