Bánh tráng làng Tày Đam Rông: Vươn xa từ miền sơn cước
Giữa đại ngàn Tây Nguyên, làng Tày (thôn Thanh Bình, xã Phi Liêng, huyện Đam Rông) đang viết nên câu chuyện truyền cảm hứng về sự hồi sinh và phát triển của nghề truyền thống: làm bánh tráng.
Từ bàn tay cần mẫn của đồng bào Tày - Nùng, những chiếc bánh mang đậm hương vị bản địa đã từng bước khẳng định chỗ đứng trên thị trường và vươn xa khỏi mảnh đất sơn cước.
Bánh tráng làng Tày có hương vị riêng nhờ nguyên liệu tự nhiên như bột gạo, nghệ, mè, được sản xuất bằng công nghệ hiện đại trong nhà kính để giữ trọn độ giòn và vệ sinh.
Bánh tráng làng Tày đạtchứng nhận OCOP 3 sao và đầu ra ổn định.
Từ vài hộ làm thủ công, đến nay làng có 7 cơ sở lớn, trong đó nổi bật là thương hiệu “Quy Thoa” của vợ chồng trẻ Luân Văn Quy và Triệu Thị Thoa. Nhờ tinh thần dám nghĩ, dám làm và sẵn sàng chia sẻ kỹ thuật, nghề làm bánh đã lan rộng toàn làng.
Với chứng nhận OCOP 3 sao và đầu ra ổn định, bánh tráng làng Tày không chỉ là sản phẩm kinh tế chủ lực mà còn là biểu tượng cho nỗ lực vươn lên từ bản làng, hướng tới thị trường quốc tế.
- Clip: Bánh tráng làng Tày Đam Rông vươn xa
Chuỗi bài viết và hình ảnh thực hiện nhiệm vụ của dự án Khoa học công nghệ: Quảng bá các sản phẩm của huyện Đam Rông đã được xác lập Nhãn hiệu chứng nhận.
