Ăn gì sáng nay: Hủ tíu trộn xá xíu

Điểm đặc biệt nhất trong món ăn này chính là hương vị của thịt xíu, thịt ở đây được tẩm ướp với công thức riêng trộn với ngũ vị và ướp trong nhiều giờ. Ngoài ra sợi hủ tíu cũng phải được trần khéo léo sao cho không bị dai cũng không quá mềm, sau đó bỏ thêm giá trần và trộn với một chút dầu cho quyện. Hủ tíu xá xíu được ăn kèm thêm rau sống cắt nhỏ, một chút lạc, hành khô và tất nhiên không thể thiếu nước trộn vì đó chính là thứ quyết định vị ngon của món ăn.

Một trong những yếu tố quyết định món ăn ngon hay không là do nước trộn, nước trộn ở đây có vị chua chua, ngọt ngọt, vừa miệng không bị quá đậm. Thịt xíu mềm và thơm mùi đặc trưng của Quảng Đông.

Mời quý vị và các bạn theo dõi nội dung chi tiết!