Chủ động kiểm soát, bảo đảm chất lượng thực phẩm

Liên tục phát hiện thực phẩm “bẩn”

Ngày 16-3, Đội QLTT số 22 (Chi cục QLTT Hà Nội) kiểm tra điểm kinh doanh tại 208 Tân Phong (phường Đông Ngạc), phát hiện 1.408 gói xúc xích (khoảng 968kg) không rõ nguồn gốc, không có giấy tờ chứng minh an toàn thực phẩm do ông Vũ Trường Chinh kinh doanh.

Đội QLTT số 22 (Chi cục QLTT Hà Nội) bắt giữ xúc xích nhập lậu tại 208 Tân Phong (phường Đông Ngạc). Ảnh: Hoài Nam

Trước đó, Đội QLTT số 14 phối hợp Công an TP Hà Nội kiểm tra Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Dũng Phát (xã Nam Phù), phát hiện hơn 60 tấn lòng lợn không rõ nguồn gốc, trong đó 1.020kg đang sơ chế và 59.135kg chưa qua chế biến. Tại thời điểm kiểm tra, doanh nghiệp không xuất trình được hóa đơn, chứng từ hợp pháp.

Phó Chi cục trưởng Chi cục QLTT Hà Nội Dương Mạnh Hùng cho hay, việc kinh doanh thực phẩm qua mạng xã hội gia tăng khiến công tác kiểm tra gặp nhiều khó khăn do khó xác định địa chỉ thực.

Bên cạnh đó, quy định tự công bố sản phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP khiến khối lượng hậu kiểm lớn, chi phí cao, gây áp lực cho lực lượng chức năng.

Siết chặt quản lý

Nhằm ngăn chặn thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng và giảm tối đa nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe cộng đồng, UBND thành phố Hà Nội đã ban hành Kế hoạch 384/KH-UBND về đảm bảo an toàn thực phẩm trong năm 2026. Theo đó, lực lượng QTTT tăng cường kiểm tra, hậu kiểm đối với doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc ngành Công Thương; phối hợp kiểm tra liên ngành; xử lý nghiêm các hành vi vi phạm nhằm bảo vệ doanh nghiệp chân chính và quyền lợi người tiêu dùng.

Chi cục trưởng Chi cục QLTT Hà Nội Trịnh Quang Đức thông tin, nhiệm vụ kiểm tra bao gồm cả đăng ký kinh doanh, hóa đơn chứng từ, ghi nhãn, thương mại điện tử và giá cả, công tác kiểm tra không chỉ diễn ra vào tháng cao điểm mà duy trì liên tục trong năm.

QLTT Hà Nội bắt giữ xúc xích nhập lậu không đảm bảo ATTP tại ngách 1B, ngõ 16 Đỗ Xuân Hợp, phường Từ Liêm. Ảnh: Hoài Nam

Theo Cục trưởng Cục Quản lý và phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) Trần Hữu Linh, Chính phủ đang tiến hành sửa Luật An toàn thực phẩm và Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản quy phạm pháp luật theo hướng thắt chặt quản lý và khắc phục những tồn tại hiện nay. “Tuy nhiên, để ngăn chặn thực phẩm “bẩn” đòi hỏi địa phương cần xây dựng chuỗi cung ứng minh bạch, từ sản xuất đến phân phối”, ông Linh nhấn mạnh.

Theo các chuyên gia kinh tế, muốn ngăn chặn thực phẩm “bẩn” bên cạnh sự vào cuộc của lực lượng chức năng là chưa đủ mà cần có được nguồn cung đảm bảo an toàn thực phẩm.

Chủ tịch Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam Trần Thị Phương Lan kiến nghị, Bộ Nông nghiệp và Môi trường tăng cường hướng dẫn phát triển nông nghiệp sinh thái, mở rộng vùng sản xuất chuyên canh, thúc đẩy chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ nhằm bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm. Đồng thời, cần đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ và các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến như GAP, GMP, HACCP trong sản xuất, chế biến.

Bên cạnh đó, cần tăng cường xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu và bảo hộ sở hữu trí tuệ, qua đó nâng cao năng lực cạnh tranh và giá trị gia tăng cho nông sản phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.

Lê Nam