Vĩnh Thuận khai hội rươi 2025: Từ sản vật phù sa đến di sản văn hóa

Xã Vĩnh Thuận nằm ven hạ lưu sông Luộc và sông Thái Bình, nơi có hệ thống bãi bồi ngập mặn rộng lớn được thiên nhiên ưu đãi cho nghề nuôi rươi.

Toàn xã hiện có hơn 226 ha diện tích nuôi rươi tự nhiên, với hơn 200 hộ tham gia, sản lượng thu hoạch mỗi năm đạt từ 150 – 200 tấn, mang về nguồn thu hàng chục tỷ đồng.

Người dân nơi đây vẫn truyền câu “Tháng chín đôi mươi, tháng mười mồng năm – rươi theo con nước mà nằm đầy sân”, để chỉ thời điểm rươi nổi – mùa vàng của cư dân vùng nước lợ.

Lễ hội Rươi được tổ chức không chỉ để tri ân trời đất và tưởng nhớ công lao những người khai canh lập ấp, mà còn hướng tới xây dựng thương hiệu “Rươi Vĩnh Thuận – Hải Phòng”, gắn sản vật quê hương với du lịch sinh thái, văn hóa và ẩm thực.

Lễ hội diễn ra trong không gian linh thiêng của Di tích quốc gia Miếu Lác – nơi thờ danh tướng Trần Lương Toàn, người có công giữ yên vùng đất ven sông từ thời Trần.

Quang cảnh lễ hội

Từ 7h sáng, đoàn tế do các bô lão dẫn đầu đã tổ chức nghi lễ dâng hương, tế Thánh, trống hội, múa lân… mở đầu phần Lễ trang trọng và thành kính.

Tại buổi lễ, UBND xã công bố quyết định thành lập Chi hội nghề rươi Vĩnh Thuận, ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm giữa các hộ nông dân và doanh nghiệp chế biến, trao cờ lưu niệm cho các đội tham gia, đồng thời tổ chức biểu diễn văn nghệ truyền thống chào mừng.

Phát biểu khai hội, lãnh đạo UBND xã nhấn mạnh: “Lễ hội Rươi không chỉ tôn vinh giá trị sản vật, mà còn khơi dậy lòng tự hào về di sản văn hóa – lịch sử của quê hương, khuyến khích người dân gìn giữ nghề truyền thống gắn với sản xuất sạch, phát triển du lịch cộng đồng.”

Sau phần Lễ, phần hội trở nên sôi nổi với các hoạt động văn hóa, thể thao và ẩm thực.

Điểm nhấn chính là Hội thi ẩm thực “Hương vị rươi quê hương”. Các đội thi đến từ các thôn trình bày những món đặc sản như chả rươi, rươi kho niêu, mắm rươi, rươi nấu củ cải, rươi cuốn lá gấc…

Người dân địa phương tham gia phần thi chế biến rươi truyền thống – hoạt động sôi nổi trong phần hội.

Chả rươi vàng ruộm trên chảo dầu – món ăn đặc sản làm nên thương hiệu ẩm thực của vùng Vĩnh Thuận.

Người dân trong phần thi chế biến món ăn từ rươi.

Những món ăn dân dã nhưng đậm vị phù sa, thể hiện sự khéo léo và sáng tạo của người dân miền biển – đồng bằng.

Lễ hội Rươi năm 2025 mang nhiều ý nghĩa đặc biệt: đây là lễ hội đầu tiên sau khi xã Vĩnh Thuận được sáp nhập từ ba xã cũ (Vĩnh An, Giang Biên, Dũng Tiến) từ tháng 7.2025.

Vì vậy, lễ hội không chỉ là dịp tri ân nông nghiệp truyền thống mà còn như một lời khẳng định về bản sắc văn hóa của vùng đất mới – nơi “ba dòng chảy” hợp thành một.

Việc công bố Chi hội nghề rươi, ký kết tiêu thụ sản phẩm giữa nông dân và doanh nghiệp là bước khởi đầu quan trọng để nghề rươi phát triển theo hướng tổ chức – chuyên nghiệp – bền vững.

Cùng với đó, chính quyền địa phương định hướng phát triển mô hình du lịch trải nghiệm mùa rươi, gắn với tham quan Miếu Lác, thưởng thức ẩm thực, tìm hiểu hệ sinh thái nước lợ.

Các cụ cao niên – những nhân chứng của nghề rươi truyền thống – tham dự lễ hội, cùng chứng kiến khoảnh khắc văn hóa đặc biệt của quê hương.

Một số du khách quốc tế hào hứng trải nghiệm không gian lễ hội rươi – đặc sản chỉ xuất hiện vài ngày trong năm ở vùng nước lợ Hải Phòng.

Đại diện UBND xã cho biết: “Chúng tôi mong muốn đưa Lễ hội Rươi trở thành sản phẩm văn hóa thường niên của địa phương. Không chỉ giữ được hồn cốt của lễ hội quê nhà, mà còn thu hút du khách, quảng bá hình ảnh Vĩnh Thuận – vùng đất của hai dòng sông.”

Trong thời gian tới, địa phương sẽ đề xuất xây dựng nhãn hiệu tập thể “Rươi Vĩnh Thuận”, phối hợp cùng ngành văn hóa – du lịch Hải Phòng mở các tour tham quan mùa rươi, đồng thời nâng cấp hạ tầng vùng nuôi theo hướng sinh thái – tuần hoàn.

Trong tiếng trống hội vang lên bên mái ngói Miếu Lác 700 năm tuổi, giữa hương rươi lên bờ theo con nước tháng Chín tháng Mười, Lễ hội Rươi Vĩnh Thuận không chỉ là dịp để người dân sum họp, nhớ về nguồn cội, mà còn là hành trình gìn giữ tinh hoa từ phù sa, để di sản nông nghiệp Việt không mất đi giữa những đổi thay của thời đại.

KHẢI HƯNG