7 loại thực phẩm phổ biến giúp chậm lão hóa

1. Quả bơ tốt cho da, ngừa lão hóa sớm

Quả bơ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chống lão hóa. Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, đặc biệt là acid oleic, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.

Bơ cũng là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin K, vitamin E, vitamin C, vitamin B6, folate, kali, magie. Ngoài ra, bơ còn chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, bảo vệ mắt và tăng cường hệ miễn dịch.

Nghiên cứu cho thấy ăn bơ cũng có thể mang lại một số lợi ích chống lão hóa. Một nghiên cứu nhỏ được công bố trên Tạp chí Da liễu thẩm mỹ Hoa Kỳ cho thấy những phụ nữ ăn một quả bơ mỗi ngày trong tám tuần sẽ cải thiện độ đàn hồi và độ săn chắc của da.

Các nhà nghiên cứu cho rằng thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn và carotenoid chống oxy hóa có thể thúc đẩy làn da trẻ trung hơn. Carotenoid là sắc tố tự nhiên có trong nhiều loại trái cây, rau, nấm và chúng cũng hoạt động như chất chống oxy hóa có thể giảm thiểu thiệt hại từ các gốc tự do và stress oxy hóa.

Frank Hu, Giáo sư Fredrick J. Stare về Dinh dưỡng và Dịch tễ học tại Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, đã đề cập đến tầm quan trọng của chất béo lành mạnh. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều chất béo không bão hòa như dầu ô liu và quả bơ có liên quan đến tỷ lệ tử vong thấp hơn, trong khi chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa như thịt đỏ và thịt chế biến có thể góp phần gây tử vong sớm.

Tuy nhiên, bơ cũng chứa nhiều calo, vì vậy nên ăn với lượng vừa phải để tránh tăng cân.

Quả bơ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Cà chua

Một thử nghiệm có đối chứng ngẫu nhiên từ năm 2001 cho thấy ăn bột cà chua có thể giúp da chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời tốt hơn.

Cà chua có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là lycopene giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, giảm nếp nhăn và đốm đồi mồi, bảo vệ tế bào da khỏi gốc tự do, nguyên nhân chính gây lão hóa. Vitamin C trong cà chua kích thích sản xuất collagen, giúp da đàn hồi và săn chắc. Cà chua cũng giúp cân bằng độ ẩm, mang lại làn da mềm mại và mịn màng. Vì vậy, việc bổ sung cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách tuyệt vời để duy trì làn da trẻ trung và khỏe mạnh.

3. Quả mọng

Quả mọng được biết đến có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư nhưng chúng cũng có thể hỗ trợ bảo vệ làn da vào mùa hè. Dâu tây, việt quất, mâm xôi, quả mâm xôi đen chứa chất chống oxy hóa, các nghiên cứu sơ bộ cho thấy có thể ngăn ngừa tổn thương da, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và các chất ô nhiễm.

Nghiên cứu về cách thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể bảo vệ da khỏi tia UV còn hạn chế nhưng một số nhà khoa học đưa ra giả thuyết rằng chất chống oxy hóa tự nhiên có thể giúp giảm tác hại của việc tiếp xúc với tia UV và bảo vệ da khỏi tình trạng lão hóa do ánh nắng mặt trời.

4. Sô cô la đen

Sô cô la đen chứa chất chống oxy hóa có thể bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và thúc đẩy lưu thông máu trong da. Nên chọn loại sô cô la đen ít nhất 70% để có được hiệu quả chống oxy hóa cao nhất.

Sô cô la sữa không mang lại những lợi ích tương tự và hàm lượng đường cao thậm chí có hại cho làn da, gây ra các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn và vết chân chim.

5. Trà xanh

Trà xanh giàu polyphenol, có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa tổn thương tế bào. Epigallocatechin-3-gallate (EGCG), hợp chất polyphenolic dồi dào nhất trong trà xanh, đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm da và chống lại vi khuẩn gây mụn trứng cá. Tuy nhiên, vẫn chưa có đủ nghiên cứu để xác định chính xác lượng trà xanh cần thiết để thấy được lợi ích rõ ràng cho làn da.

6. Cá béo

Mất khối lượng cơ là điều bình thường trong quá trình lão hóa, đặc biệt là khi một người không tiêu thụ đủ protein trong chế độ ăn uống của mình.

Tiêu thụ đủ protein nạc rất quan trọng khi già đi. Cá hồi, cá mòi và các loại hải sản khác chứa nhiều acid béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chúng cũng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời có thể giúp làm mờ các dấu hiệu lão hóa.

Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chống viêm có thể là một phần trong quá trình chống lão hóa.

7. Hạnh nhân

Hạnh nhân là thực phẩm đa dụng chống lão hóa, là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và chất xơ tuyệt vời.

Một nghiên cứu được công bố vào năm 2021 cho thấy ăn hạnh nhân hàng ngày có thể làm giảm nếp nhăn trên khuôn mặt và sắc tố da. Khoảng 50 phụ nữ sau mãn kinh có làn da nhạy cảm với ánh nắng mặt trời đã tham gia nghiên cứu này, tuy nhiên cần nghiên cứu thêm để xác định xem những nhóm dân số khác có nhận được lợi ích chống lão hóa tương tự hay không.

Hoàng Nam