Tinh hoa ẩm thực hội tụ, Điện Biên kể chuyện bằng hương vị

Sáng 8/2/2026, tại chợ du lịch Mường Thanh, phường Điện Biên Phủ, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Điện Biên tổ chức Liên hoan ẩm thực “27 phong vị ẩm thực Điện Biên”, nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống được hun đúc qua bao thế hệ của đồng bào các dân tộc tỉnh Điện Biên.

Sự kiện còn là dịp để quảng bá hình ảnh Điện Biên – điểm đến giàu bản sắc, thân thiện, mến khách, nơi văn hóa ẩm thực gắn chặt với trải nghiệm du lịch, phát triển kinh tế và sinh kế bền vững của cộng đồng các dân tộc ở cực Tây Tổ quốc.

Sự kiện thu hút đông đảo nhân dân và du khách tham dự. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Đông đảo nhân dân và du khách tham quan các mâm cơm được trang trí đẹp mắt tại sự kiện. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Các đầu bếp hoàn thiện khâu trang trí mâm cơm của đơn vị mình. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Tâm điểm của sự kiện là mâm cơm gồm 27 phong vị tiêu biểu của tỉnh Điện Biên. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Với tài năng của các đầu bếp, các món ăn dân dã hàng ngày trở lên sống động, đầy mầu sắc và hấp dẫn. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Bì trâu nấu vón vén, món canh mà du khách không nên bỏ qua khi đến với Điện Biên. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Món cá hấp mắc khén được trang trí cầu kỳ, lấy cảm hứng từ hầm Đờ Cát. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Các đầu bếp khéo léo quảng bá các điểm đến du lịch của Điện Biên thông qua cách trang trí món ăn. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Mâm cơm lấy cảm hứng từ bản đồ tỉnh Điện Biên với đặc sản của từng khu vực trong tỉnh. Ảnh: Trung Kiên – TTXVN

Nộm bì trâu với cà, món ăn dân dã, dễ làm, được đông đảo du khách ưa thích. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Xôi ngũ sắc, món ăn đặc trưng của vùng đồng bào Tây Bắc. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp, món măng đắng luộc, món ăn dân dã, dễ kiếm, dễ làm đã trở lên hấp dẫn và đầy màu sắc. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Thịt gà hầm bí đỏ, món ăn bổ dưỡng, phù hợp dùng trong mùa đông. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Lấy ý tưởng từ ruộng bậc thang và dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp, món ăn được trang trí rất hấp dẫn. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Thịt trâu, lợn sau khi được tẩm ướp gia vị cầu kỳ sẽ được gác bếp hoặc nướng để tạo ra các món ăn hấp dẫn. Ảnh: Trung Kiên - TTXVN

Trung Kiên/vnanet.vn