Ẩm thực Nam Bộ, câu chuyện gắn với quân dân miền Nam trong kháng chiến

Chuyên đề “Ẩm thực Nam Bộ thời kháng chiến” trưng bày kéo dài từ ngày 4/9 đến hết tháng 12/2025, do Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh phối hợp với Viện Đại học Sydney Việt Nam, Trường Đại học Văn hóa và Trường Đại học Kiến trúc TP.HCM thực hiện.

Không gian trưng bày là những câu chuyện về các món ăn được người dân Nam bộ chế biến trong thời kháng chiến

Đến với không gian trưng bày, khách tham quan có cơ hội tương tác trực tiếp với các hiện vật, từ những vật dụng thời bình đến thời chiến, được chạm và ngửi các loại gia vị đặc trưng của Nam Bộ. Ngoài ra, bản đồ ẩm thực các vùng miền và mã QR cung cấp công thức những món ăn quen thuộc cũng được giới thiệu, giúp người xem hiểu sâu hơn về sự sáng tạo trong gian khó.

Theo Phó giáo sư, Tiến sỹ Jane Gavan, Trường Nghệ thuật, Truyền thông và Ngôn ngữ học Khoa Nhân văn và Xã hội học, Đại học Sydney, không gian trưng bày này thể hiện lòng kiên cường, bất khuất và sức mạnh bền bỉ của nhân dân Việt Nam. Đây là cách lưu giữ ký ức văn hóa và khẳng định vai trò của bảo tàng trong việc bảo tồn di sản và vun đắp hòa bình.

Những bức ảnh, câu chuyện đều liên quan đến những món ăn đặc trưng của phía Nam

Sự kiện này là một phần trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 50 năm thành lập Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh (4/9/1975 – 4/9/2025) với chủ đề chung “Hành trình 50 năm: Vì yêu thương là hòa bình”.

Ông Lâm Ngô Hoàng Anh, Phó Giám đốc phụ trách bảo tàng, chia sẻ rằng hành trình 50 năm đã cho thấy một chân lý: “Hòa bình chưa bao giờ là món quà sẵn có mà là thành quả được đánh đổi bằng ý chí quật cường và biết bao hy sinh”.

Trải qua 50 năm hình thành và phát triển, Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh đã trở thành một điểm đến văn hóa - lịch sử quan trọng, là địa chỉ quen thuộc với du khách trong và ngoài nước.

Những dụng cụ và cách chế biến những món ăn thời chiến được mô tả một cách sinh động, dễ hiểu

Từ hơn 2.000 hiện vật ban đầu, đến nay, bảo tàng đã lưu giữ hơn 40.000 tài liệu, hiện vật, phim ảnh, đón tiếp 25 triệu lượt khách trong nước và quốc tế. Hiện bảo tàng là thành viên của hệ thống các Bảo tàng vì Hòa bình thế giới (INMP) và Hội đồng Quốc tế các Bảo tàng (ICOM).

Vũ Hường/VOV-TP.HCM