TP Hồ Chí Minh: Thúc đẩy đổi mới sáng tạo ngành thực phẩm phía Nam

Quang cảnh hội thảo. Ảnh: M.Tuấn

Chiều 14-10, tại thành phố Hồ Chí Minh đã diễn ra hội thảo với chủ đề “Xây dựng hệ sinh thái khoa học - công nghệ và đổi mới sáng tạo mạnh mẽ: Cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo tại khu vực phía Nam trong lĩnh vực thực phẩm”.

Hội thảo có sự tham dự của Hội sáng chế Việt Nam, đại diện các đơn vị trực thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ khu vực phía Nam, cùng đông đảo các doanh nghiệp khởi nghiệp, nhà nghiên cứu và tổ chức trong hệ sinh thái đổi mới sáng tạo.

Phát biểu khai mạc hội thảo, ông Huỳnh Văn Tùng - Giám đốc Trung tâm phát triển dịch vụ và khai thác hạ tầng khoa học và công nghệ (CSID) nhấn mạnh, đây là bước đi quan trọng nhằm xây dựng hệ sinh thái khoa học - công nghệ mạnh mẽ và hiệu quả hơn tại khu vực phía Nam, đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm, ngành gắn liền trực tiếp với đời sống và sức khỏe cộng đồng.

Cũng theo ông Tùng, với ngành thực phẩm, việc áp dụng công nghệ trong sản xuất, chế biến và phân phối không chỉ giúp tạo ra sản phẩm an toàn, thân thiện với môi trường, mà còn mở ra cơ hội chinh phục các thị trường quốc tế khó tính.

Ở góc độ chuyên gia, Tiến sĩ Phạm Thị Hồng Phượng - Cố vấn cao cấp Trung tâm đổi mới sáng tạo (Trường Đại học Công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh), Trưởng cộng đồng Ecotech - Techfest Việt Nam đã chia sẻ về vai trò của hoạt động ươm tạo, tư vấn và chuyển giao công nghệ kết hợp với ứng dụng truy xuất nguồn gốc trong nâng cao giá trị sản phẩm thực phẩm Việt.

Tiến sĩ Phạm Thị Hồng Phượng trình bày tham luận. Ảnh: M.Tuấn

Theo bà Phượng, đây là hướng đi tất yếu để tăng năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp, tạo dựng lòng tin với người tiêu dùng trong và ngoài nước, đồng thời thúc đẩy quá trình chuyển đổi số và phát triển bền vững trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Từ đó, chuyên gia này đưa ra góp ý cần sớm xây dựng trung tâm ươm tạo chuyên ngành thực phẩm - công nghệ, tăng cường kết nối giữa doanh nghiệp và viện nghiên cứu trong các hoạt động chuyển giao công nghệ; hỗ trợ tài chính, kỹ thuật và nhân lực cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ khi triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc.

Ngoài ra, cần đưa đổi mới sáng tạo và truy xuất nguồn gốc trở thành tiêu chí đánh giá năng lực doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp - thực phẩm.

Tại hội thảo, các đại biểu thống nhất rằng, sự gắn kết giữa nhà nước - viện trường - doanh nghiệp - nhà đầu tư, cùng với cơ chế linh hoạt, chính sách phù hợp và hạ tầng hỗ trợ đồng bộ sẽ là chìa khóa để khơi thông tiềm năng và phát triển hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tại khu vực phía Nam.

Ghi nhận tại hội thảo, nhiều chuyên gia, nhà khoa học và đại diện doanh nghiệp cũng đã trình bày các tham luận xoay quanh những chủ đề thiết thực như: Ứng dụng truy xuất nguồn gốc trong chuỗi giá trị thực phẩm; giải pháp khai thác hiệu quả hạ tầng khoa học và công nghệ phục vụ hệ sinh thái đổi mới sáng tạo phía Nam; kết nối doanh nghiệp khởi nghiệp với thị trường quốc tế,...

Các đại biểu cũng tập trung thảo luận sâu về thực trạng, thách thức trong phát triển hệ sinh thái đổi mới sáng tạo hiện nay; chia sẻ bài học kinh nghiệm từ các mô hình khởi nghiệp thành công và đề xuất chính sách hỗ trợ kết nối, hợp tác giữa các bên liên quan.

Sự kiện do Trung tâm phát triển dịch vụ và khai thác hạ tầng khoa học và công nghệ (CSID) phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức, nhằm tạo ra một diễn đàn kết nối các nhà quản lý, chuyên gia, viện nghiên cứu, trường đại học, tổ chức hỗ trợ khởi nghiệp và doanh nghiệp đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực thực phẩm.

Minh Tuấn