Ẩm thực xanh tại Rex: Vị thanh mát dành cho mọi người

Gỏi lá hoàn ngọc Tây Ninh - Tinh tế ẩm thực

Tinh hoa ẩm thực hội tụ trong món gỏi lá hoàn ngọc, một sự kết hợp hài hòa giữa hương vị tươi mát và giá trị dinh dưỡng quý giá. Lá hoàn ngọc non xanh, mềm mại - loại thảo dược trứ danh vùng đất Tây Ninh, được tuyển chọn kỹ lưỡng, hòa quyện cùng thịt gà tươi ngon, ngọt mềm, các loại rau thơm và nước trộn gỏi đậm đà, tạo nên sự bùng nổ hương vị đầy lôi cuốn.

Không chỉ là một món ăn ngon miệng, gỏi lá hoàn ngọc còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể và tăng cường đề kháng.

Súp bí đỏ sâm dây ngọc linh Kon Tum

Mang trong mình tinh hoa núi rừng Tây Nguyên, súp bí đỏ sâm dây ngọc linh không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn là hành trình khám phá hương vị nguyên sơ, thanh tao. Sự kết hợp giữa sâm dây ngọc linh - báu vật của Kon Tum, cùng bí đỏ ngọt bùi và thịt heo sọc dưa săn chắc, tạo nên một món súp hài hòa, vừa thanh mát vừa đậm đà.

Nước súp màu bí đỏ tươi sáng, nhẹ nhàng thấm đượm tinh chất sâm dây được hầm kỹ, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên, giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường sức đề kháng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tìm về hương vị thiên nhiên thuần khiết, nâng niu sức khỏe qua từng thìa súp.

Gà nướng lá hoàn ngọc Tây Ninh: Thơm nồng hương lá - Đậm đà vị gà

Lá hoàn ngọc không chỉ mang đến hương thơm độc đáo mà còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp thanh lọc cơ thể, giảm đầy hơi và tăng cường sức khỏe.

Gà nướng lá hoàn ngọc - sự kết hợp sáng tạo giữa ẩm thực truyền thống và thảo dược tự nhiên, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và tốt cho sức khỏe.

Bún chả heo thảo mộc: Hương vị thanh khiết, dinh dưỡng trọn vẹn

Mang trong mình sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị đậm đà và dinh dưỡng dồi dào, bún chả heo thảo mộc Rex là lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Ốc nhồi lá hoàn ngọc Tây Ninh: Hương vị mộc mạc, tinh tế

Là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị đồng quê và tinh hoa thảo dược, ốc nhồi lá hoàn ngọc Tây Ninh mang đến một trải nghiệm ẩm thực vừa quen thuộc, vừa mới lạ.

Những con ốc bươu tươi được chọn lựa kỹ lưỡng, kết hợp với lá hoàn ngọc - thảo dược quý của Việt Nam, tạo nên sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt đậm đà và vị thanh mát tự nhiên, kết hợp cùng thức chấm, món ăn trở nên dậy vị, tròn trịa và khó cưỡng.

Không chỉ hấp dẫn về hương vị, ốc nhồi lá hoàn ngọc còn là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. Giàu protein, ít chất béo, kết hợp với tác dụng thanh lọc, hỗ trợ tiêu hóa của lá hoàn ngọc, món ăn này mang đến cảm giác nhẹ nhàng, thanh tao nhưng vẫn đầy cuốn hút.

Gà đen tiềm sâm, lá hoàn ngọc Tây Ninh: Thảo dược quý - Hương vị đậm đà - Dinh dưỡng trọn vẹn

Món gà đen tiềm sâm, lá hoàn ngọc Tây Ninh là sự kết hợp tinh túy giữa ẩm thực dân gian và nguồn nguyên liệu quý giá từ thiên nhiên.

Gà đen săn chắc, giàu đạm và ít cholesterol, được tiềm chậm cùng sâm dây ngọc linh - dược liệu trứ danh giúp bồi bổ cơ thể, kết hợp với lá hoàn ngọc thanh mát, hỗ trợ thanh lọc và tăng cường sức khỏe.

Từng thớ thịt gà mềm ngọt, hòa quyện cùng nước dùng trong veo, đậm đà, ngấm trọn vị ngọt thanh của sâm và hương thơm nhẹ nhàng của lá hoàn ngọc, tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp tăng cường sinh lực, giải độc và phục hồi thể trạng.

Phở hai tô Kon Tum: Trải nghiệm ẩm thực Tây Nguyên độc đáo

Phở hai tô Kon Tum là đặc sản trứ danh của vùng cao nguyên, mang đến một cách thưởng thức phở vô cùng khác biệt. Không như phở truyền thống, sợi phở khô Kon Tum không được chan trực tiếp nước dùng, mà được trộn cùng tương đen đậm đà, nước tương và các gia vị đặc trưng.

Thực khách có thể tự tay trộn và điều chỉnh hương vị theo sở thích, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị béo, mặn, ngọt, cay.

Đi kèm với đó là một tô nước dùng đậm đà, nấu từ xương bò hầm kỹ cùng quế, hồi, thảo quả, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên. Thịt bò mềm mại, gân bò dai giòn hòa quyện trong nước lèo nóng hổi, tạo nên hương vị tinh túy, trọn vẹn trong từng muỗng nước dùng.

Chả cá hoàn ngọc Tây Ninh: Tinh túy từ biển cả, tinh hoa từ thảo dược quý

Chả cá vốn là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt, nhưng khi kết hợp cùng lá hoàn ngọc - thảo dược nổi tiếng của Tây Ninh, hương vị của món ăn được nâng tầm, trở nên đặc sắc hơn với giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.

Được làm từ cá thác lác nạo dai ngọt, giò sống từ heo thảo mộc và lá hoàn ngọc băm nhuyễn, tất cả hòa quyện cùng các gia vị tinh tế để làm bật lên hương vị tự nhiên của từng nguyên liệu. Chả cá được tạo hình khéo léo, chiên trên lửa vừa đến khi lớp vỏ vàng giòn óng ả, nhưng vẫn giữ được phần nhân mềm mịn, dai nhẹ, không ngấy dầu.

Mỗi miếng chả cá là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn bên ngoài, vị ngọt tự nhiên của cá, và hương thơm thanh mát từ lá hoàn ngọc, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên.

Bánh đậu hũ mè đen Rex: Hương vị thanh mát, ngọt ngào ẩn chứa lợi ích sức khỏe vượt trội

Bánh đậu hũ mè đen Rex là sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa đậu nành tươi mát và mè đen thơm ngậy, mang đến một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Mè đen nổi bật với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời: Giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón và hỗ trợ nhuận tràng, món có chứa sắt và đồng, giúp tăng cường sản sinh hồng cầu, cải thiện tình trạng thiếu máu.

Sự dồi dào axit béo không bão hòa trong món bánh giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch, hay còn có lignan và sesamin, các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ mạch máu và giảm viêm, và có thể kể đến tác dụng hỗ trợ ổn định đường huyết, rất thích hợp cho người bị tiểu đường.

Bánh đậu hũ mè đen không chỉ thơm ngon mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Món ăn này sẽ giải nhiệt, đem lại cảm giác tươi mát, cung cấp protein và hỗ trợ sức khỏe tối ưu.

Bánh đậu hũ bơ Tây Nguyên: Món ngon mềm mịn, hương vị tự nhiên

Bánh đậu hũ bơ Tây Nguyên là sự kết hợp tinh tế giữa sữa đậu nành mềm mịn và bơ Tây Nguyên béo ngậy, tạo nên một món tráng miệng nhẹ nhàng, thanh thoát nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng.

Bánh có kết cấu mềm mại, tan ngay trong miệng, hòa quyện giữa vị ngọt thanh của đậu nành và vị bơ dịu mát, mang đến cảm giác dễ chịu và thỏa mãn sau mỗi bữa ăn.

Không chỉ thơm ngon, món bánh này còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá từ bơ sáp Tây Nguyên, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ sự phát triển của não bộ. Với vitamin E và C, bánh giúp làm đẹp da, chống lão hóa, đồng thời dưỡng tóc mềm mượt, giảm khô xơ.

Bánh còn mang đến lợi ích cho những ai đang kiểm soát đường huyết, với chỉ số đường huyết thấp, phù hợp cho người tiểu đường.

Rex cũng mang đến những thức uống giải nhiệt độc đáo

Trà trái cây nhiệt đới

Sự ngọt ngào và chút chua nhẹ hòa quyện trong nhiều loại trái cây mang màu sắc rực rỡ của vùng nhiệt đới, nóng bỏng lôi cuốn nhưng chỉ cần nhấp một ngụm, dòng chảy mát lạnh như chạy khắp cơ thể, mang đến sự sảng khoái tột đỉnh.

Hương rừng Tây Nguyên

Chất vị mộc mạc nơi núi rừng, kết hợp sự the cay của muối ớt tạo nên nét độc đáo, đưa trải nghiệm vị giác về với dáng vẻ hoang sơ, tinh khôi nhất của thiên nhiên, và cảm nhận nét tươi mới, sự mạnh mẽ và hùng vĩ nơi vùng cao

Mojito phở

Khả năng sáng tạo vô tận của các bartender mang đến một thức uống ấn tượng, khi kết hợp món ăn Việt Nam nổi tiếng thế giới trong ly mojito nhỏ gọn, đưa vị giác khám phá một khía cạnh mới trong thế giới của những nghệ nhân pha chế và nghiệm ra những nét thú vị trong nghệ thuật của các thức uống.

Bích Ngọc