Từ những bữa ăn bán trú, nội trú ở trường vùng cao đến việc ứng dụng công nghệ quản lý dinh dưỡng tại trường mầm non khu vực đô thị, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) đang được các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Cao Bằng chú trọng theo hướng chặt chẽ hơn, minh bạch hơn. Trong bối cảnh năm học mới bắt đầu, yêu cầu đặt ra không chỉ là có đủ suất ăn cho học sinh mà phải bảo đảm mỗi suất ăn an toàn, đủ dinh dưỡng và được kiểm soát xuyên suốt từ nguồn thực phẩm đến bàn ăn.
