9 lý do nên ăn dưa chuột thường xuyên hơn

Theo Đông y, dưa chuột có tên là mã bào qua (dưa chuột non vỏ còn xanh) và huỳnh qua là dưa chuột già chín, vỏ vàng. Dưa chuột vị ngọt, mát; vào kinh tỳ, vị. Dưa chuột có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi thủy, dùng rất tốt cho người bị sốt nóng, miệng khô khát nước, đau sưng họng, phù nề.

Dưa chuột có thể dùng lượng tùy ý, ăn trực tiếp, ép lấy nước hay xào nấu. Khi tiêu thụ dưa chuột trong khẩu phần hàng ngày cùng các rau xanh khác có tác dụng tốt cho nhuận tràng, phòng chống u bướu đường tiêu hóa.

Dưới đây là một số tác dụng của dưa chuột với sức khỏe:

1. Dưa chuột hỗ trợ tăng cường hydrat hóa

Dưa chuột chứa gần 95% là nước nên có tác dụng cung cấp nước cho cơ thể và giải khát rất tốt. Duy trì đủ nước không chỉ giúp cơ thể cảm thấy sảng khoái mà còn rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa, lưu thông, kiểm soát nhiệt độ và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Vào những ngày nóng hoặc khi hoạt động thể chất, thêm dưa chuột vào bữa ăn có thể là một cách dễ dàng để kiểm soát mức độ hydrat hóa của cơ thể.

2. Hỗ trợ sức khỏe xương

Dưa chuột là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể hấp thụ canxi và duy trì xương chắc khỏe. Chỉ cần một cốc dưa chuột thái lát cung cấp cho bạn khoảng 20% nhu cầu vitamin K hàng ngày.

Dưa chuột cũng chứa silica, một khoáng chất vi lượng hỗ trợ các khớp và mô liên kết, đặc biệt quan trọng khi cơ thể già đi.

Dưa chuột chứa silica, một khoáng chất quan trọng hỗ trợ khớp xương.

3. Giàu chất chống oxy hóa

Dưa chuột chứa đầy đủ các chất chống oxy hóa như flavonoid, tannin và thậm chí cả quercetin. Các hợp chất này chống lại các gốc tự do, các phân tử không ổn định góp phần gây lão hóa và các bệnh như ung thư, Alzheimer.

4. Thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa

Chất xơ trong vỏ dưa chuột làm tăng khối lượng phân, ngăn ngừa táo bón. Trong khi đó, hàm lượng nước cao của dưa chuột giúp làm mềm chất thải và dễ tiêu hóa. Vì vậy, để khắc phục tình trạng táo bón hoặc trước khi sử dụng thuốc nhuận tràng hay thực phẩm bổ sung thì nên thử tiêu thụ dưa chuột.

5. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Mỗi cốc dưa chuột chỉ chứa khoảng 16 calo nên đây là món ăn nhẹ lý tưởng mà không khiến cơ thể cảm thấy nặng nề. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ và nước cao trong loại quả này cũng cũng giúp cơ thể no lâu hơn, giảm thèm ăn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

6. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Hàm lượng kali trong dưa chuột giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh. Ngoài ra, chất xơ và hợp chất chống oxy hóa trong dưa chuột có thể giúp giảm cholesterol LDL và tình trạng viêm - hai yếu tố nguy cơ chính gây bệnh tim.

7. Cải thiện sức khỏe làn da

Hàm lượng nước cao trong dưa chuột giúp dưỡng ẩm cho làn da từ trong ra ngoài, trong khi silica thúc đẩy sản xuất collagen, giúp da săn chắc và mịn màng.

Hơn nữa, chất chống oxy hóa có trong dưa chuột cũng giúp chống lão hóa da và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và ô nhiễm. Để tốt cho da, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc đắp mặt nạ dưa chuột.

8. Có thể giúp hạ đường huyết

Dưa chuột có hàm lượng carbohydrate thấp tự nhiên và có chỉ số đường huyết thấp, khiến chúng trở thành lựa chọn tốt cho những người cần kiểm soát lượng đường trong máu. Dưa chuột cũng chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như cucurbitacin có thể giúp cải thiện cách cơ thể phản ứng với insulin.

9. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Viêm mạn tính là gốc rễ của nhiều vấn đề sức khỏe - từ đau khớp đến bệnh tim. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa, dưa chuột giúp chống lại vấn đề này. Ăn chúng thường xuyên có thể giúp giảm sưng, làm dịu kích ứng bên trong và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Mời bạn xem tiếp video:

Dưa chuột: Một số người nên hạn chế ăn loại quả này! | SKĐS

Lê Mỹ Giang