Thị trường cà phê Việt Nam thu hút các tập đoàn nước ngoài

% Arabica, chuỗi cà phê nổi tiếng đến từ Nhật Bản, đã xác nhận sẽ mở cửa hàng thứ hai tại trung tâm mua sắm Diamond Plaza nổi tiếng của Thành phố Hồ Chí Minh.

Trước đó, hồi tháng 2, chuỗi đã hợp tác với công ty đầu tư The Kho Group có trụ sở tại HongKong để mở cửa hàng đầu tiên ở điểm nóng du lịch là phố đi bộ Nguyễn Huệ. Chuỗi có kế hoạch mở rộng tại Hà Nội, Hội An và Phú Quốc.

% Arabica, chuỗi cà phê nổi tiếng đến từ Nhật Bản, đã xác nhận sẽ mở cửa hàng thứ hai tại trung tâm mua sắm Diamond Plaza.

'Café Apartments' Nguyễn Huệ là cửa hàng thứ 142 của tập đoàn cà phê Nhật Bản trên toàn cầu với Việt Nam là thị trường thứ 20.

Vynce Nguyen, Tổng giám đốc của The Kho Group, cho biết % Arabica sẽ mang đến trải nghiệm cà phê đặc sản mới cho người tiêu dùng tại thị trường cà phê lâu đời của Việt Nam.

Chuỗi cà phê lớn nhất Thái Lan, Café Amazon với 3.900 cửa hàng tại Thái Lan đã vào Việt Nam với 19 cửa hàng ở khu vực phía Nam, trong đó có 15 cửa hàng tại TP.HCM. Café Amazon dự định mở 1000 cửa hàng ở các quốc gia khác vào năm 2025.

Starbucks, gã khổng lồ cà phê Mỹ đã có mặt tại Việt Nam cả thập kỷ và đặt mục tiêu mở cửa hàng thứ 100 trong năm nay. Đến cuối năm 2022, có 87 cửa hàng, trong đó tập trung chủ yếu tại TP.HCM với 50 cửa hàng, tiếp đến là Hà Nội, Hải Phòng, Hưng Yên, Đà Nẵng, Nha Trang.

Trong cuộc đua giành thị phần lớn hơn tại thị trường quán cà phê ở Việt Nam, Starbucks cho biết mục tiêu dài hạn là trở thành "quán cà phê hàng ngày của người tiêu dùng".

Chuỗi cà phê lớn nhất về quy mô và doanh thu là Highlands Coffee, tiền thân là chuỗi cà phê Việt Nam. Sau đó, Tập đoàn Jollibee của Philippines đã mua lại vào năm 2011. Vào tháng 3 năm 2023, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Jollibee của Philippines đã báo cáo doanh thu của chuỗi Highlands Coffee tại Việt Nam tăng đáng kể, với 553 cửa hàng trong nước và 50 cửa hàng ở Philippines. Có thông tin cho rằng Jollibee đang tìm kiếm đối tác sẽ bán 10-15% cổ phần của Highlands Coffee, định giá chuỗi khoảng 800 triệu USD.

The Coffee Bean & Tea Leaf, cũng thuộc sở hữu của Jollibee, vào Việt Nam từ năm 2006 nhưng mới có 15 cửa hàng. Chỉ có Highlands Coffee và Starbucks là thành công trong việc phát triển chuỗi lên quy mô lớn, trong khi Café Amazon có thể gặp khó khăn trong giai đoạn đầu tại Việt Nam.

Các chuỗi cà phê đang tập trung vào phát triển bền vững trong dài hạn trong bối cảnh sức tiêu thụ giảm sút. Họ cũng đang thúc đẩy bán hàng trực tuyến trên các nền tảng như ShopeeFood và Grab. Một số chuỗi cà phê, như Starbucks, đang đóng cửa các cửa hàng ở những vị trí đắc địa và chuyển đến các khu đô thị mới và tòa nhà văn phòng.

Trong khi Café Amazon và %Arabica có tiềm lực tài chính hứa hẹn thành công, một số chuỗi cà phê nước ngoài như NYDC – New York Dessert Café, Gloria Jean's Coffees, Espressamente Illy đã phải rời Việt Nam do kinh doanh không hiệu quả.

Không chỉ có chuỗi cà phê nước ngoài mà chuỗi cà phê The Coffee House thuộc tập đoàn bán lẻ Việt Nam Seedcom cũng báo lỗ lớn mặc dù doanh số bán hàng vẫn tăng trưởng mạnh.

Seedcom điều hành 155 cửa hàng The Coffee House trên khắp Việt Nam, đã báo cáo khoản lỗ tăng 14,5% trong năm ngoái lên 270 tỷ đồng (11,5 triệu USD).

Chủ tịch Seedcom Nguyễn Hoành Tiến cho biết thua lỗ là 'không thể tránh khỏi' sau khi mở rộng mạng lưới bán lẻ vào năm 2022.

Vào tháng 11 năm 2022, Seedcom báo cáo The Coffee House đóng góp 37% tổng doanh thu của họ trong 9 tháng đầu năm ngoái, với chuỗi cà phê tạo ra mức tăng trưởng doanh thu hàng năm là 53% .

Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt trên thị trường quán cà phê có thương hiệu tại Việt Nam, The Coffee House đã ra mắt thương hiệu quán cà phê 'độc quyền và cao cấp' mới – SIGNATURE by The Coffee House – vào tháng 1 năm 2023.

Giám đốc điều hành The Coffee House Ngô Nguyên Kha cho biết cửa hàng cà phê đặc sản đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về trải nghiệm cà phê cao cấp trên cả nước.

Vào tháng 2 năm 2023, Tập đoàn Masan công bố kế hoạch đưa Phúc Long Coffee & Tea trở thành chuỗi cà phê và trà lớn nhất Việt Nam trong vài năm tới. Tập đoàn bán lẻ dự định mở rộng sự hiện diện trong nước của chuỗi vào năm 2023 và dự kiến sẽ tăng doanh thu khoảng 75% trong 12 tháng tới.

Phúc Long Coffee & Tea hiện có 111 cửa hàng trên khắp Việt Nam, cũng như 21 địa điểm và ki-ốt nhỏ hơn trong mạng lưới cửa hàng tiện lợi WIN của Tập đoàn Masan.

Nghiên cứu của World Coffee Portal dự báo chuỗi cà phê tại Việt Nam sẽ đạt trên 5.200 cửa hàng vào năm 2025.

Trung Việt