Độc đáo các món ngon từ sen ở quê hương Hồ Văn Cường
Quê hương của Hồ Văn Cường không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc miền Tây yên bình mà còn hấp dẫn du khách bởi nhiều món ăn độc đáo chế biến từ sen – loài cây gắn liền với hình ảnh Đồng Tháp.
Nhắc đến Hồ Văn Cường, nhiều người nhớ tới chàng ca sĩ trẻ gắn với dòng nhạc quê hương, dân ca Nam Bộ. Ít ai biết rằng quê cũ của nam ca sĩ ở Tiền Giang, nay thuộc địa giới mới của Đồng Tháp, cũng là vùng đất nổi tiếng với những cánh đồng sen bạt ngàn cùng nền ẩm thực đậm chất miền Tây.
Quê hương của ca sĩ Hồ Văn Cường hiện thuộc Đồng Tháp.
Không chỉ xuất hiện trong cảnh sắc đồng quê, sen ở Đồng Tháp còn đi vào đời sống thường nhật và trở thành nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn đặc trưng khiến du khách thích thú khi ghé thăm.
Một trong những món quen thuộc nhất là gỏi ngó sen tôm thịt. Ngó sen giòn mát được trộn cùng tôm, thịt, rau thơm và nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị thanh nhẹ, rất hợp với thời tiết miền Tây. Đây cũng là món thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình hay quán ăn phục vụ khách du lịch.
Món gỏi ngó sen tôm thịt.
Ngoài ra, cơm hấp lá sen cũng là món ăn được nhiều người tò mò trải nghiệm. Gạo được nấu cùng hạt sen, đôi khi kết hợp thêm tôm khô hoặc thịt gà rồi bọc trong lá sen để tạo mùi thơm đặc trưng. Khi mở lớp lá xanh bên ngoài, hương sen nhẹ thoảng ra khiến nhiều thực khách ấn tượng.
Mớn cơm gói lá sen.
Ở Đồng Tháp, hạt sen còn được dùng để nấu chè, nấu cháo hoặc làm trà. Chè hạt sen thường có vị ngọt thanh, dễ ăn trong những ngày nắng nóng. Trong khi đó, trà tim sen lại được nhiều người lựa chọn như một loại thức uống giúp thư giãn.
Món chè hạt sen.
Không chỉ phần hạt hay ngó sen, nhiều bộ phận khác của cây sen cũng được tận dụng trong ẩm thực miền Tây. Lá sen có thể dùng gói xôi, hấp cá; củ sen được chế biến thành món hầm hoặc xào; còn bông sen thường xuất hiện trong các mâm ăn dân dã và trở thành hình ảnh gắn với du lịch địa phương.
Món ngon được chế biến từ củ sen.
Những năm gần đây, nhiều khu du lịch sinh thái ở Đồng Tháp cũng phát triển thêm trải nghiệm ẩm thực theo chủ đề sen để thu hút du khách. Không ít người thích thú khi được ngồi giữa đầm sen, thưởng thức các món ăn dân dã và cảm nhận không khí miền quê yên bình.
Theo nhiều du khách, điều làm ẩm thực từ sen ở Đồng Tháp trở nên đặc biệt không nằm ở sự cầu kỳ mà ở hương vị mộc mạc, gần gũi. Từ nguyên liệu quen thuộc của miền sông nước, người dân nơi đây đã tạo nên nhiều món ăn mang đậm dấu ấn vùng quê Nam Bộ.
Tin nóng
Hành trình trekking hang Én đưa du khách rời xa nhịp sống thường nhật để bước vào không gian nguyên sơ giữa vùng lõi Phong Nha - Kẻ Bàng, nơi điện và sóng di động không hiện diện.
Sau nhiều năm hiếm khi xuất hiện trước công chúng, bức tranh nổi tiếng Whistler's Mother của họa sĩ James McNeill Whistler đang trở thành tâm điểm của cuộc triển lãm lớn tại Tate Britain (London, Anh) từ ngày 21/5 đến ngày 27/9.
Đối với kỳ nghỉ hè 2026, du khách Việt có xu hướng tìm đến những điểm đến hội tụ đủ các yếu tố thiên nhiên, văn hóa và tinh thần khám phá, từ biển đảo hoang sơ, trung tâm di sản đến vùng cao nguyên với khí hậu ôn hòa.
Lần đầu thử cưỡi trâu khi du lịch Việt Nam, chàng khách Tây bò rạp lên lưng trâu, dùng cả tay lẫn chân để giữ nhưng vẫn ngã lăn xuống ruộng lúa nước.
Bức tranh 'Girl With Balloon on Found Landscape' (2012) của Bansky được đấu giá thành công với mức 18 triệu USD, trở thành bức tranh đắt giá thứ 3 của nghệ sĩ này.
Với sự chuẩn bị chu đáo, tinh thần trách nhiệm cao và sự chủ động trong công tác bảo đảm an ninh, trật tự, Công an xã Chương Dương, Hà Nội đã góp phần quan trọng bảo đảm tuyệt đối an toàn cho Lễ hội Chử Đồng Tử - Công chúa Tiên Dung năm 2026.
Tin mới
Cộng đồng người hâm mộ Nhà Xương Rồng đồng hành cùng Ngôi nhà Bình yên trên hành trình hỗ trợ phụ nữ và trẻ em trải qua tổn thương.
Nhằm đẩy mạnh chuyển đổi số trong lĩnh vực văn hóa, bảo tồn và phát huy giá trị di sản, xã Ngọc Hồi đã triển khai xây dựng 'Bản đồ số di tích xã Ngọc Hồi', góp phần kết nối di sản văn hóa truyền thống với công nghệ số, phục vụ hiệu quả công tác quản lý, quảng bá và giáo dục lịch sử địa phương.
''A sành (củ mì), u lờ (đói bụng)', hai người lính biên phòng là người đồng bào Cơ Tu nở nụ cười và nhắc lại kỷ niệm cũ. Cả hai đứng nói chuyện trước giờ vào công trường dự án Trường phổ thông nội trú, bán trú liên cấp Tiểu học và Trung học cơ sở xã Tây Giang, thành phố Đà Nẵng.
Hướng tới Ngày Quốc tế đa dạng sinh học, hơn 100 giáo viên và học sinh ở Đà Nẵng tham gia vẽ tranh lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường.
Phối hợp với Trung tâm trợ giúp xã hội - Ngôi nhà Bình yên (Trung tâm Phụ nữ và phát triển), cộng đồng người hâm mộ nhóm nhạc Nhà Xương Rồng (gồm các nghệ sĩ Thanh Duy, Thiên Minh, Bùi Công Nam, Duy Khánh) đang triển khai chuỗi hoạt động cộng đồng hướng đến phụ nữ và trẻ em từng trải qua tổn thương.
Con đường này còn được mệnh danh là 'Thiên lộ', nó là con đường của sự cô độc đẹp đẽ. Không phải thứ cô độc buồn bã, co ro trong góc phòng, mà là thứ cô độc mở ra giữa trời đất.
Chương trình nghệ thuật Đoàn viên của Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam xác lập Kỷ lục Việt Nam với màn biểu diễn quy tụ 133 người chơi đàn tỳ bà.
Bưởi Tân Triều - cái tên tưởng chừng quen thuộc đang kể một câu chuyện mới, cuốn hút hơn, sâu sắc hơn. Và Khám phá Đồng Nai tập 7 sẽ đưa quý khán giả đến tận nơi để chứng kiến hành trình đó.