Ẩm thực mang bản sắc Việt Nam đến gần hơn với châu Âu và thế giới
Theo phóng viên TTXVN tại châu Âu, tại Nhà hàng Phở Saigon ở thủ đô Vienna của Áo, Đại sứ quán Việt Nam tại Áo đã phối hợp với Hội We Love Phở, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Ninh Bình, cùng 8 nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực hàng đầu đến từ Việt Nam tổ chức sự kiện quảng bá phở và văn hóa ẩm thực Việt Nam trong khuôn khổ hành trình xuyên châu Âu với 9 điểm dừng tại 6 quốc gia.
Tại mỗi điểm dừng, chương trình luôn đa dạng các hoạt động như trình diễn chế biến Phở và các món ăn truyền thống Việt Nam, tọa đàm về văn hóa ẩm thực, giao lưu nghề nghiệp giữa các nghệ nhân với đầu bếp địa phương, kết nối doanh nghiệp ngành ẩm thực, cùng nhau xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp cho ẩm thực Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Các thực khách trực tiếp tham gia chế biến món phở cuốn tại sự kiện. Ảnh: TTXVN phát
Sự kiện được hưởng ứng nồng nhiệt của gần 100 người tham dự từ các bộ ngành của Chính phủ Áo, các Đại sứ, Đại biện các nước và đại diện các tổ chức quốc tế tại Vienna, cùng cộng đồng kiều bào, doanh nghiệp và bạn bè Áo, các nước châu Âu, qua đó khẳng định sức hút mạnh mẽ của di sản ẩm thực Việt Nam.
Phát biểu khai mạc sự kiện, Đại sứ Việt Nam tại Áo Vũ Lê Thái Hoàng đánh giá cao sáng kiến Hành trình Phở và Văn hóa ẩm thực Việt Nam xuyên châu Âu của Hội We Love Phở, cũng như sự tham gia tích cực của Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Ninh Bình cùng 8 nghệ nhân. Đại sứ nhấn mạnh tầm quan trọng của ngoại giao văn hóa, coi ẩm thực là một trong những chất xúc tác mạnh mẽ nhất để kết nối các nền văn hóa, các quốc gia với nhau.
Đại sứ nhấn mạnh Phở là niềm tự hào dân tộc, là bản sắc văn hóa và tinh thần Việt Nam thông qua ẩm thực. Mỗi bát phở không chỉ là món ăn, mà còn là kết tinh của tri thức dân gian, nghệ thuật ẩm thực và ký ức văn hóa được bồi đắp qua nhiều thế hệ, góp phần đưa bản sắc Việt đến gần hơn với thế giới.
Các nghệ nhân đang trổ tài chế biến phở để phục vụ thực khách quốc tế tại sự kiện. Ảnh: TTXVN phát
Đại sứ Vũ Lê Thái Hoàng cho biết Việt Nam đang lập hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể đề nghị ghi danh Phở vào danh sách của Tổ chức Khoa học, Giáo dục và Văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO), qua đó không chỉ tôn vinh Phở như một di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại, mà còn mở ra cơ hội trở thành thương hiệu văn hóa quốc gia, góp phần tăng sức hấp dẫn của du lịch Việt Nam và mở rộng không gian phát triển cho ngành công nghiệp văn hóa trong lĩnh vực ẩm thực.
Tại sự kiện, nghệ nhân Lê Thị Thiết - Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Ninh Bình - cùng các nghệ nhân đã trực tiếp trình diễn quá trình chuẩn bị bát phở và hướng dẫn cách làm gỏi cuốn trong sự hào hứng, ngạc nhiên của các thực khách tham dự.
Tin nóng
Những năm gần đây, cách các điểm đến tạo lợi thế cạnh tranh đã có sự thay đổi. Cảnh quan đẹp hay di sản nổi tiếng vẫn là lợi thế quan trọng, nhưng chừng đó là chưa đủ. Khi những giá trị ấy dần trở thành 'điều kiện cần', các điểm đến buộc phải tìm lời giải cho một bài toán mới: Điều gì sẽ khiến du khách không muốn kết thúc hành trình khi màn đêm buông xuống?
Từ những buổi hỗ trợ thân nhân liệt sĩ lấy mẫu ADN, đến việc chỉnh trang nghĩa trang chuẩn bị khai quật các phần mộ chưa xác định thông tin... đoàn viên, thanh niên tình nguyện đã lặng lẽ góp sức, thể hiện lòng biết ơn, tri ân và cùng thắp lên hy vọng đưa các Anh hùng liệt sĩ trở về với gia đình, quê hương.
Từ 3 bức ảnh trên internet và hành trình ròng rã 8 năm trời của KTS Nguyễn Xuân Thắng đã mở ra cuộc tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ tại công viên Lê Thị Riêng.
Ngày 9/7, đoàn công tác Bộ Xây dựng do Bộ trưởng Trần Hồng Minh dẫn đầu đã dâng hương tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ tại Thành cổ Quảng Trị, Nghĩa trang Liệt sĩ quốc gia Đường 9 và những nghĩa trang trên tuyến đường Hồ Chí Minh qua tỉnh Quảng Trị.
Sau 4 năm, MONO ra mắt album thứ hai đậm chất văn hóa Việt, liều lĩnh bứt phá ra khỏi 'vùng an toàn'
Sau 4 năm kể từ album đầu tay, MONO chính thức trở lại với album phòng thu thứ hai mang tên 'Mỹ điệu ca'. Album gồm 15 ca khúc, được xây dựng như một hành trình đi qua tình yêu, thi ca và sự trưởng thành của một người trẻ trong thế giới đương đại.
Từng bị xem là phần 'phụ' trong trái dừa già, mộng dừa nay trở thành đặc sản có giá bán lên tới 250.000 đồng/kg, cao gấp nhiều lần giá trị của cả quả dừa.
Tin mới
Triển lãm tương tác 'Bức tường An ninh mạng' diễn ra từ ngày 9/7 đến ngày 12/7/2026 tại phố đi bộ Hồ Gươm (phố Đinh Tiên Hoàng, phường Hoàn Kiếm, Hà Nội), mở cửa miễn phí để người dân và du khách tham quan, trải nghiệm.
Sông Thương xưa có tên là Nhật Đức (Dòng sông Mặt trời). Có thời, sông còn mang tên Đào Hoa vì mỗi khi tiết xuân chớm về là những vườn đào cổ bên sông trổ nụ hồng phai. Nhưng cái tên Xương Giang là thân thiết hơn cả. Trục đường lớn xuyên qua thành phố cũng mang tên Xương Giang. Chúng tôi theo chuyến đò ngược sông Thương, dừng tại bến phường lên chốt cuối đường, ấy chính là thành cổ Xương Giang. Hàng cây hoa đào dọc đường dẫn vào cổng thành chúm chím khoe sắc.
Phóng viên TTXVN tại Moskva dẫn báo cáo của Hiệp hội Các công ty du lịch Nga (ATOR) cho biết, trong nửa đầu năm nay đã có hơn 742.000 du khách Nga đến Việt Nam, cao gấp 2,8 lần so với cùng kỳ năm ngoái. Như vậy, Nga đứng thứ 3 trong số các thị trường khách du lịch chính của Việt Nam, sau Trung Quốc và Hàn Quốc.
Hai họa sĩ đứng trước cùng một khung cảnh ở Alyscamps, nhưng một người trung thành với hiện thực, người kia chọn trí tưởng tượng. Sự khác biệt ấy báo trước cuộc chia tay.
Chuỗi hoạt động là dịp để lực lượng Công an nhân dân lắng nghe nhiều hơn, thấu hiểu nhiều hơn và gắn bó chặt chẽ hơn với nhân dân; để những câu chuyện về người chiến sĩ An ninh nhân dân không chỉ được kể bằng ký ức hay trang sử, mà còn được cảm nhận bằng những trải nghiệm chân thực, gần gũi và sinh động.
Tối 9/7, xã Cổ Đạm (Hà Tĩnh) long trọng tổ chức lễ tri ân liệt sĩ Đại đội pháo binh Hà Tĩnh hy sinh tại trận địa pháo Bãi Dừa và đón nhận bằng xếp hạng di tích lịch sử. Đồng chí Phạm Gia Túc, Ủy viên Bộ Chính trị, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ dự lễ tri ân.
TPHCM tiếp nhận hồ sơ, kỷ vật từ Đại học Texas Tech (Hoa Kỳ), góp phần mở rộng dữ liệu phục vụ quy tập hài cốt liệt sĩ.
Đồng chí Phạm Gia Túc – Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ cùng các đồng chí lãnh đạo tỉnh Hà Tĩnh và đông đảo cán bộ, Nhân dân đã dự lễ tri ân các liệt sĩ Đại đội Pháo binh 45 Hà Tĩnh hy sinh tại trận địa pháo Bãi Dừa.