Ăn uống ngày nghỉ lễ thế nào để vừa ngon miệng vừa giữ dáng?

Ăn rau và thực phẩm giàu đạm trước

Tại các bữa tiệc, thay vì bắt đầu bằng bánh mì, xôi, bún hoặc các món tráng miệng, có thể ưu tiên rau xanh và thực phẩm giàu đạm như cá, thịt nạc, thịt gà bỏ da, hải sản, trứng hoặc đậu phụ.

Rau chứa nhiều chất xơ, góp phần tạo cảm giác no và giúp bữa ăn cân bằng hơn. Khi đã ăn một lượng nhất định rau và đạm, bạn có thể dễ kiểm soát khẩu phần các món giàu tinh bột hoặc nhiều đường sau đó.

Cách này cũng giúp hạn chế thói quen vừa ngồi vào bàn đã ăn liên tục các món nhiều năng lượng vì quá đói.

Đừng bỏ qua lượng calo từ đồ uống

Nước ngọt, trà sữa, bia, rượu, cocktail và nhiều loại đồ uống pha chế có thể chứa lượng đường hoặc năng lượng đáng kể. Trong khi đó, đồ uống thường không tạo cảm giác no tương ứng với lượng năng lượng nạp vào.

Vì vậy, nước lọc, trà không đường hoặc các loại đồ uống ít năng lượng có thể là lựa chọn phù hợp hơn trong những ngày nghỉ. Nếu uống đồ có cồn, nên giới hạn lượng sử dụng và xen kẽ với nước lọc.

Đặc biệt, không nên uống rượu bia khi bụng đói. Việc ăn uống đầy đủ và kiểm soát lượng đồ uống có cồn sẽ tốt hơn cho sức khỏe tổng thể.

Không nên nhịn đói để “dành bụng” cho bữa tiệc

Một sai lầm khá phổ biến là bỏ bữa trước khi dự tiệc với suy nghĩ có thể ăn được nhiều hơn mà tổng lượng thức ăn trong ngày không tăng.

Tuy nhiên, khi quá đói, chúng ta thường khó kiểm soát khẩu phần và dễ ăn nhanh, ăn nhiều hơn nhu cầu. Vì vậy, nếu bữa tiệc diễn ra muộn, nên duy trì các bữa ăn trong ngày như bình thường.

Trong trường hợp cần chờ lâu, có thể dùng một bữa phụ nhỏ như sữa chua không đường, trái cây hoặc một lượng vừa phải các loại hạt. Mục tiêu là tránh để cơ thể rơi vào trạng thái quá đói trước khi bắt đầu bữa ăn chính.

Dùng bát, đĩa nhỏ để dễ kiểm soát khẩu phần

Kích thước bát, đĩa cũng có thể ảnh hưởng đến lượng thức ăn chúng ta lấy. Khi sử dụng đĩa lớn, một lượng thức ăn tương đối có thể trông ít hơn, khiến nhiều người có xu hướng lấy thêm.

Ngược lại, bát hoặc đĩa nhỏ giúp khẩu phần trông đầy đặn hơn và có thể hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn mà không tạo cảm giác đang phải ăn kiêng quá nghiêm ngặt.

Khi dự tiệc, thay vì lấy mỗi món một lượng lớn, có thể lấy một phần nhỏ những món yêu thích rồi ăn chậm. Nếu vẫn còn đói, hãy lấy thêm sau.

Ăn chậm, nhai kỹ

Ăn quá nhanh khiến cơ thể có ít thời gian nhận biết cảm giác no, từ đó dễ ăn vượt nhu cầu. Trong những bữa tiệc có nhiều món hấp dẫn, việc vừa ăn vừa trò chuyện và dành thời gian thưởng thức món ăn sẽ giúp bạn kiểm soát tốc độ ăn tốt hơn.

Không nhất thiết phải đếm từng lần nhai, nhưng nên tránh ăn quá vội. Có thể đặt đũa, thìa xuống giữa các lần gắp thức ăn và dành thời gian trò chuyện với người thân.

Khi cảm thấy đã đủ no, nên dừng ăn thay vì cố thử hết tất cả các món trên bàn.

Đi bộ nhẹ sau bữa ăn

Sau những bữa ăn nhiều món, thay vì ngồi hoặc nằm ngay, có thể cùng gia đình đi bộ nhẹ nhàng khoảng 10-20 phút nếu điều kiện sức khỏe cho phép.

Hoạt động thể chất sau bữa ăn có thể hỗ trợ cơ thể sử dụng glucose và giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Tuy nhiên, không cần vận động mạnh ngay sau khi ăn. Một cuộc đi bộ nhẹ nhàng là lựa chọn đơn giản và dễ thực hiện trong kỳ nghỉ.

Bên cạnh đó, nên duy trì mức vận động quen thuộc trong những ngày nghỉ thay vì dành toàn bộ thời gian để ăn uống và nghỉ ngơi.

Kỳ nghỉ lễ không nhất thiết phải đi kèm với việc kiêng khem nghiêm ngặt. Thưởng thức món ăn yêu thích, nhưng chú ý khẩu phần, lựa chọn thực phẩm cân bằng, hạn chế đồ uống nhiều đường và duy trì vận động sẽ giúp bạn tận hưởng những ngày nghỉ thoải mái hơn mà vẫn chủ động với cân nặng.