Cách làm mâm cúng rằm tháng 7 vừa đơn giản lại bắt mắt
Mâm cúng rằm tháng 7 thường chia làm 3 loại là mâm cơm chay cúng Phật, mâm cơm mặn cúng gia tiên và mâm cúng cô hồn (cúng chúng sinh). Mỗi một mâm cơm sẽ có sự khác nhau về chuẩn bị, lễ vật và thời gian cúng, nơi đặt mâm cúng.
Cách làm mâm cúng rằm tháng 7 đơn giản nhưng vẫn đầy đủ
Về nguyên liệu, bạn có thể chọn những loại thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến và phổ biến trong các bữa cơm gia đình như gà, thịt heo, tôm, cá, rau củ quả… không cần phải mua những loại thực phẩm quá đắt tiền, quý hiếm hay khó xử lý.
Về phương pháp nấu ăn, bạn có thể chế biến đơn giản như luộc, hấp, xào hay chiên. Bạn không cần phải làm những món ăn quá cầu kỳ, nhiều công đoạn hay sử dụng nhiều gia vị. Bạn chỉ cần chú ý đến sự tươi ngon, sạch sẽ và hợp khẩu vị của các món ăn.
Về số lượng món, bạn chỉ cần chuẩn bị tối thiểu 5 món: gà luộc (hoặc gà xào), thịt heo (hoặc nem rán), tôm (hoặc cá), rau xào (hoặc canh) và xôi (hoặc bánh chưng). Bạn không cần phải làm một mâm cỗ đầy ắp 7 - 8 món hay quá nhiều loại bánh kẹo. Bạn chỉ cần chú ý đến sự cân bằng dinh dưỡng, hài hòa màu sắc và hương vị của các món ăn.
Ảnh minh họa
Thực đơn mâm mặn cúng rằm tháng 7
Thực đơn 1
Gà luộc
Bánh chưng
Nem rán
Chả mực
Canh mọc măng chua
Thực đơn 2
Gà luộc
Xôi đỗ xanh
Thịt bò xào hành tây
Canh sườn măng khô
Nem rán
Thực đơn 3
Gà luộc
Xôi hạt sen
Tôm hấp sả
Giò lụa
Canh sườn khoai tây cà rốt
Mâm cúng rằm tháng 7 cỗ chay đơn giản
Để chuẩn bị một mâm cúng rằm tháng 7 cỗ chay đơn giản nhưng đầy đủ và phù hợp với nghi lễ, bạn có thể lựa chọn những nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến, như rau củ quả, đậu phụ, nấm, bánh chay, xôi chay… Bạn cũng không cần phải làm quá nhiều món, chỉ cần tối thiểu 5 món là đủ.
Thực đơn mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7
Thực đơn 1
Xôi gấc nhân đậu xanh
Nem củ quả chay
Canh củ quả nấm hương hạt sen
Bánh bao chay
Hoa quả
Thực đơn 2
Xôi lạc
Giò chả chay
Nấm hương sốt xì dầu
Canh dứa nấu chua
Hoa quả
Thực đơn 3
Xôi dừa hạt sen
Thịt gà chay hấp
Rau xào thập cẩm
Canh mọc chay nấu nấm
Hoa quả
Cách làm mâm cúng rằm tháng 7 có thể sắp xếp các món ăn trên mâm cỗ theo ý thích của bạn hoặc theo phong tục của vùng miền. Bạn cũng có thể biến tấu các món ăn bằng cách sử dụng các nguyên liệu khác nhau để tạo ra những hương vị mới lạ. Điều quan trọng nhất là bạn phải có sự thành tâm và lòng thành kính khi chuẩn bị mâm cúng rằm tháng 7.
Mâm cúng cô hồn tháng 7 có một số lễ vật bắt buộc, như hoa, nến, nhang, vàng mã, bánh chưng chay, bánh dày chay, bánh ít chay… Ngoài ra, cũng có thể thêm vào mâm cúng những thứ khác, tùy theo phong tục và khả năng của từng gia đình. Ví dụ, có thể có bánh kẹo, bỏng ngô, khoai lang luộc, ngô luộc, sắn luộc…
Để làm mâm cúng cô hồn tháng 7 đơn giản và tiết kiệm, không cần phải mua quá nhiều loại bỏng hay kẹo. Chỉ cần một hoặc hai loại là đủ. Mục đích của việc này là để làm cho mâm cúng trở nên phong phú và tươm tất hơn.
Cách làm mâm cúng rằm tháng 7 đơn giản nhất nhưng thể hiện nét đẹp trong văn hóa Việt Nam, mà còn là một biểu hiện của lòng nhân ái và từ bi.
Ảnh minh họa
Mâm cúng rằm tháng 7 chỉ cúng hoa quả được không?
Nếu trong những hoàn cảnh đặc biệt, chẳng hạn như không kịp chuẩn bị hay không có chỗ để cúng, bạn cũng có thể chỉ cúng hoa quả. Điều then chốt là tâm và tấm lòng của người con cháu, không phải sự xa xỉ hay ít nhiều của mâm cỗ.
Phật dạy: “Cúng dường không phải ở ngoại, mà ở tâm. Tâm thành thì ngoại thành, tâm không thành thì ngoại không thành”. Do đó, dù cúng hoa quả hay cúng mâm cỗ trọn vẹn, chỉ cần có lòng thành kính và tri ân, Phật và tổ tiên sẽ ban phước cho.
