Vụ 13 người ngộ độc nghi do ăn trứng cá Rồng, cảnh báo mối nguy từ việc dùng thủy hải sản lạ làm thực phẩm
Cục An toàn thực phẩm (ATTP) - Bộ Y tế vừa có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa đề nghị khẩn trương xác minh, điều tra và xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Ngọc Liên.
Ảnh minh họa
Theo thông tin ban đầu, tối ngày 19-2 (tức mùng 3 Tết Nguyên đán), trên địa bàn xã Ngọc Liên ghi nhận 13 trường hợp phải cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Ngọc Lặc do nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn trứng cá cảnh (cá Rồng), với các triệu chứng đau bụng, nôn, tiêu chảy.
Cục ATTP đề nghị Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa chỉ đạo Chi cục ATVSTP tỉnh phối hợp chặt chẽ với Bệnh viện Đa khoa Ngọc Lặc tập trung điều trị tích cực cho các bệnh nhân; theo dõi sát diễn biến sức khỏe, bảo đảm an toàn tính mạng người bệnh; khẩn trương xác minh, điều tra vụ việc; xác định nguyên nhân chính gây ngộ độc; giám sát chặt chẽ tình hình để kịp thời phát hiện và xử lý các trường hợp tương tự có thể phát sinh.
Cục ATTP đề nghị ngành y tế tỉnh Thanh Hóa tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn người dân về kiến thức và kỹ năng bảo đảm ATTP; khuyến cáo không sử dụng các loại thủy hải sản lạ, động vật hoang dã hoặc thực phẩm không rõ nguồn gốc, đặc biệt khi không biết rõ đặc tính và cách chế biến an toàn.
Liên quan vụ việc này, một số chuyên gia cảnh báo, trứng và nội tạng của một số loài thủy sinh, đặc biệt là các loài cá cảnh hoặc cá lạ không dùng làm thực phẩm thông thường, có thể tiềm ẩn độc tố tự nhiên hoặc nhiễm vi sinh vật nếu chế biến, bảo quản không đúng cách. Vì vậy, người dân không nên tự ý sử dụng động vật hoang dã, thủy sản lạ khi chưa rõ nguồn gốc và cách chế biến an toàn.
