Ẩm thực Đà Nẵng có gì khác Hội An dù chỉ cách nhau vài chục km?
Đà Nẵng và Hội An chỉ cách nhau khoảng 30 km, cùng nằm trong không gian văn hóa miền Trung. Thế nhưng, ẩm thực của hai địa phương lại mang những nét riêng khá rõ rệt, tạo nên những trải nghiệm khác nhau cho du khách.
Nhiều người lần đầu đến miền Trung thường nghĩ rằng Đà Nẵng và Hội An có nền ẩm thực tương đồng vì khoảng cách địa lý rất gần. Trên thực tế, dù có chung nhiều nguyên liệu và ảnh hưởng văn hóa, mỗi nơi vẫn sở hữu bản sắc riêng được hình thành từ lịch sử, lối sống và điều kiện tự nhiên khác nhau.
Đà Nẵng mang hơi thở của thành phố biển năng động
Là đô thị lớn của miền Trung, Đà Nẵng có nhịp sống nhanh và cởi mở hơn. Điều này cũng được phản ánh trong các món ăn địa phương.
Ẩm thực Đà Nẵng thường thiên về sự đậm đà, mạnh vị và phong phú nguyên liệu. Hải sản xuất hiện rất phổ biến nhờ lợi thế đường bờ biển dài cùng nghề đánh bắt phát triển.
Đến Đà Nẵng, nhất định phải thưởng thức hải sản tươi ngon
Những món như bún mắm nêm, gỏi cá Nam Ô, bún chả cá hay các món hải sản tươi sống được xem là đại diện tiêu biểu cho phong cách ẩm thực của thành phố biển.
Bên cạnh đó, Đà Nẵng cũng tiếp nhận nhiều ảnh hưởng từ các vùng miền khác, tạo nên sự đa dạng trong cách chế biến và thưởng thức.
Hội An giữ nhiều dấu ấn của phố cổ
Trong khi đó, Hội An lại mang dáng dấp của một đô thị cổ từng là thương cảng quốc tế sầm uất.
Ẩm thực nơi đây vì thế có phần tinh tế, nhẹ nhàng và giàu yếu tố truyền thống hơn. Nhiều món ăn nổi tiếng gắn liền với lịch sử giao thương hàng trăm năm giữa người Việt, người Hoa, người Nhật và các thương nhân phương Tây.
Món cao lầu Hội An.
Cao lầu là ví dụ điển hình. Món ăn này gần như chỉ xuất hiện ở Hội An với sợi mì đặc trưng, thịt xá xíu và rau sống địa phương.
Bên cạnh đó còn có cơm gà Hội An, bánh bao bánh vạc hay chè bắp – những món ăn đã trở thành một phần hình ảnh của phố cổ.
Một điều thú vị là có những món ăn xuất hiện ở cả Đà Nẵng lẫn Hội An nhưng cách chế biến lại không hoàn toàn giống nhau.
Món mì Quảng.
Mì Quảng là ví dụ rõ nhất. Tại Đà Nẵng, món ăn thường được biến tấu đa dạng với nhiều loại nhân như tôm, thịt, gà, hải sản. Trong khi đó, ở Hội An, hương vị thường giữ nét truyền thống và mộc mạc hơn.
Ngay cả bánh tráng cuốn thịt heo cũng có sự khác biệt về nguyên liệu, rau sống và cách pha mắm nêm tùy theo từng địa phương.
Hai điểm đến, hai trải nghiệm ẩm thực khác nhau
Nếu Đà Nẵng hấp dẫn bởi sự phong phú, đậm đà và hơi thở của một thành phố biển hiện đại thì Hội An lại chinh phục thực khách bằng những món ăn mang dấu ấn lịch sử và nét cổ kính riêng.
Chính sự khác biệt ấy khiến nhiều du khách dù chỉ di chuyển vài chục kilomet vẫn có thể trải nghiệm hai không gian ẩm thực hoàn toàn khác nhau.
Có lẽ vì thế mà trong hành trình khám phá miền Trung, nhiều người lựa chọn thưởng thức cả ẩm thực Đà Nẵng lẫn Hội An để cảm nhận trọn vẹn hơn nét đặc sắc của vùng đất nằm bên dòng sông Thu Bồn và bờ biển miền Trung đầy nắng gió.
Tin nóng
Từ tình yêu nghệ thuật và giáo dục, Diễm Hằng 'Nhật ký Vàng Anh' tiếp tục hành trình với Malena's Dream Canvas lần thứ 2, nơi trẻ em học vẽ, ngoại ngữ và kết nối đa văn hóa qua những trải nghiệm sáng tạo giàu cảm hứng.
Tối 18-6, Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III năm 2026 chính thức khai mạc tại Quảng trường Văn Miếu, phường Cao Lãnh với chủ đề 'Về nghe Sen kể chuyện'.
Sau hơn ba thập kỷ làm phim tài liệu tại hơn 80 quốc gia trên thế giới, đạo diễn nổi tiếng người Argentina, Ricardo Preve, cho biết điều khiến ông ấn tượng sâu sắc nhất khi đến Việt Nam không chỉ là lịch sử hào hùng hay những thắng cảnh nổi tiếng, mà còn là khả năng tái thiết đất nước, tinh thần vượt khó và ý chí phát triển mạnh mẽ của người dân Việt Nam sau nhiều thập kỷ chiến tranh.
Thông qua chương trình xúc tiến du lịch tại Tokyo, Đà Nẵng quảng bá hình ảnh điểm đến giàu bản sắc, thiên nhiên và trải nghiệm văn hóa, đồng thời mở rộng hợp tác để thu hút mạnh hơn dòng khách Nhật Bản.
Giữa thời loạn lạc khi nhà Ngô suy vong, Phạm Bạch Hổ là một nhân vật đặc biệt: từ công thần khai quốc trở thành người đứng đầu sứ quân hùng mạnh bậc nhất nước.
Hôm nay 19/6 (tức mùng 5/5 Âm lịch), chợ truyền thống Hà Nội nhộn nhịp từ sáng sớm, nhiều mặt hàng phục vụ mâm cúng Tết Đoan ngọ được tiêu thụ mạnh.
Tin mới
Ông sống và làm quan trong giai đoạn Trung hưng nhà Lê. Nổi tiếng là người thông minh, hay chữ, từng được vua Lê, chúa Trịnh tin tưởng cử sang Nam Quan tiếp sứ nhà Minh. Đó chính là Thái bảo Tào Quận công Lương Chí - người con ưu tú của đất làng Tào Sơn.
Nhằm triển khai công tác bảo quản hiện vật và chỉnh lý bổ sung trưng bày, Bảo tàng Pleiku (tỉnh Gia Lai) sẽ tạm dừng đón khách tham quan đến hết ngày 30-6-2026.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình nhưng cũng rất dễ bị hư hỏng nếu bảo quản không đúng cách, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Chỉ cần một vài sai sót nhỏ khi sơ chế hoặc cất giữ cũng có thể khiến vi khuẩn phát triển nhanh, làm giảm chất lượng thực phẩm và tăng nguy cơ ngộ độc.
Các cựu tổng thống Mỹ Joe Biden, Bill Clinton và George W. Bush đã tới tham dự lễ khai trương Trung tâm Tổng thống Obama, theo một báo cáo mới được công bố.
Chỉ cần đọc vài đoạn ngữ lục cùng bài kệ thị tịch của Diệu Nhân ni sư được chép trong sách Thiền uyển tập anh ngữ lục, có thể khẳng định Diệu Nhân ni sư là hàng danh ni trong lịch sử Phật giáo Việt Nam.
Dự án đầu tư xây dựng Công viên Tượng đài chiến thắng Cát Bi tại Cảng hàng không quốc tế Cát Bi là một trong số các công trình, dự án có ý nghĩa to lớn về lịch sử - văn hóa và giáo dục với tổng mức đầu tư gần 120 tỷ đồng, từ nguồn vốn ngân sách thành phố, thời gian thực hiện từ năm 2025 - 2027.
Dưới ảnh hưởng của Phật giáo Nam tông Khmer, gia đình không chỉ thực hiện chức năng tái sản xuất xã hội mà còn là nơi truyền thụ đạo đức, bảo tồn bản sắc văn hóa và củng cố sự cố kết cộng đồng.
Thịt lợn luộc là món quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy cách chế biến đơn giản nhưng không ít người gặp tình trạng thịt bị khô, dai hoặc còn mùi hôi sau khi luộc.