Việt Nam có 'nữ hoàng' của các loại hạt, ăn 1 thìa mỗi ngày hưởng lợi đủ đường

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chất xơ hòa tan trong hạt lanh tạo thành một chất gel trong ruột, giúp gắn kết với cholesterol và đào thải ra khỏi cơ thể. Axit béo omega-3 ALA giúp giảm sản xuất cholesterol xấu (LDL) và triglyceride, đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL). Ngoài ra, omega-3 còn có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, giúp bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương do viêm. Điều này giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Hạt lanh chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp tăng cường nhu động ruột và làm mềm phân. Điều này giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Chất xơ trong hạt lanh cũng là thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột, giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

Hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và tăng cường hệ miễn dịch. Một số nghiên cứu cho thấy hạt lanh có thể giúp giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS) như đau bụng, đầy hơi và tiêu chảy.

Hạt lanh, với kích thước nhỏ bé nhưng lại chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào. Ảnh: Shutter Stock

Ngăn ngừa ung thư

Lignans trong hạt lanh có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Điều này giúp giảm nguy cơ ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy lignans có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại tràng. Ngoài ra, lignans còn có thể giúp điều hòa hormone estrogen, từ đó giảm nguy cơ ung thư liên quan đến hormone.

Kiểm soát đường huyết

Chất xơ trong hạt lanh giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, từ đó kiểm soát đường huyết hiệu quả. Điều này đặc biệt có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường type 2. Một số nghiên cứu cho thấy hạt lanh có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn.

Sức khỏe da và tóc

Omega-3 và các chất chống oxy hóa trong hạt lanh giúp dưỡng ẩm da, giảm khô da và cải thiện tình trạng da. Hạt lanh cũng có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh chàm và vẩy nến. Bên cạnh đó, các dưỡng chất trong hạt lanh giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt và giảm gãy rụng.

Hỗ trợ giảm cân

Chất xơ trong hạt lanh giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó giảm lượng calo tiêu thụ và hỗ trợ giảm cân. Một số nghiên cứu cho thấy hạt lanh có thể giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn.

Tốt cho sức khỏe não bộ

Omega-3 trong hạt lanh rất quan trọng cho sức khỏe não bộ, giúp cải thiện trí nhớ, sự tập trung và chức năng nhận thức. Một số nghiên cứu cho thấy omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh khác.

Hạt lanh có thể được thêm vào sinh tố, sữa chua, ngũ cốc, salad hoặc các món nướng. Bạn cũng có thể sử dụng dầu hạt lanh để trộn salad hoặc nấu ăn ở nhiệt độ thấp. Nên uống đủ nước khi ăn hạt lanh để tránh táo bón. Nếu bạn gặp bất kỳ tác dụng phụ nào như đầy hơi, khó tiêu, hãy giảm lượng hạt lanh hoặc ngừng sử dụng.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch) Theo Healthline