Tỷ phú 94 tuổi vẫn phong độ và minh mẫn nhờ ăn loại quả quen thuộc mỗi ngày
Nhà sáng lập TSMC, tỷ phú Morris Chang, vừa kỷ niệm sinh nhật lần thứ 94 trong tình trạng sức khỏe dẻo dai, tinh thần minh mẫn.
Ít ai biết, bí quyết giúp ông duy trì phong độ tuổi xế chiều lại đến từ thói quen giản dị: ăn đu đủ mỗi ngày. Bà xã của ông từng chia sẻ, suốt nhiều năm qua, mỗi buổi sáng Morris Chang đều đều dùng một miếng nhỏ đu đủ.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Lý Vạn Bình, loại quả này mang lại nhiều lợi ích: hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ, đồng thời giúp duy trì làn da và đôi mắt khỏe mạnh.
Ông Morris Chang, nhà sáng lập kiêm Chủ tịch tập đoàn sản xuất chip TSMC.
Bà xã của ông từng chia sẻ, suốt nhiều năm qua, mỗi buổi sáng Morris Chang đều đều dùng một miếng nhỏ đu đủ. Theo chuyên gia dinh dưỡng Lý Vạn Bình, loại quả này mang lại nhiều lợi ích: hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ, đồng thời giúp duy trì làn da và đôi mắt khỏe mạnh.
Đu đủ chín
Bà Lý nhấn mạnh, thời điểm ăn cũng rất quan trọng. Ăn đu đủ sau bữa chính sẽ giúp enzyme trong quả phát huy tối đa tác dụng phân giải thức ăn. Tuy nhiên, lượng dùng nên vừa phải, không quá nửa quả cỡ vừa mỗi ngày.
Trên trang cá nhân, chuyên gia này phân tích thêm: đu đủ giàu vitamin A, C, nhóm B, β-carotene và folate, lại ít calo. Đặc biệt, enzyme papain trong đu đủ có khả năng phân giải protein thành axit amin, hỗ trợ dạ dày hoạt động nhẹ nhàng hơn. Vì thế, sau những bữa nhiều thịt cá, ăn một chút đu đủ sẽ giúp cơ thể dễ tiêu hóa và thoải mái hơn.
Công dụng và cách sử dụng quả đu đủ hiệu quả
Đu đủ là loại quả giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ chứa enzyme papain, đu đủ giúp phân giải protein, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác đầy bụng sau bữa ăn nhiều đạm.
Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ, kali, vitamin C cùng các chất chống oxy hóa trong đu đủ góp phần bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ.
Loại quả này cũng nổi bật với vitamin A và β-carotene, giúp duy trì đôi mắt sáng, làn da khỏe mạnh, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Với lượng calo thấp nhưng giàu vitamin và khoáng chất, đu đủ còn là lựa chọn phù hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng.
Để tận dụng tối đa công dụng, chuyên gia khuyến nghị nên ăn đu đủ sau bữa chính, vì lúc này enzyme trong quả sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả nhất. Lượng ăn vừa phải, khoảng nửa quả cỡ vừa mỗi ngày là phù hợp, tránh lạm dụng có thể gây rối loạn tiêu hóa.
Ngoài cách ăn tươi trực tiếp, đu đủ còn có thể được chế biến thành sinh tố, salad hay nấu canh, vừa ngon miệng vừa đa dạng dinh dưỡng. Khi kết hợp hợp lý, đu đủ không chỉ là món tráng miệng ngon lành mà còn là “trợ thủ” cho sức khỏe toàn diện.
