Ăn gì để cải thiện trí nhớ?

Các chuyên gia Đại học Harvard cho biết, não là một cơ quan cần đủ chất dinh dưỡng lành mạnh, lưu lượng máu tốt và nghỉ ngơi đầy đủ. Não khỏe sẽ giúp bạn cải thiện trí nhớ, mà sẽ giúp ích cho việc học hành và làm việc.

Chế độ ăn uống sẽ tác động khá nhiều cho não và cải thiện trí nhớ. Một trong những chế độ ăn uống để đảm bảo não khỏe mạnh là chế độ ăn Địa Trung Hải.

Phong cách ăn uống này nhấn mạnh vào trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, quả hạch và hạt, dầu ô liu và bao gồm một lượng vừa phải cá, thịt gia cầm và các sản phẩm từ sữa, đồng thời hạn chế thịt đỏ.

Theo Đại học Harvard, probiotic là các vi sinh vật sống được tìm thấy trong một số loại thực phẩm, chẳng hạn như sữa chua, dưa cải bắp và một số loại pho mát, rất quan trọng để tiêu hóa tốt. Một nghiên cứu năm 2020 cho thấy dùng men vi sinh probiotic sẽ giúp cải thiện trí nhớ.

Choline là một trong những khối xây dựng của chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine, chất này đóng vai trò quan trọng cải thiện trí nhớ.

Do đó, thực phẩm như thịt, gia cầm, cá, các sản phẩm từ sữa, trứng, đậu, bông cải xanh và súp lơ, các loại hạt, hạt và ngũ cốc nguyên hạt đều là nguồn cung cấp choline.

PHƯƠNG MINH

Harvard