5 loại chất béo 'xấu' nên ăn để tốt cho sức khỏe tim mạch

Nhiều người thường nghĩ rằng cần loại bỏ hoàn toàn chất béo khi muốn bảo vệ tim mạch. Tuy nhiên, thực tế là một số loại chất béo "xấu" lại có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch khi được sử dụng đúng cách.

Nghiên cứu cho thấy sữa nguyên chất béo không ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch như nhiều người vẫn nghĩ. Ảnh: MORGAN HUNT GLAZE.

Dưới đây là 5 loại chất béo "xấu" mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống

Dầu hạt

Dầu hạt (dầu ngô, dầu hướng dương, dầu đậu nành...) giàu chất béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Do đó, bạn nên thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Sữa nguyên chất béo

Nghiên cứu cho thấy sữa nguyên chất béo không ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch như nhiều người vẫn nghĩ.

Sữa nguyên chất béo cung cấp canxi và probiotic, có lợi cho huyết áp và sức khỏe đường ruột.

Trứng nguyên quả

Ăn trứng nguyên quả với lượng vừa phải không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì vậy, bạn nên kết hợp trứng với chất béo không bão hòa và chất xơ để tăng cường lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

Nước sốt salad béo nguyên chất

Chất béo trong nước sốt salad giúp cơ thể hấp thụ vitamin tan trong chất béo. Vì vậy, ăn salad thường xuyên cung cấp chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Sô cô la đen

Sô cô la đen chứa flavanol, một chất chống oxy hóa giúp cải thiện huyết áp và sức khỏe tim mạch.

Các loại chất béo tốt nhất cho tim mạch

Chất béo không bão hòa: Chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa là những chất béo tốt cho tim mạch.

Nguồn cung cấp: Cá béo (cá hồi, cá ngừ...), các loại hạt, quả bơ và dầu thực vật

Chế độ ăn uống lành mạnh cho tim mạch nên bao gồm sự cân bằng giữa các loại chất béo. Nên hạn chế chất béo bão hòa và tăng cường chất béo không bão hòa từ các nguồn thực phẩm tự nhiên.

PHƯƠNG LÊ

Theo EatingWell