Đà Nẵng: Tập trung kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày 15/4 tại phường Hòa Khánh, TP Đà Nẵng, Ban chỉ đạo liên ngành An toàn thực phẩm thành phố phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, với chủ đề “Chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, chợ đêm và khu ẩm thực tập trung”.

Hãy là người tiêu dùng thông thái, người sản xuất có tâm

Dự chương trình có bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND thành phố, Phó trưởng Ban chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm; bà Trần Thanh Thủy, Giám đốc Sở Y tế…

Ông Nguyễn Tấn Hải, Phó Giám đốc Sở Y tế TP Đà Nẵng, cho biết an toàn thực phẩm vừa là yêu cầu bảo vệ sức khỏe nhân dân, đồng thời là yếu tố quan trọng góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống, bảo đảm an sinh xã hội, xây dựng hình ảnh TP Đà Nẵng an toàn, thân thiện với người dân và du khách trong hành trình phát triển đô thị văn minh, hiện đại.

Lễ phát động là hoạt động có ý nghĩa thiết thực nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm và sự tham gia của toàn xã hội trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; đây không chỉ là đợt cao điểm trong công tác quản lý nhà nước, mà còn là dịp để nhìn nhận toàn diện thực trạng, nâng cao trách nhiệm và thúc đẩy sự chuyển biến đồng bộ trong nhận thức và hành động của cả hệ thống chính trị, cộng đồng doanh nghiệp và người dân về an toàn thực phẩm.

Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 diễn ra từ 15/4 đến 15/5.

Đại diện các địa phương phát biểu hưởng ứng, bà Dương Thị Thanh Thủy, Phó Chủ tịch UBND phường Hòa Khánh, cho biết phường tập trung đông đảo công nhân, sinh viên, các cơ sở dịch vụ ăn uống, nên địa phương ý thức sâu sắc kiểm soát an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm nhà nước mà còn là cuộc chiến bảo vệ tính mạng, sức khỏe nhân dân.

“UBND phường Hòa Khánh cam kết tăng cường giám sát chặt chẽ bếp ăn tập thể, nhà hàng, cơ sở dịch vụ ăn uống, kiên quyết quan điểm loại bỏ thực phẩm mất an toàn, kém chất lượng, không để sản phẩm trôi nổi tiếp cận bữa ăn người dân, công nhân. Với thức ăn đường phố tiềm ẩn rủi ro, phường yêu cầu hộ kinh doanh kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, là chìa khóa then chốt phòng ngừa triệt để ngộ độc thực phẩm, bảo vệ uy tín hộ kinh doanh và an toàn thực khách. Hãy là người tiêu dùng thông thái và người sản xuất có tâm”, bà Dương Thị Thanh Thủy nói.

Bảo đảm an toàn cho người dân, du khách trong mọi tình huống

Bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND thành phố cho biết thời gian qua, toàn hệ thống chính trị vào cuộc cùng sự phối hợp của các ngành, các cấp mang lại nhiều kết quả tích cực trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm: công tác quản lý ngày càng chặt chẽ; ý thức chấp hành pháp luật của các tổ chức, cá nhân có chuyển biến rõ nét; hình thành, phát triển và nhân rộng nhiều mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.

“Tuy nhiên, bên cạnh đó, tình hình vi phạm về an toàn thực phẩm vẫn còn, đặc biệt trong lĩnh vực gắn trực tiếp với đời sống hằng ngày của người dân như kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, nếu không được kiểm soát chặt chẽ sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ”, bà Nguyễn Thị Anh Thi lưu ý.

Phó Chủ tịch UBND thành phố nhấn mạnh, với chủ đề “Chung tay bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, chợ đêm và khu ẩm thực tập trung”, TP Đà Nẵng xác định rõ trọng tâm kiểm soát chặt chẽ các loại hình kinh doanh gắn trực tiếp với đời sống sinh hoạt của người dân và hoạt động du lịch, dịch vụ. Đây là những lĩnh vực có tác động lớn đến sức khỏe cộng đồng và hình ảnh của thành phố.

Lãnh đạo thành phố, sở, ngành chứng kiến Chi cục An toàn thực phẩm, các phường Hòa Khánh, xã Hòa Vang, xã Hòa Tiến ký cam kết. Ảnh: Nguyễn Tú.

“Qua đó, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt, đồng bộ của các ngành, các cấp; sự tuân thủ nghiêm túc của các cơ sở sản xuất, kinh doanh; và sự tham gia chủ động, có trách nhiệm của mỗi người dân trong việc lựa chọn, sử dụng và giám sát thực phẩm an toàn”, bà Nguyễn Thị Anh Thi nói.

Để triển khai hiệu quả Tháng hành động, tạo chuyển biến thực chất và bền vững trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, Phó Chủ tịch UBND thành phố đề nghị các đơn vị tiếp tục thực hiện nghiêm trách nhiệm quản lý nhà nước; chủ động nhận diện và kiểm soát các nguy cơ ngộ độc thực phẩm, tăng cường thanh kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm; bảo đảm an toàn cho người dân và du khách trong mọi tình huống.

Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nâng cao ý thức tuân thủ pháp luật và đạo đức kinh doanh; xác định việc bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là trách nhiệm đối với xã hội và uy tín của chính mình; tuyệt đối không vì lợi ích trước mắt mà đánh đổi sức khỏe của cộng đồng.

Diễu hành cổ động an toàn thực phẩm trên đường phố. Ảnh: Nguyễn Tú.

Mong mỏi thành phố giám sát doanh nghiệp minh bạch, công bằng

“Các cơ quan truyền thông tiếp tục đồng hành tuyên truyền, nâng cao nhận thức xã hội; kịp thời lan tỏa các mô hình hay, cách làm hiệu quả; đấu tranh, phản ánh các hành vi vi phạm; mỗi người dân hãy trở thành một “người tiêu dùng thông minh”, lựa chọn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. An toàn thực phẩm là trách nhiệm chung của toàn xã hội, mỗi hành động hiệu quả hôm nay sẽ góp phần bảo vệ và nâng cao sức khỏe cộng đồng ngày mai; ngược lại, mỗi sự chủ quan, lơ là của hiện tại đều có thể để lại những hệ lụy lâu dài trong tương lai. Tôi kêu gọi các cấp, các ngành, cộng đồng doanh nghiệp và toàn thể nhân dân phát huy cao nhất tinh thần trách nhiệm, hành động quyết liệt, đồng bộ và bền bỉ vì mục tiêu bảo đảm an toàn thực phẩm, vì sức khỏe của chính chúng ta và vì sự phát triển bền vững của TP Đà Nẵng”, bà Nguyễn Thị Anh Thi nói.

Đại diện doanh nghiệp hưởng ứng, ông Trương Dương Bá Tùng, Tổng Giám đốc Công ty CP Peco Food cam kết kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ; tuân thủ nghiêm quy định; ứng dụng công nghệ hiện đại vào sản xuất để nâng cao chất lượng thực phẩm; xây dựng vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc minh bạch, giúp người tiêu dùng dễ kiểm chứng; đào tạo nâng cao nhận thức, nghiệp vụ đội ngũ nhân sự tạo “hàng rào an toàn” cho thực phẩm.

“Chúng tôi cam kết đồng hành TP Đà Nẵng xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, minh bạch, bền vững; đồng thời kêu gọi cộng đồng doanh nghiệp chung tay nói không với thực phẩm kém chất lượng; cộng đồng doanh nghiệp cũng mong mỏi thành phố cùng các sở, ngành tăng cường kiểm tra giám sát theo hướng minh bạch, công bằng; hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận công nghệ mới; hướng dẫn nâng cao phòng chống ngộ độc”, ông Trương Dương Bá Tùng nói.