Đậu phụ có thể có màu trắng, trắng kem hoặc hơi ngả vàng tùy nguyên liệu và cách chế biến. Vì vậy, màu sắc không phải căn cứ đủ để đánh giá độ tươi, dinh dưỡng hay chất lượng của sản phẩm.
Đậu phụ có thể có màu trắng, trắng kem hoặc hơi ngả vàng tùy nguyên liệu và cách chế biến. Vì vậy, màu sắc không phải căn cứ đủ để đánh giá độ tươi, dinh dưỡng hay chất lượng của sản phẩm.