Bánh bò nướng Ha Cô - Tinh hoa ẩm thực của người Chăm tại An Giang
Bánh bò thốt nốt nướng Ha Cô là món ăn truyền thống độc đáo của đồng bào dân tộc Chăm ở tỉnh An Giang. Bánh được làm từ bột gạo, bột mì, nước cốt dừa, đường và trái thốt nốt chín.
Chảo nhỏ nướng bánh trên bếp đất nung và đổ đủ lượng bột vào chảo, trong khi nướng không lật bánh lại. (Ảnh: Thanh Sang/TTXVN)
Đổ bột vào chảo để nướng và không lật bánh. (Ảnh: Thanh Sang/TTXVN)
Dùng tăm tre kiểm tra bánh đã chín hay chưa. (Ảnh: Thanh Sang/TTXVN)
Chảo nhỏ dùng để nướng bánh trên bếp đất nung. (Ảnh: Thanh Sang/TTXVN)
Để bánh chín vàng đều hai mặt, dùng nắp chảo nung nóng trên bếp củi rồi đậy lên chảo bánh. (Ảnh: Thanh Sang/TTXVN)
Bánh bò nướng Ha Cô tinh hoa ẩm thực mang đậm bản sắc văn hóa của người Chăm Nam Bộ. (Ảnh: Thanh Sang/TTXVN)
