Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP tỉnh kiểm tra tại thành phố Ninh Bình, huyện Yên Khánh

Đoàn công tác kiểm tra tại cơ sở sản xuất thực phẩm thành phố Ninh Bình.

* Tại thành phố Ninh Bình, Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP số 3 của tỉnh đã làm việc với BCĐ liên ngành về ATTP thành phố và tiến hành kiểm tra tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Hiện trên địa bàn thành phố Ninh Bình có gần 500 cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể trong các trường học, cơ sở sản xuất, doanh nghiệp... Cùng với đó, có trên 500 cơ sở sản xuất, kinh doanh hàng công nghệ thực phẩm như bánh ngọt, bánh kẹo, nấu rượu thủ công... Hầu hết các cơ sở này do thành phố và các phường, xã quản lý.

Trong năm 2022, thành phố Ninh Bình đã tăng cường kiểm tra, giám sát, quản lý, theo dõi về công tác đảm bảo ATTP tại các cơ sở, không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, những vi phạm lớn về ATTP.

Sau khi làm việc với BCĐ thành phố, Đoàn kiểm tra thực tế tại một số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống... Qua kiểm tra cho thấy, hầu hết các cơ sở kinh doanh cơ bản tuân thủ các quy định về thực hiện ATTP như: có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện về ATTP, giấy chứng nhận sức khỏe cho người tham gia chế biến, phục vụ; thực phẩm được bảo quản đúng quy định, có nguồn gốc xuất xứ…

Đồng thời lấy mẫu một số thực phẩm, nguyên liệu phụ gia... để test nhanh kiểm tra chất bảo quản.

Trong quá trình kiểm tra, Đoàn cũng nhắc nhở và yêu cầu khắc phục đối với cơ sở còn để xảy ra một số lỗi vi phạm về điều kiện vệ sinh trong khâu chế biến, bảo quản thực phẩm.

Đoàn cũng tuyên truyền đến các chủ cơ sở, người kinh doanh nâng cao ý thức, trách nhiệm, tuân thủ quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm, không để xảy ra các vụ việc ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến người tiêu dùng.

* Tại huyện Yên Khánh, Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP số 1 của tỉnh đã làm việc với BCĐ liên ngành về ATTP huyện Yên Khánh và kiểm tra tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn huyện.

Đoàn kiểm tra lấy mẫu một số thực phẩm để test nhanh kiểm tra chất bảo quản tại cơ sở kinh doanh trên địa bàn huyện Yên Khánh.

Huyện Yên Khánh hiện có trên 2.700 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm. Trong những năm qua, huyện đã phát triển và duy trì nhiều mô hình sản xuất thực phẩm theo hướng an toàn tại các xã, thị trấn như: Mô hình sản xuất rau, nuôi dê thảo mộc ở xã Khánh Thành; mô hình nuôi cừu lấy thịt ở xã Khánh Mậu… Nhiều năm liền trên địa bàn không có vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng xảy ra.

Tại buổi làm việc, Đoàn kiểm tra ghi nhận sự vào cuộc trách nhiệm của BCĐ huyện Yên Khánh trong công tác đảm bảo ATTP thời gian qua. Tuy nhiên, do phần lớn các hộ kinh doanh với quy mô nhỏ lẻ, tự phát nên việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về ATTP vẫn chưa được thường xuyên, toàn diện.

Đoàn kiểm tra đã kiến nghị huyện Yên Khánh cần quan tâm, tổ chức nhiều hơn các đợt thanh, kiểm tra đột xuất, kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm. Qua đó kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những bất cập, yếu kém trong công tác quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm, từng bước ngăn chặn và xử lý các trường hợp vi phạm.

Kiểm tra thực tế tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, Đoàn kiểm tra đánh giá, các cơ sở đều thực hiện và có đầy đủ các thủ tục cần thiết như: giấy phép kinh doanh, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về ATTP, giấy khám sức khỏe, sổ ghi chép nguồn gốc thực phẩm... Tuy nhiên, trên thực tế, có cơ sở vẫn còn một số lỗi vi phạm về điều kiện cơ sở vật chất, việc đảm bảo vệ sinh tại khu chế biến, dụng cụ chế biến, quá trình sơ chế thực phẩm…

Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở nhanh chóng khắc phục những tồn tại, đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền, nhắc nhở nhằm nâng cao nhận thức cho các cá nhân, tập thể, đơn vị sản xuất, kinh doanh dịch vụ và người tiêu dùng để sản xuất, thực hiện và sử dụng các sản phẩm đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP.

Nhân dịp Tết Nguyên đán Quý Mão và lễ hội Xuân 2023, tỉnh đã thành lập 3 Đoàn kiểm tra liên ngành, tổ chức kiểm tra tại 8 huyện, thành phố. Trong đó, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm chủ trì, tiến hành kiểm tra tại huyện Yên Khánh, huyện Kim Sơn và thành phố Tam Điệp.

Đoàn kiểm tra liên ngành số 2 do Thanh tra Sở Công thương chủ trì, tiến hành kiểm tra tại huyện Nho Quan, huyện Gia Viễn và huyện Hoa Lư. Đoàn kiểm tra liên ngành số 3 do Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản chủ trì, tiến hành kiểm tra tại thành phố Ninh Bình và huyện Yên Mô. Các huyện, thành phố và các xã, phường, thị trấn tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành tuyến huyện, tuyến xã thực hiện công tác kiểm tra.

Tin, ảnh: Hạnh Chi