Canh gà nấu bí đao

Canh gà bí đao có vẻ khá mới mẻ so với những món canh truyền thống, nhưng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của nó chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Ngay bây giờ hãy vào bếp và thực hiện ngay món bí đao nấu tỏi thơm ngon đơn giản nhé!

Nguyên liệu: Cho 2 người

Chế biến: 30 phút

Gà nguyên con 600 gr

Bí xanh 300 gr

Cà rốt 50 gr

Hành lá 1 ít

Hành phi 1 ít

Hành tím băm 10 gr

Ngò rí 1 ít

Tỏi băm 10 gr

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít

Gia vị: Muối/tiêu/đường/hạt nêm/bột ngọt.

Chế biến:

Sơ chế thịt gà:
Gà sau khi mua về, bạn có thể lấy muối hoặc chanh chà quanh và xoa bóp đều thân gà giúp làm giảm mùi hôi, sau đó rửa lại với nước. Sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn, cho vào tô.

Cho vào thịt gà 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh hạt nêm, trộn đều thịt lên và để cho thịt thấm gia vị từ 10 – 15 phút.

Bí đao (bí xanh) gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Hành lá và ngò rí rửa sạch cắt nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành, tỏi. Cho gà vào xào trước để thịt gà được thấm gia vị và ngon hơn.

Khi thịt gà săn lại thì cho 1.2 lít nước vào nấu đến sôi thì cho bí đao và cà rốt rồi nêm thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm vào và tiếp tục nấu đến khi bí và cà rốt mềm thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Cho canh ra tô, trang trí bên trên 1 ít hành lá, hành phi và tiêu. Món canh gà bí xanh nóng hổi thơm ngon, thịt gà thì mềm thấm vị, bí xanh vừa chín tới, nước canh thì ngọt thơm vị hòa quyện tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Theo giadinh.suckhoedoisong.vn