5 thực phẩm bất ngờ giàu canxi tăng cường sức khỏe xương
Khi nhắc đến canxi, hầu hết chúng ta đều nghĩ ngay đến các sản phẩm từ sữa và nhóm rau lá xanh đậm. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều loại thực phẩm khác chứa lượng canxi dồi dào mà có thể bạn chưa từng chú ý đến.
Nội dung
1. Quả sung Mỹ khô
2. Cá hồi đóng hộp
3. Sữa thực vật từ các loại hạt cung cấp canxi
4. Đậu phụ
5. Hạnh nhân và bơ hạnh nhân
Canxi và vitamin D là hai dưỡng chất cơ bản để duy trì xương chắc khỏe. Trong đó vitamin D làm nhiệm vụ giúp cơ thể hấp thu canxi. Khi thiếu hụt hai chất này, xương sẽ yếu đi, gây đau nhức và rất dễ gãy. Nếu tình trạng thiếu hụt kéo dài, trẻ em sẽ dễ mắc bệnh còi xương, người lớn có nguy cơ bị nhuyễn xương (mềm xương) và loãng xương.
Theo TS.BS. Trần Thị Bích Nga, nguyên giảng viên chuyên khoa Dinh dưỡng, Đại học Y Hà Nội, để cơ thể hấp thụ và sử dụng canxi tốt nhất, chúng ta cần cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, ưu tiên sử dụng nguồn thực phẩm giàu canxi trong bữa ăn.
Mọi người đều biết rằng các nguồn cung cấp canxi hàng đầu bao gồm các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai, cùng với các loại rau lá xanh đậm như cải bắp, cải xoăn, cải cầu vồng và bông cải xanh. Ngũ cốc ăn sáng và nước ép trái cây cũng thường được bổ sung khoáng chất này. Tuy nhiên có những loại thực phẩm khác cũng rất giàu canxi dưới đây mà nhiều người chưa biết.
1. Quả sung Mỹ khô
Chỉ cần 2 quả sung Mỹ khô chứa khoảng 65 mg canxi. Giống như mận khô, sung có thể được thái lát rắc lên yến mạch hoặc xay cùng sinh tố. Chúng cũng rất hợp khi ăn kèm với phô mai và thậm chí có thể dùng làm topping cho pizza.
Quả sung khô là một trong nhiều thực phẩm cung cấp canxi dồi dào mà ít người biết đến.
2. Cá hồi đóng hộp
Một khẩu phần cá hồi đóng hộp (khoảng 85 g) chứa 180 mg canxi trong khi một miếng phi lê cá hồi thông thường chỉ có 36 mg canxi. Tiêu thụ cá hồi đóng hộp, trong đó xương cá được giữ lại và tiêu thụ cùng thịt, giúp cơ thể hấp thu lượng canxi lớn. Bạn có thể dễ dàng trộn cá hồi đóng hộp với mayonnaise để làm món phết bánh mì (giống như với cá ngừ) hoặc đánh thành sốt chấm.
3. Sữa thực vật từ các loại hạt cung cấp canxi
Mọi người thường nghĩ ngay đến sữa bò như một nguồn cung cấp canxi dồi dào mà ít để ý đến các loại sữa thực vật. Các loại sữa làm từ hạnh nhân, gạo hoặc đậu nành thường được bổ sung canxi để đạt mức tương đương với sữa bò: 240 ml chứa từ 350 - 400 mg.
Với sự lựa chọn đa dạng từ các loại hạt, sữa hạt không chỉ là nguồn bổ sung canxi hiệu quả mà còn là lựa chọn an toàn và bổ dưỡng cho những ai muốn thay thế sữa động vật trong chế độ ăn hàng ngày. Hãy kiểm tra kỹ nhãn mác và cũng lưu ý đến lượng đường có thể được thêm vào sữa thực vật.
Các lựa chọn sữa hạt cung cấp canxi và nhiều khoáng chất thiết yếu khác giúp xương chắc khỏe.
4. Đậu phụ
Đậu phụ rất giàu canxi giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ gãy xương. Các thực phẩm từ đậu nành, bao gồm cả đậu edamame, nói chung đều giàu canxi, cũng như là một nguồn protein quan trọng - cũng rất quan trọng đối với sức khỏe xương.
5. Hạnh nhân và bơ hạnh nhân
Hạnh nhân là một nguồn cung cấp canxi tự nhiên tuyệt vời, chỉ 28 g hạnh nhân cung cấp khoảng 75 mg canxi, tương đương 1/4 lượng canxi có trong một cốc sữa. Việc bổ sung hạt hạnh nhân vào chế độ ăn sẽ giúp hỗ trợ hệ xương khớp khỏe mạnh và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Trong khi 2 muỗng canh bơ hạnh nhân chứa 111 mg canxi.
Học viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ khuyến nghị 1.000 mg mỗi ngày cho phụ nữ dưới 50 tuổi và 1.200 mg mỗi ngày cho phụ nữ từ 51 tuổi trở lên. Để tối đa hóa tác dụng, hãy bổ sung canxi bằng cách tiêu thụ 800 đơn vị quốc tế (IU) vitamin D mỗi ngày, đặc biệt nếu bạn sống ở những nơi có ít ánh nắng mặt trời.
Tin nóng
Nóng hôm nay 23-5: Người bán ma túy cho ca sĩ Long Nhật là ai?; Lời sau cùng của cựu Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến; Cảnh báo 4 dấu hiệu bất thường của dịch Ebola…
Chỉ với vài thay đổi nhỏ trong chế độ ăn và thói quen sinh hoạt mỗi ngày, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 và bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Đôi khi người bệnh đái tháo đường thường chỉ chăm chú vào việc ăn gì hay kiêng gì nhằm kiểm soát đường huyết mà vô tình bỏ qua một yếu tố rất đơn giản nhưng hiệu quả, đó là ăn rau trước, ăn cơm sau.
Từng là người chồng giỏi giang, thành đạt và luôn đứng phía sau nâng đỡ vợ gây dựng sự nghiệp, anh bất ngờ thay đổi hoàn toàn sau cú sốc bị công ty cắt giảm nhân sự.
Tiếng máy lọc máu đều đều vang lên trong không gian của Trung tâm Thận - Tiết niệu và Lọc máu (Bệnh viện Bạch Mai) giống như nhịp đếm lặng lẽ của thời gian. Ở nơi ấy, tuổi trẻ không được đo bằng những chuyến đi hay dự định tương lai, mà bằng số lần đến viện mỗi tuần, bằng những đường kim cắm vào cánh tay và những giờ nằm chờ máu được làm sạch để tiếp tục tồn tại.
Điểm chung về lối sống, suy nghĩ, cách hành xử đôi bên là thứ khiến tình yêu trở nên bền chặt hơn. Sự hòa hợp khiến hai con người xa lạ nghĩ rằng họ 'sinh ra để dành cho nhau'.
Tin mới
Trong dịp lễ Phật Đản tại Hàn Quốc năm nay, những 'nhà sư robot' xuất hiện tại lễ hội đèn lồng hoa sen ở Seoul đã thu hút sự chú ý nhờ khả năng trò chuyện, đưa ra lời khuyên theo giáo lý Phật giáo và hỗ trợ các ngôi chùa thiếu tăng lữ.
Xuất hiện tình trạng chóng mặt, mệt mỏi nhiều, thai phụ tưởng là ốm nghén nhưng khi đi khám thì bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân mắc cường giáp do thai kỳ.
Do áp lực thi cử, nhiều trẻ luôn trong trạng thái căng thẳng, có biểu hiện rối loạn lo âu, trầm cảm và tự gây hại bản thân
Phát hiện mắc rối loạn nhịp tim nguy hiểm từ khi còn trong bụng mẹ, bé trai 2.900g đã trải qua hành trình giành giật sự sống đầy căng thẳng ngay từ phút chưa chào đời. Cuộc phối hợp xuyên viện khẩn trương giữa Bệnh viện Phụ sản Hà Nội và Bệnh viện Nhi Trung ương đã giữ lại hy vọng sống cho thai nhi nguy cơ cao.
Thức khuya học bài, ám ảnh điểm số và nỗi sợ không đáp ứng kỳ vọng của gia đình khiến nhiều trẻ vị thành niên rơi vào lo âu, trầm cảm. Tại Bệnh viện Nhi Trung ương, không ít học sinh giỏi đã nhập viện trong tình trạng khủng hoảng tâm lý, tự làm đau bản thân, thậm chí uống thuốc quá liều vì áp lực học tập kéo dài.
Bác sĩ chuyên khoa II Đặng Hà Hữu Phước, Phó Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai cho biết: Khám sức khỏe tổng quát từ 1-2 lần/năm sẽ giúp chúng ta phát hiện sớm một số loại bệnh nếu có để điều trị sớm hoặc nhận biết các dấu hiệu nguy cơ để điều chỉnh lối sống cho phù hợp.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, trứng vịt lộn được ví như một loại 'thực phẩm chức năng' tự nhiên, tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn.
Theo phóng viên TTXVN tại Đức, giới chức y tế nước này vừa ghi nhận một ca nhiễm virus Borna hiếm gặp nhưng đặc biệt nguy hiểm tại bang Mecklenburg-Vorpommern ở miền Đông Bắc. Đây là loại virus có thể lây từ động vật sang người và có nguy cơ gây tử vong cao.