5 loại rau càng rẻ, càng dễ ngậm hóa chất

Các loại rau họ cải như cải xanh, cải ngọt, cải thìa có vòng đời ngắn, chỉ 20–30 ngày là có thể thu hoạch. Vì vậy, một số người trồng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật liên tục để phòng sâu bệnh, thậm chí phun sát ngày thu hoạch. Ảnh: Internet

Vì vậy, nếu bó cải lá xanh bóng bất thường, phiến lá dày cứng, cuống phình, bó to đều như khuôn, giá rẻ hơn các hàng bên cạnh, nên cân nhắc. Cải sạch thường có lá xanh tự nhiên, hơi nhám, kích thước không đều. Ảnh: Internet

Do sinh trưởng nhanh, dễ trồng nên nhiều người lạm dụng phân đạm, thuốc kích thích tăng trưởng để rau mập, xanh, bán được nhanh. Ảnh: Internet

Rau muống thân to, lá xanh bóng bất thường có thể là dấu hiệu tồn dư hóa chất vượt ngưỡng cho phép. Rau an toàn thường thân nhỏ hơn, có vài vết sâu hoặc lá bị côn trùng cắn nhẹ. Ảnh: Internet

Hành lá thân mềm, dễ bị rệp và sâu bệnh, nên một số nơi sử dụng thuốc kích bóng và giữ tươi. Ảnh: VOV

Hành lá giá rẻ bất thường hoặc cọng xanh đậm bóng là dấu hiệu dùng kích lá hoặc phân bón lá quá liều. Ảnh: VOV

Rau ngót bị phun thuốc thường lá dày cộm, màu xanh đậm ngả bóng, cọng non nhưng lại cứng. Khi vò lá không thấy mùi thơm đặc trưng. Ảnh: Internet

Trong khi đó, rau ngót sạch lá mỏng, màu xanh nhạt hơn, đôi khi vẫn có đốm nhỏ do sâu gây ra. Ảnh: VOV

Cần tây bị phun thuốc hoặc tăng trưởng nhanh thường thân phình, giòn, lá xanh óng. Khi ngửi sẽ thấy mùi hơi nồng kiểu hóa chất. Ảnh: Internet

Cần tây sạch thân nhỏ, màu xanh hơi ngả vàng nhẹ, mùi thơm tự nhiên. Ảnh: Internet

Hoàng Minh (tổng hợp)