5 thực phẩm siêu rẻ ở chợ Việt, 'càng ăn càng trẻ khỏe' nhưng ít người biết

Trứng gà/vịt là món ăn giàu vitamin

Nguồn protein hoàn chỉnh, vitamin (A, D, E, B12), khoáng chất (sắt, kẽm) dồi dào, tốt cho cơ bắp, xương khớp và hệ thần kinh. Lòng đỏ trứng chứa lutein và zeaxanthin, bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh. Trứng cũng có giá cả phải chăng, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị người trưởng thành có thể tiêu thụ 3-4 quả trứng mỗi tuần. Bạn có thể luộc để giữ nguyên vẹn dưỡng chất, chiên ốp la nhanh gọn cho bữa sáng, kết hợp vào các món canh rau củ để tăng thêm protein, hoặc làm nguyên liệu cho các món bánh thơm ngon. Đối với những người có mức cholesterol cao, nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng trứng tiêu thụ phù hợp.

Nhiều loại thực phẩm "càng ăn càng trẻ khỏe" mà ai cũng nên tăng cường bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Ảnh: Getty Images

Rau muống

Rau muống không chỉ là một loại rau quen thuộc mà còn là một "siêu thực phẩm" ẩn chứa nhiều lợi ích bất ngờ. Giàu vitamin A, C, chất xơ, sắt và các chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc, tốt cho mắt và tim mạch.

Các chất chống oxy hóa khác trong rau muống còn giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa. Rau muống cũng là một trong những loại rau có giá thành thấp nhất và dễ dàng trồng tại nhà, đảm bảo nguồn cung cấp rau xanh tươi ngon và an toàn.

Đậu phụ

Đậu phụ là một nguồn protein thực vật tuyệt vời, chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Với hàm lượng calo thấp và không chứa cholesterol, đậu phụ là một lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì sức khỏe tim mạch. Isoflavone, một hợp chất tự nhiên có trong đậu nành, được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và có thể giúp giảm các triệu chứng khó chịu trong thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ

Đậu phụ có giá cả phải chăng và rất dễ dàng tìm mua ở các chợ và siêu thị. Đậu phụ có thể chế biến thành vô vàn món ăn hấp dẫn, từ chiên giòn, sốt cà chua đậm đà, nấu canh thanh mát đến các món kho chay bổ dưỡng.

Chuối là trái cây giàu khoáng chất

Chuối là một nguồn kali tuyệt vời, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể, điều hòa huyết áp và chức năng tim mạch. Hàm lượng vitamin B6 và C trong chuối cũng góp phần tăng cường hệ miễn dịch. Chất xơ trong chuối giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đường tự nhiên trong chuối (fructose, glucose và sucrose) cung cấp năng lượng nhanh chóng và bền bỉ, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ trước hoặc sau khi tập luyện.

Chuối là một loại trái cây có giá bình dân và rất tiện lợi để mang theo bên mình, là một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và bổ dưỡng. Ăn chuối trực tiếp là cách đơn giản nhất. Bạn cũng có thể làm sinh tố chuối kết hợp với các loại trái cây và sữa chua, thêm chuối vào salad trái cây, hoặc làm các món bánh chuối thơm ngon.

Trái lựu

Điểm đặc biệt của quả lựu nằm ở hàm lượng chất chống oxy hóa cực cao, đặc biệt là punicalagin. Chất này chiếm phần lớn trong quả lựu và có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, nguyên nhân gây ra lão hóa và nhiều bệnh tật.

Các chất chống oxy hóa trong lựu có thể bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức. Một nghiên cứu trên người lớn tuổi đã chứng minh rằng việc uống nước ép lựu hàng ngày trong 28 ngày giúp cải thiện đáng kể khả năng ghi nhớ.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch) University of California - Davis Health