TP.HCM: 317 cơ sở ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm cho bữa ăn học đường

Lễ ký cam kết giữa 317 cơ sở cung cấp thực phẩm, suất ăn trường học và Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh được tổ chức nhằm tăng cường trách nhiệm tuân thủ pháp luật, thiết lập 'lá chắn' bảo vệ sức khỏe học sinh và nâng cao trách nhiệm của doanh nghiệp đối với xã hội.

Bà Phạm Khánh Phong Lan (giữa) cùng đại diện các cơ sở ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm cho bữa ăn học đường.

Bà Phạm Khánh Phong Lan (giữa) cùng đại diện các cơ sở ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm cho bữa ăn học đường.

Ngày 14/4, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm với 317 cơ sở cung cấp suất ăn và thực phẩm cho trường học trên địa bàn.

Đây được xem là bước tăng cường trách nhiệm giữa doanh nghiệp cung ứng và cơ quan quản lý, nhằm thiết lập “lá chắn” bảo vệ sức khỏe học sinh.

Phát biểu tại sự kiện, bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, cho biết công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học luôn được lãnh đạo thành phố và các sở, ngành đặc biệt quan tâm. Thời gian qua, Sở đã thường xuyên tổ chức tập huấn, hướng dẫn, kiểm tra và giám sát các bếp ăn tập thể cũng như đơn vị cung cấp suất ăn cho học sinh.

Bên cạnh đó, cơ quan này đã phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo TP. Hồ Chí Minh triển khai kế hoạch liên tịch nhằm tăng cường giám sát an toàn thực phẩm trong bữa ăn bán trú.

Giám đốc Sở An toàn thực phẩm yêu cầu các cơ sở tuân thủ nghiêm quy định pháp luật, chủ động kiểm soát quy trình nội bộ, bảo đảm đầy đủ các nguyên tắc an toàn thực phẩm. Theo bà, việc ký cam kết không chỉ là trách nhiệm giữa các bên mà còn là cam kết với nhà trường, phụ huynh và xã hội nhằm hạn chế tối đa nguy cơ xảy ra sự cố, bảo vệ sức khỏe học sinh.

Theo nội dung cam kết, các cơ sở phải thực hiện 6 nhóm yêu cầu chính, bao gồm: tuân thủ đầy đủ quy định về điều kiện an toàn thực phẩm; bảo đảm ghi nhãn hàng hóa; lưu trữ hóa đơn, chứng từ để truy xuất nguồn gốc; đáp ứng điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị và nhân sự; bảo đảm quy định về bảo quản, vận chuyển; người trực tiếp chế biến phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe định kỳ. Đồng thời, các cơ sở phải chịu trách nhiệm trước pháp luật về toàn bộ hoạt động sản xuất, kinh doanh của mình.

PV

Nguồn Doanh nhân & Công lý: https://doanhnhan.congly.vn/tp-hcm-317-co-so-ky-cam-ket-bao-dam-an-toan-thuc-pham-cho-bua-an-hoc-duong.html