5 nhóm người cần lưu ý khi ăn kiwi, không phải ai cũng biết

Kiwi được nhiều người yêu thích nhờ vị chua ngọt, giàu vitamin C, chất xơ, folate, kali và các hợp chất chống oxy hóa.

Tuy nhiên, kiwi không phải lúc nào cũng phù hợp với tất cả mọi người. Một số trường hợp cần chú ý đến lượng ăn hoặc tạm thời hạn chế loại quả này để tránh làm các triệu chứng sẵn có trở nên khó chịu hơn.

Quả kiwi. Ảnh minh họa.

Người đang bị nhiệt miệng

Một trong những thành phần đáng chú ý của kiwi là actinidin - enzyme có khả năng phân giải protein. Với người khỏe mạnh, enzyme này không gây vấn đề đáng kể. Tuy nhiên, khi niêm mạc miệng đang bị tổn thương, vị chua và thành phần trong kiwi có thể khiến vùng nhiệt miệng hoặc vết loét bị xót, rát hơn.

Vì vậy, nếu đang bị nhiệt miệng hoặc loét miệng, bạn có thể tạm ngừng ăn kiwi cho đến khi tổn thương lành hẳn.

Người mắc bệnh thận

Kiwi cung cấp kali, khoáng chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể.Dù vậy, ở người mắc bệnh thận mạn, khả năng đào thải kali có thể suy giảm.

Điều này không có nghĩa tất cả người mắc bệnh thận đều phải hoàn toàn tránh kiwi. Lượng ăn phù hợp phụ thuộc vào chức năng thận và chế độ dinh dưỡng của từng người.

Người có tiền sử dị ứng

Kiwi có thể gây phản ứng dị ứng ở một số người. Sau khi ăn, người nhạy cảm có thể xuất hiện cảm giác ngứa, tê ở môi, lưỡi hoặc khoang miệng; một số trường hợp có thể nổi mẩn, đau bụng, nôn ói hoặc tiêu chảy. Phản ứng nghiêm trọng có thể dẫn đến sưng vùng miệng, họng, khó thở hoặc phản vệ.

Nếu từng có phản ứng bất thường sau khi ăn kiwi, không nên tự thử lại, đặc biệt với lượng lớn.

Người dùng thuốc chống đông

Kiwi có chứa vitamin K, một loại vitamin tham gia vào quá trình đông máu. Vì vậy, người sử dụng một số thuốc chống đông, chẳng hạn warfarin, cần chú ý đến sự ổn định của lượng vitamin K trong chế độ ăn

Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa người đang dùng thuốc chống đông phải loại bỏ quả kiwi khỏi thực đơn. Điều quan trọng hơn là duy trì lượng vitamin K tương đối ổn định và trao đổi với bác sĩ nếu muốn thay đổi đáng kể khẩu phần.

Người có hệ tiêu hóa nhạy cảm

Hàm lượng chất xơ và các acid hữu cơ trong kiwi có lợi cho chế độ ăn, nhưng với một số người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, ăn nhiều cùng lúc có thể gây đầy bụng, khó chịu hoặc thay đổi nhu động ruột.

Nếu chưa quen ăn kiwi, nên bắt đầu với một lượng nhỏ rồi tăng dần tùy khả năng dung nạp của cơ thể.

Nhìn chung, kiwi vẫn là loại quả giàu dinh dưỡng, cung cấp vitamin C, chất xơ, folate, kali và nhiều hợp chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, nhu cầu và khả năng dung nạp kiwi ở mỗi người có thể khác nhau.

Bên cạnh tình trạng sức khỏe, cách kết hợp kiwi với các thực phẩm khác cũng là điều nhiều người quan tâm.

Một số loại thực phẩm thường được cho là không nên ăn cùng kiwi:

Dưa chuột: Dưa chuột chứa các enzyme phá hủy vitamin C trong thực phẩm. Do đó, để tránh làm mất vitamin C trong quả kiwi, không nên ăn cả hai cùng một lúc.

Cà rốt: Cà rốt có chứa thành phần phá hủy vitamin C trong kiwi, do đó, nếu ăn cả 2 cùng lúc sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng ban đầu.

Cua: Cua có chứa các hợp chất arsenic pentavalent, nếu kết hợp với vitamin C trong kiwi trong thời gian dài khiến cơ thể bị ngộ độc.

Sữa bò: Sữa bò chứa lượng protein cao. Vitamin C khi kết hợp với chất này có thể kết tủa, dẫn đến những triệu chứng khó chịu, đau bụng, tiêu chảy.