Có một món ăn rất ngon phản ánh sinh động văn hóa sông nước ở vùng đất "chín Rồng" chính là lẩu cù lao, hay dân Nam bộ vẫn quen gọi là “sắn lẩu”. Món này phản ánh sự trù phú và hào sảng của vùng đất phương Nam vốn được thiên nhiên ưu đãi và được biến tấu rất phong phú của người dân nơi đây.