6 loại nước ép thực sự tốt cho sức khỏe và lưu ý khi uống hằng ngày

1. Nước ép cà rốt

Cà rốt chứa hàm lượng beta-carotene dồi dào - tiền chất của vitamin A - cải thiện thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Nước ép cà rốt còn giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của tia UV. Các sắc tố thực vật trong cà rốt cũng hỗ trợ quá trình thải độc gan, giúp làn da sáng khỏe tự nhiên từ bên trong.

Nước ép cà rốt còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin E và C cùng các khoáng chất như kali, giúp điều hòa huyết áp.

2. Nước ép lựu

Lựu được ví như một "viên nang" chống oxy hóa nhờ chứa lượng polyphenol cao gấp ba lần so với trà xanh. Các nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ nước ép lựu thường xuyên giúp giảm huyết áp tâm thu, ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong động mạch và giảm cholesterol xấu (LDL).

Nước ép lựu rất giàu chất dinh dưỡng có thể cải thiện lưu thông máu và tăng cường hiệu suất tập luyện. Một nghiên cứu năm 2016 cho thấy việc uống nước ép lựu chiết xuất 30 phút trước khi tập thể dục có thể cải thiện sức bền của người chạy bộ. Điều này có thể là do tác dụng tích cực của nó đối với sự giãn mạch. Đây là hiện tượng các mạch máu (ống dẫn máu) giãn ra. Giãn mạch giúp cải thiện tuần hoàn và hỗ trợ cung cấp oxy và chất dinh dưỡng ổn định cho cơ bắp, từ đó có thể mang lại lợi ích ngắn hạn cho quá trình phục hồi cơ bắp.

Kết hợp đa dạng các loại nước ép trong tuần giúp cơ thể tiếp nhận được nhiều giá trị dinh dưỡng.

3. Nước ép củ dền

Củ dền chứa nồng độ nitrat tự nhiên rất cao. Khi vào cơ thể, nitrat chuyển hóa thành oxit nitric, giúp giãn mạch máu và tăng cường lưu lượng oxy đến các mô. Đây là lý do nước ép củ dền thường được các vận động viên tin dùng để cải thiện sức bền. Ngoài ra, sắc tố betalain trong củ dền còn có khả năng kháng viêm mạnh mẽ, hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Nước ép củ dền chứa chất chống oxy hóa, có thể có lợi cho việc kiểm soát cholesterol, giúp duy trì mức độ hormone và vitamin D, cũng như hỗ trợ tiêu hóa. Uống nước ép củ dền cũng có thể tác động tích cực đến huyết áp và sức khỏe nhận thức.

4. Nước ép cà chua

Nước ép cà chua là nguồn cung cấp lycopene - một chất chống oxy hóa mạnh có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính và ung thư. Vitamin C và kali trong cà chua còn giúp cân bằng điện giải và hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Một số nghiên cứu cho thấy việc thường xuyên uống nước ép cà chua có thể giúp giảm các biến chứng liên quan đến tim mạch, đặc biệt là ở phụ nữ béo phì hoặc thừa cân.

Để tối ưu hóa việc hấp thụ lycopene, bạn có thể thêm một giọt dầu ô liu nhỏ vào ly nước ép cà chua.

5. Nước cam

Nước cam chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm tổn thương tế bào, đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp collagen, tăng cường hàng rào miễn dịch. Bên cạnh đó, nước cam còn chứa hesperidin – một loại flavonoid giúp cải thiện chức năng mạch máu. Việc uống một ly nước cam tươi vào buổi sáng giúp cơ thể tỉnh táo và nạp đầy năng lượng cho ngày dài làm việc.

Uống nước cam cùng với các bữa ăn có chứa chất béo lành mạnh có thể giúp bạn hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn đồng thời duy trì lượng đường trong máu ở mức khỏe mạnh.

6. Nước ép cần tây

Nước ép cần tây trở nên phổ biến nhờ khả năng hỗ trợ tiêu hóa và giảm đầy hơi. Với hàm lượng nước cao và các chất chống oxy hóa như apigenin và luteolin, cần tây giúp giảm bớt các tình trạng viêm nhiễm trong đường ruột. Đây là thức uống lý tưởng để duy trì vóc dáng và cân bằng độ pH cho cơ thể.

Nước ép cần tây được làm từ 95% nước, có thể giúp giải khát, chứa một lượng đáng kể kalicó lợi cho tim mạch và vitamin K giúp đông máu. Nó cũng tốt cho người đái tháo đường và có thể giúp kiểm soát huyết áp.

Lưu ý khi dùng nước ép

Mặc dù các loại nước ép trái cây đều chứa đường tự nhiên nhưng chúng vẫn có thể có lợi khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, chứ không phải để thay thế cho trái cây hoặc rau củ tươi.

Để đạt được hiệu quả tốt nhất, nên ưu tiên sử dụng nước ép tươi, không thêm đường tinh luyện và uống ngay sau khi ép để tránh quá trình oxy hóa làm mất chất dinh dưỡng. Việc kết hợp đa dạng các loại nước ép trong tuần sẽ giúp cơ thể tiếp nhận được nhiều dinh dưỡng nhất.

Uống khoảng 200 mililit nước ép nguyên chất 100% mỗi ngày, lượng này phù hợp với hướng dẫn dinh dưỡng và không làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh như đái tháo đường hoặc bệnh tim mạch.

Mẹo nhỏ:Bạn có thể kết hợp thêm một chút gừng hoặc chanh vào các loại nước ép rau củ để tăng thêm hương vị và hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn.

BS. Nguyễn Hà