Uống sữa vào lúc nào tốt nhất và lời khuyên từ bác sĩ dinh dưỡng

Ở lứa tuổi học đường, nhiều phụ huynh có thói quen 'càng uống nhiều sữa càng tốt'. Tuy nhiên, theo ThS.BS Vũ Thị Lan Anh, uống đúng cách mới là yếu tố quyết định giúp trẻ phát triển tối ưu.

Những thời điểm vàng trong ngày để uống sữa

Ở lứa tuổi học đường, nhiều phụ huynh có thói quen "càng uống nhiều sữa càng tốt". Tuy nhiên, theo ThS.BS Vũ Thị Lan Anh, Phụ trách khoa Dinh Dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Hà Đông (Hà Nội) cho biết, uống đúng cách mới là yếu tố quyết định giúp trẻ phát triển tối ưu. Một ly sữa đúng thời điểm, đúng nhu cầu có thể mang lại lợi ích rõ rệt cho chiều cao và sức đề kháng.

Trẻ 6–18 tuổi trong độ tuổi học đường cần khoảng 400–700 ml sữa/ngày, có thể thay thế linh hoạt bằng sữa hoặc các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai,… Đây là mức giúp đáp ứng nhu cầu canxi mà không gây dư thừa năng lượng.

Một cảnh báo được đưa ra là uống quá nhiều sữa không giúp trẻ cao hơn, ngược lại còn dễ gây chán ăn và mất cân đối dinh dưỡng.

Theo ThS.BS Vũ Thị Lan Anh, sữa nên được dùng vào bữa phụ, không thay thế bữa chính. Uống sữa vào giữa buổi sáng hoặc chiều giúp bổ sung năng lượng. Uống sữa vào buổi tối (trước ngủ 1–2 giờ) giúp hỗ trợ hấp thu canxi, giúp ngủ ngon. Sau vận động cũng nên uống sữa để bổ sung năng lượng và hồi phục.

Những sai lầm cha mẹ thường gặp là cho trẻ uống sữa thay bữa ăn; Lạm dụng sữa có đường; Không chú ý đến tình trạng tiêu hóa của trẻ. Cần nhớ, sữa là thực phẩm bổ sung, không thể thay thế chế độ ăn đầy đủ.

Trẻ không dung nạp lactose – giải pháp nào?

Theo ThS.BS Vũ Thị Lan Anh, đối với trẻ không dung nạp lactose thì nên chuyển sang dùng sữa không lactose hoặc sữa ít lactose. Chia nhỏ lượng sữa trong ngày, uống cùng bữa ăn để dễ dung nạp hơn. Hoặc có thể thay thế bằng sữa chua, phô mai (ít lactose, dễ tiêu hơn) Bổ sung men lactase khi cần Đảm bảo đủ canxi và vitamin D từ nguồn khác.

Một khẩu phần hợp lý cho trẻ là cân đối giữa các bữa ăn chính với sữa và các chế phẩm từ sữa với nguyên tắc:

Uống sữa cách bữa chính 1,5–2 giờ để tránh làm trẻ no, bỏ bữa Không uống sữa ngay trước bữa ăn chính. Dùng sữa như bữa phụ, không thay thế hoàn toàn bữa chính. Lượng sữa phù hợp theo tuổi, tránh uống quá nhiều (>500–700 ml/ngày với trẻ lớn). Kết hợp đa dạng thực phẩm ở bữa chính để đảm bảo đủ chất. Kết hợp với bữa ăn cân đối sẽ giúp trẻ phát triển toàn diện cả thể chất và miễn dịch.

ThS.BS Vũ Thị Lan Anh khuyến nghị, sữa chỉ thực sự phát huy giá trị khi được sử dụng đúng cách. Cha mẹ cần hiểu rõ nhu cầu của trẻ để xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý, tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển lâu dài.

Lan Tường

Nguồn SK&ĐS: https://suckhoedoisong.vn/uong-sua-vao-luc-nao-tot-nhat-va-loi-khuyen-tu-bac-si-dinh-duong-169260416150818371.htm