Văn hóa cà phê châu Âu: Bản sắc đô thị qua từng tách uống
Tại châu Âu, cà phê không chỉ là một thức uống mà còn là một phần của đời sống văn hóa đô thị, gắn với nhịp sống và không gian đặc trưng ở các thành phố như Paris, Vienna hay Berlin. Qua đó, trải nghiệm cà phê trở thành cách để cảm nhận bản sắc và lối sống riêng của từng nơi.
Cà phê tại châu Âu còn là cái cớ hoàn hảo để người ta chậm lại giữa dòng chảy hối hả. Từ những quán vỉa hè ngập nắng đến không gian cổ điển đậm chất nghệ sĩ, mỗi điểm đến đều mang đến trải nghiệm cà phê rất riêng, hãy cùng khám phá những điểm dừng chân không thể bỏ qua cho một chuyến du hành hương vị.
Vienna (Áo): Khi thưởng thức cà phê là một di sản văn hóa
Vienna được xem là “quý bà” của văn hóa cà phê châu Âu. Những quán cà phê thế kỷ 19 với trần cao, cột đá cẩm thạch và ánh đèn vàng ấm áp đã trở thành biểu tượng, thậm chí được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể.
Không gian quán cà phê cổ điển ở Vienna - nơi văn hóa thưởng thức cà phê được UNESCO công nhận là di sản phi vật thể. Ảnh: Unsplash
Tại những "phòng khách công cộng" như Café Central hay Café Sperl, thời gian dường như ngưng đọng. Người Vienna không vội vã. Họ đến để đọc báo trên những chiếc giá gỗ, tranh luận về chính trị hoặc đơn giản là ngắm nhìn dòng người qua lại bên tách Wiener Melange (một loại espresso nhẹ pha với sữa ấm và bọt sữa).
Bạn đừng quên gọi thêm một lát bánh Sachertorte trứ danh để cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng thanh tao và vị ngọt đậm đà của chocolate.
Copenhagen (Đan Mạch): Thủ phủ của làn sóng cà phê hiện đại
Nếu Vienna đại diện cho truyền thống, Copenhagen lại là biểu tượng của cà phê đặc sản. Người Đan Mạch chuộng rang nhẹ, giữ lại vị chua thanh và hương trái cây tự nhiên.
Các quán như Coffee Collective hay Prolog Coffee không chỉ bán cà phê mà còn kể câu chuyện về nguồn gốc hạt, cách rang và triết lý thưởng thức.
Quán cà phê phong cách tối giản tại Copenhagen, đại diện cho xu hướng cà phê đặc sản với kỹ thuật pha thủ công. Ảnh: Unsplash
Coffee Collective là cái tên bảo chứng cho chất lượng tại đây. Họ duy trì mối quan hệ trực tiếp với nông dân, đảm bảo tính bền vững và hương vị nguyên bản nhất. Cà phê ở đây thường được rang sáng màu, làm nổi bật vị chua thanh hoa quả và hương thơm tự nhiên của hạt.
Rome (Ý): Bản giao hưởng của tốc độ và truyền thống
Ở Rome, cà phê là một nghi lễ nhanh gọn nhưng đầy đam mê. Đừng mong đợi những chiếc ghế bành êm ái để ngồi hàng giờ; người địa phương thường đứng tại quầy bar, ném nhanh một vài đồng xu và thưởng thức ly Espresso chỉ trong ba ngụm.
Hãy ghé thăm Sant’Eustachio Il Caffè, nơi có công thức pha chế bí mật tạo nên lớp bọt (crema) mịn màng như nhung. Tuy nhiên, bạn cần nhớ một quy tắc ngầm: Đừng bao giờ gọi Cappuccino sau 11 giờ sáng trừ khi bạn muốn nhận được những cái nhìn ái ngại từ người bản địa. Với người Ý, cà phê chỉ dành cho bữa sáng!
Berlin (Đức): Thánh địa của “làn sóng cà phêthứ ba”
Không gian tối giản tại Five Elephant (Berlin), quán cà phê tiên phong làn sóng “third-wave coffee”, nổi tiếng với cà phê rang xay thủ công và cheesecake kiểu New York trứ danh. Ảnh: Unsplash
Trái ngược với sự cổ điển của Vienna, Berlin là trung tâm của sự sáng tạo và đổi mới. Thành phố này dẫn đầu "làn sóng cà phê thứ ba" (third-wave coffee) tại châu Âu, nơi hạt cà phê được đối xử tinh tế như rượu vang hảo hạng.
Tại các quận như Kreuzberg hay Mitte, những quán cà phê như The Barn hay Five Elephant tập trung tối đa vào nguồn gốc hạt và kỹ thuật rang xay thủ công.
Amsterdam (Hà Lan): Sự giao thoa giữa ấm cúng và hiện đại
Người Hà Lan tiêu thụ lượng cà phê thuộc hàng top đầu thế giới. Khái niệm "Gezelligheid" (sự ấm cúng, dễ chịu) thể hiện rõ nét trong các quán cà phê ven kênh đào.
Amsterdam sở hữu những quán cà phê "mới nổi" cực kỳ chất lượng như Lot Sixty One. Bạn có thể vừa nhâm mâm ly Flat White chuẩn vị, vừa ngắm nhìn dòng xe đạp hối hả đi qua những cây cầu cổ kính.
Paris (Pháp): Nơi cà phê gắn liền với tri thức và nghệ thuật
Một góc cà phê vỉa hè ở Paris - biểu tượng của lối sống chậm và cảm hứng nghệ thuật. Ảnh: Unsplash
Paris không thể thiếu trong bản đồ cà phê thế giới. Những quán như Café de Flore hay Les Deux Magots từng là “trụ sở” của các nhà văn như Simone de Beauvoir hay Ernest Hemingway.
Một ly café au lait bên vỉa hè, nhìn dòng người qua lại, chính là trải nghiệm “rất Paris” - nơi cà phê trở thành chất xúc tác cho tư duy và sáng tạo.
Mỗi thành phố tại châu Âu đều kể một câu chuyện khác nhau qua tách cà phê. Điều đặc biệt là, dù khác biệt về phong cách, tất cả đều coi cà phê là trung tâm của đời sống xã hội - nơi con người gặp gỡ, sáng tạo và kết nối.
Với những người yêu cà phê, hành trình khám phá châu Âu không chỉ là du lịch, mà còn là chuyến đi xuyên qua lịch sử, văn hóa và cả những tầng hương vị tinh tế trong từng tách cà phê.
Tin nóng
Chùa Thanh Âm (xã Ứng Hòa, Hà Nội) được biết đến như một điểm du lịch tâm linh thanh tịnh, thu hút đông đảo du khách tìm về chiêm bái và vãng cảnh.
Tạp chí du lịch hàng đầu thế giới Travel + Leisure vừa công bố những điểm đến mang vẻ đẹp ẩn mình, giàu trải nghiệm với chi phí hợp lý nhất thế giới. Bảng xếp hạng gọi tên cả Hội An và Đà Nẵng.
Loại cá này được giới sành ăn đánh giá cao nhờ vị ngọt thanh, thịt săn chắc và đặc biệt là cực kỳ phù hợp để làm khô. Từ món ăn dân dã, cá dứa ngày nay đã trở thành đặc sản 'đắt khách' của miền Tây.
Từ âm thanh 'xèo xèo' trên chảo nóng đến hương vị giòn tươi, bánh xèo trở thành trải nghiệm ẩm thực khiến nhiều du khách quốc tế tò mò, xếp hàng chờ thưởng thức.
Bánh đa riêu cua là món ăn dân dã với vị ngọt của cua đồng, sắc đỏ của cà chua và mùi thơm của hành phi hòa quyện vào nhau rất đậm đà, cuốn hút.
Kỳ nghỉ lễ sắp tới, nếu không có thời gian du lịch xa hoặc ngại chi phí xăng dầu biến động, những điểm đến gần như Bình Dương, Đồng Nai... vẫn mang lại nhiều trải nghiệm thú vị.
Tin mới
Hội thảo phát thanh trực tiếp năm 2026 thu hút hơn 500 đại biểu, tập trung bàn giải pháp nâng cao chất lượng chương trình trong bối cảnh cạnh tranh truyền thông số. Nhiều kinh nghiệm, kỹ năng nhằm thu hút và giữ chân công chúng, cũng như phát huy vai trò của phát thanh trực tiếp trong thời đại mới đã được chia sẻ.
Sáng 6/4, tại chùa Quán Thế Âm (phường Ngũ Hành Sơn), UBND thành phố Đà Nẵng tổ chức Lễ vía Đức Bồ Tát Quán Thế Âm. Đây là nghi lễ quan trọng nhất của lễ hội, thu hút hàng vạn chư tôn đức tăng, ni, phật tử, người dân và du khách thập phương tham dự, lan tỏa thông điệp từ bi, hòa bình.
Ẩn mình giữa những ghềnh đá vùng biển phía Nam, một loài hải sản với tên gọi nhạy cảm – vú nàng dẹt – trở thành đặc sản được nhiều du khách tò mò tìm thử khi đến Côn Đảo và các đảo nhỏ. Không chỉ hiếm, loài này còn ghi điểm bởi hương vị độc đáo và cách chế biến đa dạng.
Tọa lạc ở Ngã Ba Bia, phường Hạc Thành (trước là phường Trường Thi, TP Thanh Hóa) có một tấm bia đã tồn tại lặng lẽ giữa lòng phố thị cả trăm năm: Bia Trường Thi - một biểu tượng về tinh thần khuyến học trên đất học xứ Thanh.
Hơn 500 học sinh của Trường Tiểu học Phạm Văn Chiêu (phường An Phú Đông, TP.HCM) vừa được tham gia chương trình 'Mở sách – Mở tương lai' với loạt hoạt động ý nghĩa, gieo mầm văn hóa đọc trong học đường.
Mỗi độ tiết trời chuyển mình sang xuân muộn, không gian trở nên trong trẻo, cũng là lúc người dân bước vào thời khắc đặc biệt trong năm - tiết Thanh minh. Đối với người Việt, đây là dịp để con cháu hướng về cội nguồn, tưởng nhớ ông bà tổ tiên qua việc sửa sang phần mộ.
Ít ai biết rằng, du lịch y tế không phải là một khái niệm mới mà đã hình thành từ những hành trình tâm linh và chữa lành cách đây hơn 3.000 năm. Ngày nay, khi Việt Nam đặt mục tiêu phát triển lĩnh vực này thành mũi nhọn, y học cổ truyền được kỳ vọng sẽ trở thành 'linh hồn' kết nối quá khứ với tương lai.