Đổi vị bữa sáng với bánh hỏi lòng heo ở phường Chánh Hưng

Theo đó, Liêu Gia quán chuyên các món ăn ẩm thực vùng miền Bình Định như bánh hỏi, cháo lòng, bánh canh cá lóc. Trong đó, món bánh hỏi lòng heo được yêu thích bởi sự đầy ắp thức ăn kèm.

Đầu tiên, sợi bánh hỏi được chủ quán nhập trực tiếp từ quê, có độ dai thơm đặc trưng hơn bánh hỏi bán ở Sài Gòn. Tiếp đến là sự đa dạng về lòng heo được khử mùi và luộc chín, như cuống họng, tim, phèo, lưỡi, gan, lỗ tai, cật và dồi chiên giòn rụm.

Mỗi phần ăn gồm bánh hỏi được rắc thêm mỡ hành, cháo lòng, lòng heo, bánh hỏi cùng nước mắm chua ngọt. Giá món ăn từ 35.000 – 60.000 đồng/phần.

Phúc An