Dấu hiệu nghi ngộ độc thực phẩm tại Trường Đại học Đồng Tháp: Hé lộ thực đơn và cơ sở cung cấp bữa ăn trưa

Trường Đại học Đồng Tháp (ảnh internet).

Theo VOV.VN, trước vụ việc 33 học sinh, giáo viên, tình nguyện viên tại Trường Đại học Đồng Tháp có dấu hiệu nghi ngộ độc thực phẩm. Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã có chỉ đạo khẩn.

Cụ thể, Cục An toàn thực phẩm nhận được báo cáo sơ bộ số 027/BC-SYT ngày 8/4 của Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Đại học Đồng Tháp, sau khi ăn bữa trưa ngày 6/4 do một cơ sở nấu ăn tại TP Cao Lãnh cung cấp, có 33 học sinh, giáo viên, tình nguyện viên có biểu hiện đau bụng, nôn ói, tiêu chảy.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn số 687/ATTP-NĐTT ngày 8/4 đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho cơ sở chế biến nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân.

Tạm đình chỉ hoạt động cơ sở chế biến bữa ăn nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm nếu phát hiện nguy cơ có thể tiếp tục gây ngộ độc thực phẩm; xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tăng cường các biện pháp quản lý, đặc biệt trong các bếp ăn tập thể, các cơ sở cung cấp suất ăn để hạn chế nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện nghiệm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, điều kiện an toàn thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm.

Đồng thời thực hiện nghiêm các nội dung tại Công văn số 2487/BYT-ATTP ngày 11/5/2024 và Công văn số 3113/BYT-ATTP ngày 07/6/2024 và Công văn số 6495/BYT-ATTP ngày 22/10/2024 của Bộ Y tế về việc triển khai Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

Báo Dân trí cho hay, sáng 6/4 có khoảng 3.500 người gồm học sinh và giáo viên tham dự Ngày hội STEM, sau đó ăn trưa lúc 10h30-12h.

Thực đơn gồm cơm trắng, canh thịt heo bằm mồng tơi, thịt heo kho trứng vịt, gà muối sả chiên do cơ sở Tám Rõ 442 ở phường 1, TP Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp cung cấp. Trong bữa ăn có thêm nước đóng chai.

Ngoài ra, Ban tổ chức còn phục vụ thức uống gồm sữa tươi đóng hộp và trà sữa. Đến 13h30 cùng ngày, một số em có triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy... sau đó được đưa đến Bệnh viện Đa khoa Đồng Tháp điều trị.

Nguồn tin trên báo Lao động, ngày 9/4, ông Đoàn Tấn Bửu, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp, thông tin, theo báo cáo tính đến 9h ngày 8.4, tổng số trường hợp nhập viện nghi ngờ ngộ độc 29/33 ca, số đã xuất viện 22 ca, 7 ca đang tiếp tục điều trị, 4 ca có biểu hiện nhẹ tự theo dõi sức khỏe tại nhà.

Theo chẩn đoán ban đầu là nhiễm trùng tiêu hóa/theo dõi ngộ độc thực phẩm.

Cũng sau 20h30 ngày 6/4, không ghi nhận thêm ca bệnh nhập viện có liên quan các ca bệnh nêu trên. Tại các bệnh viện khác trên địa bàn thành phố Cao Lãnh không ghi nhận ca bệnh nhập viện có liên quan.

Về hướng xử lý tiếp theo, Sở Y tế Đồng Tháp thông tin sẽ tiếp tục công tác phối hợp liên ngành để xác minh, làm rõ nguyên nhân vụ việc; theo dõi sát diễn tiến bệnh nhân để điều trị kịp thời; theo dõi kết quả mẫu xét nghiệm để đánh giá nguyên nhân và xử lý theo quy định của pháp luật.

Bảo Vy (t/h)