Ăn trứng vào mùa hè có làm tăng nhiệt độ cơ thể?
Nhiều người thắc mắc liệu ăn trứng vào mùa hè có làm tăng nhiệt độ cơ thể và gây rủi ro sức khỏe hay không.
Việc bổ sung protein hay ăn trứng vào màu hè là cách đáp ứng mục tiêu dinh dưỡng hàng ngày. Trứng là nguồn thực phẩm phổ biến vì có sẵn, giá rẻ, dễ chế biến và chứa protein chất lượng cao. Tuy nhiên, khi nhiệt độ tăng cao, nhiều người lo ngại liệu trứng còn là nguồn protein an toàn.
Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B12, D và sắt. Ảnh: AI.
Tiến sĩ Jinal Patel, Trưởng khoa Dinh dưỡng tại Bệnh viện Zynova Shalby (Mumbai), đã giải đáp những quan niệm sai lầm này.
Ăn trứng có làm tăng thân nhiệt?
Chuyên gia dinh dưỡng khẳng định đây là một quan niệm sai lầm. Bà giải thích trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B12, D và sắt. Một quả trứng cung cấp khoảng 6-7 gram protein, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần.
Khi nào ăn trứng có thể tiềm ẩn rủi ro?
Vấn đề không nằm ở bản thân quả trứng mà ở cách bảo quản và xử lý. Việc xử lý không đúng cách làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, bao gồm vi khuẩn Salmonella gây vấn đề về dạ dày.
Ăn trứng bị nhiễm bẩn hoặc nấu chưa chín kỹ làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng thường gặp gồm tiêu chảy, đau bụng, nôn mửa và chuột rút dạ dày.
Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu trứng?
Trong những ngày hè nóng bức, chuyên gia dinh dưỡng cho biết việc ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày vẫn đảm bảo an toàn.
Lưu ý khi ăn trứng vào mùa hè
Thách thức chính nằm ở cách bảo quản. Bạn cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa sau:
Tránh ăn trứng sống hoặc trứng chưa chín kỹ vì nhiệt độ cao khiến vi khuẩn dễ phát triển. Luôn bảo quản trứng trong tủ lạnh để tránh hư hỏng.
Nếu cảm thấy nhạy cảm với nhiệt độ sau khi ăn, hãy điều chỉnh khẩu phần vừa phải. Bạn nên kết hợp trứng với thực phẩm giàu nước như rau, salad và ngũ cốc nguyên hạt thay vì các loại nước sốt đặc.
Nên chọn cách chế biến nhẹ nhàng như trứng luộc, trứng chần hoặc trứng bác thay vì các món nhiều dầu mỡ. Đặc biệt, không nên để trứng ngoài trời quá lâu; việc bảo quản lạnh trong mùa hè là rất quan trọng.
Nguồn PLO: https://plo.vn/an-trung-vao-mua-he-co-lam-tang-nhiet-do-co-the-post908233.html
Tin nóng
Công nghệ cấy ghép mềm in 3D giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả, giảm 15% huyết áp bằng kích thích điện nhẹ, hứa hẹn điều trị tăng huyết áp kháng thuốc.
Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Đắc Phu cho biết, virus Hanta có thể gây hội chứng sốt xuất huyết kèm suy thận hoặc suy tim phổi nguy hiểm. Dù Việt Nam chưa ghi nhận ổ dịch điển hình, ngành y tế vẫn tăng cường giám sát nguy cơ xâm nhập.
Người có nguy cơ huyết khối cần duy trì vận động hợp lý và chế độ ăn lành mạnh để hỗ trợ tuần hoàn máu. Thực hiện một số bài tập đơn giản cùng với việc tăng rau xanh, trái cây có thể góp phần bảo vệ sức khỏe mạch máu.
Ngày càng nhiều người trẻ tại Trung Quốc chấp nhận các biện pháp thẩm mỹ cực đoan nhằm thay đổi hình dáng hộp sọ, để chạy theo một xu hướng làm đẹp gây tranh cãi được gọi là 'nâng hộp sọ'.
Theo TS.BS.Hoàng Thị Đức Ngàn, cứ 5 người trưởng thành thì có 1 người bị tăng huyết áp. Đáng lo ngại hơn, bệnh thường tiến triển âm thầm, không có triệu chứng rõ ràng, nên nhiều người không biết mình đang mắc bệnh.
Quạt thổi toàn hơi nóng giữa mùa hè? Thử ngay 2 mẹo đơn giản này, gió mát dễ chịu chẳng kém điều hòa
Nhiều người than phiền càng nóng thì quạt điện càng thổi ra hơi hầm hập, khiến căn phòng thêm bí bách. Chỉ với vài mẹo nhỏ dễ làm tại nhà, bạn vẫn có thể giúp luồng gió từ quạt mát hơn đáng kể mà không cần dùng điều hòa.
Tin mới
Bền bỉ gần 6 năm qua, Bếp cơm từ thiện 19 với thông điệp 'một tấm lòng, vạn yêu thương' do Hán Quang Dự - chàng trai trẻ quê Phú Thọ lập nên, đã trao hàng vạn suất cơm miễn phí cho người bệnh nghèo. Bếp cơm từ thiện không chỉ là điểm tìm đến của những cuộc đời người bệnh còn nhiều thiếu thốn, mà cao cả hơn là đang thắp lên hy vọng, trao đi yêu thương của chính Dự và những tấm lòng thiện nguyện, từ tâm trong xã hội.
Đang vào mùa mận, nhiều người thường có thói quen gọt bỏ vỏ khi ăn để tránh vị chua chát. Vậy thực tế, ăn mận cả vỏ hay gọt vỏ mới tốt cho sức khỏe hơn?
Trầm cảm sau sinh không chỉ ảnh hưởng sức khỏe tinh thần người mẹ mà còn tác động đến sự phát triển của trẻ và hạnh phúc gia đình.
Đằng sau vẻ ngoài cuốn hút của đàn ông 12 cung hoàng đạo lại là những thói quen khiến chuyện tình cảm dễ rạn nứt.
Nhiều người gặp khó khăn khi vệ sinh quạt hơi nước, quạt phun sương vào mùa hè, thế nhưng nếu biết các mẹo sau thì công việc lại vô cùng đơn giản.
Sở hữu nhà riêng giúp nhiều phụ nữ trẻ chủ động hơn về tài chính, nhưng cũng vô tình trở thành 'phép thử' với đàn ông trong chuyện hẹn hò và vai trò giới.
Một nghiên cứu mới từ Canada đã chỉ ra những 'liều thuốc tự nhiên' hàng đầu để giảm stress do công việc.
Việc sinh mổ nhiều lần có thể khiến tử cung của phụ nữ mỏng đi và làm tăng nguy cơ biến chứng nghiêm trọng trong khi mang thai và chuyển dạ.