Đậm đà hương vị ẩm thực Pakistan giữa lòng Hà Nội

Sợi dây kết nối văn hóa

Sự kiện giới thiệu nhiều món ăn đặc trưng của Pakistan thông qua các gian hàng chế biến trực tiếp, nơi thực khách có thể quan sát quá trình nấu nướng và thưởng thức hương vị ẩm thực Nam Á ngay tại chỗ. Hương thơm của các món ăn truyền thống cùng không khí giao lưu sôi động đã tạo nên một trải nghiệm văn hóa ẩm thực đa sắc màu.

Chia sẻ tại sự kiện, bà Faiza Akhtar, Phó Đại sứ Pakistan tại Việt Nam, cho biết điểm đặc trưng của ẩm thực Pakistan nằm ở nghệ thuật sử dụng và phối hợp gia vị. Theo bà, mỗi món ăn đều được chuẩn bị công phu để làm nổi bật từng tầng hương vị, từ cách lựa chọn gia vị cho đến thứ tự cho nguyên liệu vào khi chế biến.

Bà cũng nhấn mạnh vai trò của ẩm thực như một cầu nối của văn hóa: “Chúng tôi muốn giới thiệu hương vị Pakistan thông qua những món ăn đặc trưng, đơn giản, dễ làm để kết nối với người dân Việt Nam. Sự kiện ẩm thực lần này không chỉ giới thiệu các món ăn của Pakistan tới công chúng tại Thủ đô Hà Nội, mà còn góp phần tăng cường sự hiểu biết, gắn bó và giao lưu văn hóa giữa hai quốc gia, từ đó làm tốt đẹp hơn nữa quan hệ hai nước".

Đậm đà hương vị ẩm thực Nam Á

Trong không gian ẩm thực của sự kiện, những món ăn đặc trưng mang đậm dấu ấn Pakistan đã thu hút sự chú ý của đông đảo thực khách.

Những miếng gà nướng Chicken Tikka vàng ruộm, thơm mùi than hồng cùng lớp gia vị cay nồng hay vị béo ngậy, mềm mịn của Malai Boti đã tái hiện rõ nét phong cách ẩm thực Pakistan, nơi các món nướng luôn giữ vị trí trung tâm trong những bữa tiệc và lễ hội. Bên cạnh đó, món Pakora giòn rụm với lớp bột đậu gà tẩm gia vị cũng mang đến hương vị dân dã, quen thuộc của ẩm thực đường phố Nam Á.

Để cân bằng vị cay và hương gia vị đậm đà, thực khách còn có thể thưởng thức thức uống giải nhiệt thức uống giải nhiệt Limo (nước chanh Pakistan), thường được biến tấu với bạc hà hoặc muối đen đặc trưng. Sự kết hợp hài hòa giữa các món nướng, món chiên và thức uống mát lành đã góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực Nam Á sống động ngay giữa lòng Hà Nội. Mỗi món ăn đều mang trong mình hương vị đậm đà của các loại gia vị đặc trưng, tạo nên trải nghiệm vị giác vừa mới lạ vừa hấp dẫn đối với các thực khách.

Dấu ấn riêng trong lòng thực khách

Chia sẻ tại sự kiện, An Bình, sinh viên năm 2 trường Đại học Văn hóa Hà Nội cho biết, đây không phải là lần đầu tiên cô trải nghiệm ẩm thực Pakistan. Trước đó, cô từng có dịp tham dự một lễ hội ẩm thực quốc tế và khá ấn tượng với các món ăn tại gian hàng Pakistan.

Tại sự kiện lần này, An Bình đặc biệt chú ý với cách bài trí mang đậm màu sắc văn hóa, từ biển hiệu đến các chi tiết trang trí rực rỡ. Không gian nhiều màu sắc và nổi bật đã tạo nên ấn tượng thị giác mạnh mẽ, góp phần thu hút sự quan tâm của khách tham quan ngay từ những bước chân đầu tiên.

So sánh với ẩm thực Việt Nam, bạn trẻ cho rằng điểm khác biệt lớn nhất nằm ở cách sử dụng gia vị. Nếu ẩm thực Việt Nam thường chú trọng sự cân bằng giữa các hương vị quen thuộc như hành, rau thơm hay gia vị nhẹ, thì ẩm thực Pakistan lại gây ấn tượng mạnh bằng mùi hương đặc trưng của các loại thảo mộc và gia vị như đinh hương, thảo quả. Chính sự kết hợp này tạo nên dấu ấn rõ rệt, giúp thực khách có thể cảm nhận được hương vị đặc trưng của món ăn ngay từ lần thử đầu tiên.

Alfie, một du khách đến từ Vương quốc Anh, bày tỏ anh đặc biệt ấn tượng với không khí sôi động cũng như sự thân thiện của mọi người tại chương trình. Theo Alfie, các món ăn Pakistan có hương vị đậm đà và cay hơn so với ẩm thực Anh, với nhiều loại gia vị và nguyên liệu được kết hợp trong cùng một món ăn.

Thực khách tới từ Đức, Natascha bày tỏ đây là lần đầu tiên cô tham dự một sự kiện ẩm thực Pakistan và cũng là lần đầu thử món Pakora. Điều khiến cô ấn tượng nhất là cách các món ăn Pakistan sử dụng rất nhiều loại gia vị khác nhau, việc sử dụng đa dạng gia vị trong các món ăn không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng và nét hấp dẫn riêng của ẩm thực Nam Á.

Sự kiện diễn ra trong không khí sôi động và cởi mở khi người tham dự không chỉ thưởng thức các món ăn đặc trưng mà còn cùng nhau trò chuyện, tìm hiểu về văn hóa và ẩm thực Pakistan. Thông qua những trải nghiệm này, chương trình đã góp phần đưa hình ảnh và hương vị Pakistan đến gần hơn với công chúng Thủ đô, đồng thời tạo nên không gian giao lưu văn hóa, để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách Việt Nam và quốc tế.