Tử vong do ăn nấm lạ, chuyên gia cảnh báo nấm độc khó nhận biết

Thời gian qua, Trung tâm Chống độc - Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) liên tục tiếp nhận các trường hợp ngộ độc nấm nhập viện trong tình trạng nặng, trong đó 2 người đã tử vong.

Tổn thương gan rất nặng do ngộ độc nấm

Trường hợp ngộ độc nấm đầu tiên là bệnh nhân nam 37 tuổi (Tuyên Quang). Trước nhập viện 9 ngày, bệnh nhân cùng 3 người khác đi phát cây trong rừng và hái nấm về ăn.

Sau khoảng 8-9 tiếng kể từ sau khi ăn, bệnh nhân cùng 2 người khác xuất hiện triệu chứng đau bụng, hoa mắt chóng mặt, buồn nôn và nôn, đi ngoài phân lỏng nhiều lần.

Cả 3 được đưa đến bệnh viện địa phương điều trị. Trong đó, 2 người kia nhẹ hơn, đã ổn định và được xuất viện. Riêng bệnh nhân này xuất hiện vàng da, vàng mắt, mệt nhiều nên được chuyển đến Bệnh viện Bạch Mai để tiếp tục điều trị.

Tại Trung tâm Chống độc, bệnh nhân xuất hiện tình trạng nói lẫn lộn, tiếp tục buồn nôn, đau bụng, có dấu hiệu tiền hôn mê gan, da và củng mạc mắt vàng, ăn uống kém. Xét nghiệm thấy gan tổn thương rất nặng, suy gan nặng, suy thận.

Hình ảnh cây nấm bệnh nhân đã hái về ăn. Ảnh: Bệnh nhân cung cấp

Sau khi được điều trị cấp cứu, hồi sức, lọc máu, thay huyết tương, dùng thuốc giải độc, bệnh nhân tỉnh trở lại.

Bệnh nhân cho biết thường có thói quen hái các loại nấm về ăn khi đi rừng, nhưng chưa bao giờ gặp phải tình trạng tương tự.

"Chỉ riêng lần này, sau khi ăn loại nấm mọc dưới đất có hình dáng giống chiếc ô, cao khoảng 15-20 cm, chân nấm to bằng ngón tay, màu trắng, thì tôi xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như trên. Chỉ trong khoảng 9 ngày, tôi đã sút tầm 4-5kg", nam bệnh nhân nói.

Một trường hợp khác bị ngộ độc nấm là bệnh nhân nữ 57 tuổi (Bắc Kạn).

Ngày 11-3, bệnh nhân vào rừng hái được một nắm nấm màu trắng, mang về nấu canh ăn một mình.

Sau ăn khoảng 13 tiếng, bệnh nhân xuất hiện tình trạng nôn, đau bụng, đại tiện phân lỏng nhiều lần.

Bệnh nhân được người nhà đưa đến bệnh viện gần nhà để điều trị. Tại đây, bệnh nhân được chẩn đoán bị ngộ độc nấm, chỉ định truyền dịch, sau đó được chuyển tuyến.

Tại Bệnh viện Bạch Mai, bệnh nhân tỉnh, vẫn có các triệu chứng buồn nôn, đau bụng quanh rốn, đại tiện phân lỏng nhiều lần.

Các kết quả xét nghiệm cho thấy bệnh nhân bị viêm gan rất nặng, suy gan cấp do ngộ độc nấm, phải điều trị cấp cứu bằng thuốc giải độc và thay huyết tương.

Theo lời kể của bệnh nhân, loại nấm bệnh nhân đã ăn có màu trắng, hình dáng giống chiếc ô, dài như ngón tay, đầu nấm hơi tròn. Bệnh nhân cũng có thói quen thường xuyên hái các loại trong rừng về ăn, nhưng trước đó chưa từng bị ngộ độc nấm.

Theo bác sĩ Nguyễn Tiến Đạt, Trung tâm Chống độc - Bệnh viện Bạch Mai, kết quả kiểm tra, xét nghiệm máu của các bệnh nhân cho thấy nhiều chỉ số bất thường, cao vượt ngưỡng, gấp nhiều lần người bình thường. Hiện các bệnh nhân có tình trạng bị suy gan, suy thận, phải lọc máu hỗ trợ gan và dùng các thuốc giải độc.

Khó nhận biết nấm độc, chuyên gia cũng có thể nhầm

Trước đó, ngày 6-3, Trung tâm Chống độc cũng tiếp nhận một cặp vợ chồng ở Thanh Hóa bị ngộ độc do ăn nấm lạ tự hái trên rừng. Tuy nhiên, 2 bệnh nhân này đã không thể qua khỏi do suy đa tạng nặng.

Bác sĩ Trung tâm Chống độc kiểm tra tình trạng bệnh nhân bị ngộ độc nấm. Ảnh: BVCC

TS Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc - Bệnh viện Bạch Mai, cho biết các loại nấm tự nhiên khó có thể được nhận dạng bằng mắt thường là có độc hay không có độc, trừ mộc nhĩ ( nấm mèo).

"Người dân khó tự nhận biết nấm độc, thậm chí chuyên gia cũng có thể nhầm. Có hàng nghìn loại nấm, trong đó số lượng nấm độc không quá nhiều nhưng rất dễ nhầm lẫn. Đơn cử, một số nấm rất đẹp mắt chứa chất độc amatoxin gây tử vong khi ăn phải", bác sĩ Nguyên nói.

Mùa xuân là thời điểm ở miền Bắc, miền Trung mưa ẩm trở lại, các loài nấm mọc lên, trong đó có nhiều nấm độc. Các bác sĩ khuyến cáo người dân không hái các nấm dại về ăn. Cơ quan chức năng, chính quyền nên tăng cường tuyên truyền, chia sẻ thông tin liên quan để tránh các trường hợp ngộ độc nấm và tử vong đáng tiếc.

THANH THANH