Top 8 món ăn 'giải ngấy' trong dịp Tết Ất Tỵ 2025

Sau những ngày Tết tràn ngập thịt cá, bánh chưng và món ăn nhiều dầu mỡ, cơ thể bạn có thể đang "kêu cứu" vì cảm giác ngán ngẩm. Đây chính là lúc bạn cần đến những món ăn thanh đạm, dễ tiêu nhưng vẫn ngon miệng để "cứu cánh" vị giác.

Dưới đây là gợi ý 8 món ăn chống ngán sau Tết, giúp bạn cân bằng lại dinh dưỡng và khởi động năm mới đầy sảng khoái:

Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc là lựa chọn hoàn hảo để cân bằng lại khẩu vị sau những ngày Tết nhiều dầu mỡ.

Vị chua thanh từ me, cà chua kết hợp với vị ngọt tự nhiên của cá lóc và rau thơm như ngò gai, rau ngổ giúp món ăn thanh mát, dễ ăn. Món này không chỉ giải ngán mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết.

Gỏi bắp chuối trộn tai heo

Món gỏi bắp chuối trộn tai heo vừa giòn sật vừa có vị chua ngọt đặc trưng. Tai heo được luộc vừa chín, thái mỏng kết hợp với bắp chuối thái sợi, rau răm, đậu phộng rang, thêm nước mắm tỏi ớt chua cay. Đây là món khai vị lý tưởng để làm mới khẩu vị.

Bún riêu cua

Một tô bún riêu cua nóng hổi với hương vị thanh nhẹ của nước dùng kết hợp cùng gạch cua béo thơm và cà chua chín mềm sẽ xoa dịu cảm giác ngán ngấy. Bạn có thể ăn kèm rau sống như rau muống bào, bắp chuối để tăng thêm độ tươi mát.

Salad rau củ quả trộn dầu giấm

Đây là món ăn dễ làm, chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn sau những ngày ăn nhiều thịt cá.

Các loại rau như xà lách, dưa leo, cà chua, cà rốt được trộn đều với dầu ô liu, giấm táo và chút muối tiêu, tạo nên hương vị nhẹ nhàng, tươi mới.

Cá hấp gừng

Cá hấp gừng là món ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Cá được hấp cùng gừng, hành lá và chút nước tương, giữ trọn hương vị tươi ngọt tự nhiên. Món này ăn kèm với cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng, rau sống đều ngon.

Gỏi ngó sen tôm thịt

Gỏi ngó sen là món ăn tươi mát, có vị chua ngọt dịu nhẹ, giúp cân bằng lại vị giác sau những ngày ăn uống nhiều dầu mỡ. Ngó sen giòn, tôm, thịt heo luộc thái mỏng, cà rốt, rau răm, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt. tạo nên món gỏi giàu chất xơ, dễ tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy nhẹ bụng hơn.

Canh khổ qua nhồi thịt

Canh khổ qua có vị đắng nhẹ nhưng thanh mát, thường được người Việt ưa chuộng để giải nhiệt cơ thể và có thể ăn trong bữa cơm sau những ngày Tết ngập tràn thịt mỡ.

Món này giúp thanh nhiệt, giảm cảm giác nóng trong người do ăn nhiều đồ chiên xào.

Cháo nấm chay

Cháo nấm là món ăn nhẹ nhàng, không dầu mỡ, phù hợp để làm bữa sáng hoặc bữa tối sau Tết. Cháo được nấu từ gạo, nấm rơm hoặc nấm bào ngư, cà rốt, hành lá và tiêu xay, rất giàu chất xơ, thanh đạm, giúp hệ tiêu hóa nghỉ ngơi và cải thiện sức khỏe.

Món ăn này không chỉ giúp đổi vị mà còn cung cấp dinh dưỡng hợp lý, giúp bạn lấy lại sự cân bằng sau kỳ nghỉ lễ.

Lưu ý để có cái Tết lành mạnh

Tết là dịp để sum vầy, thưởng thức những món ăn truyền thống phong phú, nhưng để giữ gìn sức khỏe, bạn cần chú ý một số điều. Hạn chế tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chiên rán, bánh kẹo ngọt, hoặc đồ uống có cồn vì chúng dễ gây tăng cân và ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa.

Hãy ưu tiên bổ sung rau xanh, trái cây tươi để cân bằng dinh dưỡng, đồng thời uống đủ nước để hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, hãy ăn uống vừa đủ, tránh ăn uống quá mức chỉ vì không khí lễ hội.

Nếu có thể, kết hợp với các hoạt động thể chất nhẹ nhàng như đi bộ hoặc chơi các trò chơi cùng gia đình để giữ năng lượng tích cực trong suốt kỳ nghỉ Tết. Chúc bạn và gia đình sẽ có một cái Tết vui khỏe, an toàn.

Thiên An